10 bästa hälsosamma livsmedel att köpa i bulk
Köpa i bulk sparar pengar så länge du väljer mat som håller länge. Köp inte lättfördelade i bulk, du kommer att slösa bort pengar om du inte äter dem.
Livsmedel som kommer i bulk i butiker som Costco kan spara pengar och tid – så länge du har platsen att lagra dem. Men köp inte ohälsosamma matar – välj näringsrik mat som kan lagras under långa perioder i ditt kök eller skafferi.
Bläddra igenom bildspelet för att hitta friska saker du kan köpa i bulk.
1. Torra bönor och linser
Foto: Alexandra Shytsman
Torra bönor (marinbönor, pinto bönor, svarta bönor, etc.) är billiga, särskilt de torra bönorna och linserna i påsar. De är perfekta för att sträcka din matdollar när du använder dem som huvudkälla till protein för en måltid i stället för kött.
Legumes är bra för dig också – de är fulla av protein, vitaminer och mineraler, och de innehåller fördelaktiga fytokemikalier. Dehydrerade torra bönor och linser kommer att vara i minst ett år om du håller dem på ett torrt ställe. Linser är bra eftersom du kan använda dem direkt ur väskan. De större torra bönorna behöver suga i några timmar innan du använder dem.
Konserverade torra bönor varar också länge och är lätta att använda. De är inte så billiga som bagged torra bönor, men du kan lagra när de går till försäljning.
2. Torkade frukter
Rosiner, pommes frites, torkade aprikoser och andra dehydrerade frukter håller upp till ett år i oöppnade förpackningar. Förvara dem i lufttäta behållare i kylskåpet när du öppnar dem.
Torkade frukter är inte lika rika på C-vitamin som färsk frukt, men de innehåller fortfarande gott om vitaminer, mineraler och fibrer. Att snacka på torkade frukter eller lägga dem till sallader och spannmål är ett hälsosamt sätt att öka ditt intag av frukt.
3. Nötter fortfarande i skalet
Foto: Alexandra Shytsman
Nötter som fortfarande är i sina skal är verkligen de färskaste. De är höga i enomättade och fleromättade fetter, som är bra för ditt hjärta och de innehåller andra polyfenoler som kan ha hälsofördelar.
Råna nötter kommer att vara i upp till ett år i en sval, torr del av ditt kök, så länge du lämnar dem i sina skal, så lagra när de säljs.
Vad sägs om nötter som har skurits? De är också bra för dig – och om du får ett bra köp, behåll bara extra i frysen tills du behöver dem.
4. Konserverade frukter och grönsaker
Maximilian Stock Ltd./Getty Images
Du kan köpa nästan alla frukter eller grönsaker i en burk eller burk, och det kommer att ta upp till två år. Konserverade grönsaker lider lite näringsförlust jämfört med färskvaror, men de är fortfarande näringsrika livsmedel.
Konserverade grönsaker är ofta höga i natrium, så om du behöver titta på ditt natriumintag, var noga med att läsa Nutrition Facts Labels. På samma sätt är konserverad frukt ofta hög i tillsatt socker om de innehåller sirap.
5. Konserverad och torr soppa
4kodiak / Getty Images
Konserverad soppa och torr soppblandningar är billiga och håller på länge. Välj konserverad soppa som är lägre i fetthalt och natrium, buljongbaserade soppor är bättre för dig än creamed soppor.
Konserverade soppor är inte lika näringsrika som fräscha eller frysta grönsaker, men du kan öka näringsvärdet av din soppa genom att lägga kvar grönsaker, kött eller kyckling till soppan medan du värmer på kaminen.
6. Frysta grönsaker
Maximilian Stock Ltd./Getty Images
Frysta grönsaker är vanligen mycket lägre i natrium än konserveringsversionerna. De håller inte så länge som konserverade, men de smakar bättre, äter dem inom sex månader för maximal smak.
Det finns ett brett utbud av priser, från billiga väskor med morötter, bönor, majs eller ärter till mer exotiska blandningar som följer med sina egna såser (se upp för överskott av natrium och kalorier).
