6 smarta sätt att jazz upp grekisk yoghurt
Om du är uttråkad med att äta grekisk yoghurt på samma sätt varje dag, försök sedan dessa sex läckra sätt att spruce upp det.
1. Salsa
Sean Russell / Getty Images
Hur gör du Grekisk yoghurt smak bättre? Jag är besatt av salsa. Jag lägger till den på tonfisk, använd den i stället för salladsdressing och sked den på min äggskrambling. Så det var bara en fråga om tid tills jag försökte röra lite salsa i vanlig fettfri grekisk yoghurt. Tja, resultaten var fantastiska! Det gör ett smaskigt dopp som är lika delar sint och krämigt. Perfekt med skivade grönsaker och bakade tortillaprodukter. Du kan också använda den på något ställe du skulle använda standard salsa, som en toppning för friska mexikanska rätter.
Tips: Försök med alla salsa: chunky, kryddig, verde, black bean majs och mer!
2. Ice Cream Toppings
Foto: Alexandra Shytsman
Börja med fettfri vanilj grekisk yoghurt eller slätt slags med ett kaloriinnehållande sötningsmedelpaket blandat i. Sprinkla sedan med dekadenta grejer som hackade bakflisar (choklad, jordnötssmör eller smörskott), strimlad sötad kokosnöt, strö och lätt karamell dopp. Lägg bara inte till dem alla på en gång! Toppningar som dessa ger en efterrättskänsla till ett proteinfyllt mellanmål.
Tips: Ge dig själv en gräns för 50 kalorier för toppings, och lägg till färsk frukt för att göra det mer fylligt.
3. Avokado
Avokado är en bra källa till friska fetter, men det är lätt att överdriva det. Gör lite långt långt genom att blanda det i grekisk yoghurt för ett gott dopp. Det är som en fett-slashed guac swap! Jag älskar det med morötter och jicama pinnar.
Hur-till: Blanda upp 2 uns (ca 1/4 kopp) och rör om i 1/4 kopp fettfri vanlig grekisk yoghurt. Smaka med salt, vitlökspulver och chilipulver. (1/2 av receptet, ca 3 msk .: 63 kalorier, 4 g fett).
4. Frystorkad frukt
lightshows / Getty Images
Färsk frukt är uppenbarligen fantastisk, men frystorkad frukt är en oväntad och fantastisk behandling. Det är krispigt, smakfullt och lågt i kalorier. En 1/4 kopp servering har drygt 25 kalorier. Dessutom finns det massor av bra smakkombinationer, så du kan njuta av vad du än behöver: tropisk frukt, äpple banan, blandad bär och mycket mer!
Heads-Up: Förvirra inte detta med traditionell torkad frukt, vilket är mycket mer kaloriintensiv. Dessa saker har cirka 100 kalorier per 1/4 kopp.
5. Ranch Dressing / Dip Seasoning Mix
Westend61 / Getty Images
Ranchdips och dressingar laddas ofta med fett, och serveringsstorleken är vanligtvis bara 2 matskedar. Vänd den grekiska yoghurten till ett fantastiskt skuldfri ranchdopp med en generös serveringsstorlek, perfekt för fester eller vardagligt ätande. Prova det med röda paprika och gurkspjut.
Hur-till: Rör 1 1/2 matskedar ranch dressing / doppblandning i 1 kopp fatfri vanlig grekisk yoghurt. Det är allt! (1/4 av receptet, ca 1/4 kopp: 42 kalorier, 0 g fett)
6. Lågsockerfruktbehållare
Gregoria Gregoriou Crowe konst och kreativ fotografi / Getty Images
Detta är ett av mina favorit sätt att införa roligt, fruktig smak i vanligt fettfri grekisk yoghurt. Lägg till en matsked med lågsocker konserver, rör den in, och du har ett anpassat mellanmål. Försök med lågsocker aprikos eller druv. Du kan till och med blanda smaker.
FYI: Varje matsked med lågsocker konserver har cirka 25 kalorier.
För skuldfria recept, matfynd, tips och tricks och mer, registrera dig gratis dagliga e-postmeddelanden eller besök Hungry Girl!