Vissa grönsaker säljs i ångkokare som du springer in i din mikrovågsugn och smakar lika bra som fräscha. De är dyrare, men kan vara värda att köpa en massa när de säljs.
7. Frukt- och grönsaksjuice
Andy Crawford / Getty Images
Frukt- eller grönsaksjuice som har blivit tappade eller förseglade i enkeldisplayer och påsar kommer att ligga i flera månader på din kökshylla så länge du inte öppnar dem. Men en gång öppnad, men de håller bara i ungefär en vecka i kylskåpet.
Både frukt och grönsaksjuice är höga i vitaminer och kalium – men leta efter 100 procent juice, inte juicedrycker som oftast är socker. Om du är oroad över kalorierna, välj veggie drycker. Eller lagra på klubb soda och gör mousserande fruktdrycker med lika delar juice och läsk och du kommer att skära kalorierna i hälften.
8. Konserverad fisk
Foto: Alexandra Shytsman
Havsfisk, som lax och tonfisk, är rik på omega-3-fettsyror och protein och kommer att ta upp till ett år på din pantryhylla.
Konserverad lax och tonfisk är perfekta att ha till hands för smörgåsar, sallader och recept. Dessutom kan du lagra på konserverade ostron, musslor och sardiner för användning i recept eller som aptitretare.
Konserverad traditionell lax kommer med benen, eller du kan välja snygg lax utan ben. Välj vit eller rosa lax packad i vatten, i stället för olja, för att spara på kalorier.
9. Fryst kycklingbröst
Köp påsar med vanliga frusna kycklingbröst eller kycklinganbud att hålla hand om för att göra kycklingsoppa, stekpannor, sallader eller smörgåsar. Undvik de panerade kycklingremsor eftersom de är högre i fett och kalorier.
Alternativ till frusen kyckling inkluderar frusna räkor, kammusslor och fisk. De kommer att hålla sig bra i några månader i din frys och kan tinas och redo att äta på bara en kort tid.
10. Ris, korn och havre
Långkornigt ris är billigt och varar länge så att du kan hålla gott om handen. Välj brunt ris över vitt ris eftersom det är högre i fiber och näringsämnen.
Vildt ris är ett annat bra val, men det kan vara dyrt, så leta efter att det går att köpa eller välja billigare blandningar av vitt och vitt ris.
Bygg är ett långvarigt helkorn som kan användas i soppa och recept. Och glöm inte om torr eller stålskär havre som håller länge och är så bra för dig.
11. Vad får inte köpa i bulk
Stacy Ventura / Getty Images
Det är en bra idé att beställa på bulk eller försäljningsposter när du kan, men köp inte mer än vad du ska konsumera. Bulk mat är inte ett fynd om du slänger dem ut. Färsk frukt, grönsaker eller andra lättfördärvliga och livsmedel som är högre i fett är inte bra kandidater för att köpa i bulk.
Till exempel stekas frön och nötter efter några dagar när behållarna öppnas och färska och frukter och grönsaker håller bara några dagar, även i kylskåp.
Vegetabilisk olja är en annan produkt som kan vara frestande att köpa i stora mängder. Men om du inte använder en stor mängd olja, välj de mindre flaskorna i stället för de större, så att du inte slösar ner oljan eller hamnar med oljig olja i din matlagning.
Mjöl måste lagras ordentligt i torra lufttäta behållare för optimal friskhet och varar bara upp till sex månader. Köp inte mer än vad du behöver.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
En 2014-studie vid Pennsylvania State University fann att epigallocatechin gallat i grönt te sänker viktökning genom att begränsa fettabsorptionen och öka kroppens förmåga att brinna fett.
Spenat är låg i kalorier och kolhydrater, och fylld med näringsämnen och fiber för att fylla dig. Spenat ökar volymen av dina måltider utan att öka kalorierna.
Ren vanilj är dyr, men ta en flaska när den säljs – alkoholinnehållet bevarar det på obestämd tid. Bulk mörk choklad varar ungefär två år, så länge den lagras bort från ljus och värme. Det kan bli grått men det blir helt bra när det smält.
Mjöl och socker pågår i flera år om det förvaras i lufttäta behållare (om luft kan komma in, så det kan buggar) och bort från ljus, värme och fukt. Undantaget är helmjölsmjöl (vetexen kan gå sönder efter ett tag), men det håller även ett år eller två när det kyls. Förvara inte på bakpulver eller natronkaka (om du inte baka dagligen eller använd den senare för andra ändamål, till exempel att fräscha kylskåpet eller borsta tänderna). Efter ungefär sex månader börjar leaveningskraften minska.
Kryddor varar för alltid. Åtminstone tror jag att de gör det. I livsmedelsbutiken finns det några sätt att köpa kryddor. Först är de stora flaskorna som att du får en Costco, som kan vara ganska kostnadseffektiv. Tyvärr lagrar dem upp mycket utrymme som jag inte har i köket. Nästa är det mindre, vanligtvis varumärke, flaskor som kostar en mynt. Och äntligen finns det större säckar med kryddor som du kan använda för att fylla på de små flaskorna.
Mitt pengar sparar tips är att bara köpa påfyllnadspåsen. Jag brukade bara använda kryddorna direkt ur väskan, men förra året fick jag små shakers från dollaraffären (3 för 1 $) och började dela kryddorna ut i dem och lagra baggiesna i skafferiet tills jag behövde fylla på. Det är mycket mindre roligt och fortfarande ganska billigt.
Om du köper nötter, frön och havre i bulk, kommer du att spendera mycket pengar. Vissa nötter tenderar att vara högre i pris än andra. Macadamianötter och pinjenötter är några av de dyraste nötterna. Använd dem i pesto och chimichurri såser. Du kan också köpa några nötmat i bulk. Några individer älskar att köpa mandelmjöl, pecanmjöl och andra typer av nötkött så att de kan spruta lite på spannmål eller i vegetariska rätter. Havre Det är bra för havregryn, som stannar mot benen som en stor källa till fiber. Fler individer känner igen fördelarna med linfrö och chiafrö för den allmänna näringshälsan. Om du köper dessa varor i bulk och använder en matsked varje dag, kan dessa frön vara sist en riktigt lång tid.
Det är en fruktansvärd idé att köpa färska livsmedel i bulk. Färsk frukt och grönsaker tenderar att skämma bort inom en vecka. Om du inte använder dem snabbt, kommer du slutligen slösa bort mycket pengar. Det är inte heller bra idé att köpa mat i bulk som du vet att du inte kommer att använda ofta. Om du vet att du bara ska använda lite färsk vitlök för att förbereda din entree till middag, är det troligen bäst att köpa en vitlök kryddnejlika och lagra den i kylskåpet. Om du köper femtion vitlöksklyftor kommer du att hamna i trubbel senare.
Medan redan markerade kryddor varar ungefär sex månader till ett år, fortsätter hela kryddorna ännu längre och du får mer pengar för att köpa dem i bulk. Du kan köpa en kryddkvarn (kaffekvarnar fungerar bra också) och sedan slipa kryddorna när du behöver dem. Förvara dina kryddor i en lufttät behållare i ett torrt och kallt område.
I allmänhet är bönor och linser ett näringsvärde, men konserverna har vanligtvis mycket tillsatt natrium. Förvara på en mängd torkade bönor och linser för en billig, proteinfylld, fiberfylld ingrediens för soppor, grytor, chilis eller tacos. Till skillnad från kött, bönor och linser innehåller inget mättat fett eller kolesterol, är lägre i kalorier, är mycket billigare och ger fiber och en rejäl dos av antioxidanterna anthocyaniner, liksom vitaminer och mineraler. Bönor och linser håller i åratal när de hålls förseglade i en lufttät behållare (överföring från påsen som de kom in) på en torr, sval plats.