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Den galen på grekisk yoghurt är inte bara en välsignelse för John Stamos reklamkarriär. det betyder att snabbköpshyllor är fyllda med denna extra tjocka yoghurt som har mer protein än dess soppafetter: 23 gram per 8 uns. Det är också oerhört mångsidigt som en ingrediens i bakverk eller en högre protein ersättning för gräddfil. (Håll bara ögonen på näringslabeln om du köper den i små koppar: De smaksatta sorterna kan packa massor av tillsatt socker, och eftersom det är dåligt reglerat kan vissa typer av grekisk yoghurt ha hälften av andras proteiner .)
Det är ingen hemlighet att skaldjur är en otrolig källa till magert protein, för att inte tala om omega-3-fettsyror som har kopplats till förbättrad hjärnfunktion. Men om du inte har tid eller energi att baka en fläsk av färska hälleflundra till din vardagslunch, så gör du lika bra med konserverad eller härdad fisk, som sardiner, tonfisk, rökt lax och rökt öring – var och en av som packar omkring 20 gram protein per 3 uns serverar och går bra på smörgåsar eller i sallader.
Eftersom det är super snabbt, är det en måltid som är perfekt för upptagna weeknights. Lichty säger, ”Du kan få denna soppa på bordet på mindre än 30 minuter. Inget skämt!” Om du planerar att ha rester, bara rör pastaen i enskilda skålar och lagra resten separat. Lägga till allt kommer att leda till tjock soppa och gummy pasta efter att den sitter i kylskåpet.
Linda Baker s grekiska köttbullar ger ett helt annat utseende på denna italiensk-amerikanska favorit. Även om du är en diehard spaghetti fan, vill du prova. Men Baker säger att det här är ”en perfekt aptitretare eller hors d ”Oeuvre för din nästa samlas”, de gör också en ganska stor huvudrätt när de staplas in i någon pita.
Det finns inget som tzatziki sås för att förstärka en måltid. Du kan drizzle den över en smörgås eller gyro, använd den som ett dopp för grönsaker, eller lägg din biff eller grillat med den krämiga såsen. Och en bra Tzatsiki-sås kräver den smarta, tjocka smaken av grekisk yoghurt för att smaka sitt bästa. Självklart kan du köpa en sats i mataffären, men det är faktiskt enkelt att göra hemma. Prova bara detta recept från Live Eat Learn.
Okej, så realistiskt är cheesecake fortfarande ostkaka, oavsett hur du gör det, så att subbing grekisk yoghurt istället för extra gräddost kommer inte automatiskt att göra det till en hälsokost. Men i alla fall kommer det tjäna lite extra protein medan du njuter av din efterrätt. Och hej, det här receptet på grekisk yoghurtkarstek med en granatäpplesirap har också den extra fördelen att du levererar lite frukt med din söta godis.
Och du kan inte slå den klassiska frukostskålen som kombinerar en kopp grekisk yoghurt, skivad säsongsbetonad frukt och spannmål eller granola. Det är det snabbaste sättet att få all hälsa med en extra smak av smak.
Dessa fluffiga grekiska yoghurtkakor är som middagsrullar på steroider. Jag har gjort detta recept flera gånger, och jag gör dem salta genom att utelämna socker och citronskal och lägga till extra peppar.
Använd grekisk yoghurt i stället för olja i bakverk som bananbröd eller blåbärsmuffins, pundkakor och till och med cheesecake. En bra tumregel är: När ett recept kräver smör, byt hälften av smöret med hälften så mycket yoghurt. Till exempel, istället för 1 kopp smör, använd 1/2 kopp smör och 1/4 kopp yoghurt. När ett recept kräver förkortning eller olja, byt ut halva oljan med 3/4 mängden yoghurt. Till exempel, istället för 1 kopp olja, använd 1/2 kopp olja och 1/4 kopp plus 2 matskedar yoghurt.
Alla yoghurt är en utmärkt källa till helt naturligt protein, men grekisk yoghurt är tjockare och krämigare eftersom vätskevallan har spänts ut. Du kommer att känna sig fylligare längre än du vill med vanlig yoghurt.
