Vad du borde veta om Goji Berry

Vad är Goji Berry? Lär dig om de möjliga fördelarna och biverkningarna av dessa bär, som sägs främja ögons hälsa och vara rik på zeaxanthin.

Gojibär (Lyciumbarbarum) är en typ av frukt som växer på en vintergröna buske som är ursprunglig för Kina, Mongoliet och de tibetanska himalaya. Även känd som wolfberry är gojibären rik på vitamin C, zeaxantin, lutein, betain och föreningar som kallas Lycium barbarum polysackarider.

Goji bär är ofta tårta och söta och kan ätas torkade, råa eller kokta. Hela, torkade bär har en liknande form och textur som russin. De kan sättas till havregryn, spårblandning, sallader och drycker som te och smoothies och finns även i juice eller pulverform.

Användning för Goji bär

Föredragandena hävdar att gojibär kan hjälpa till med ett brett spektrum av hälsoproblem, bland annat:

• Åldersrelaterade ögonförhållanden
• Diabetes
• Trötthet
• Högt blodtryck 
• Högt kolesterol

I traditionell kinesisk medicin är torkad mogen goji berry känd som Fructus lycii eller gou qi zi.

Fördelarna med Goji bär

Som gojis popularitet som superfood fortsätter att växa, förespråkar förespråkar att konsumera goji bär eller dricka goji bärjuice kan öka hälsan och avvärja en mängd hälsoförhållanden. Goji bär, till exempel, påstås att främja viktminskning, skärpa syn, lyft humör, förbättra cirkulationen och sakta upp åldringsprocessen.

Trots dessa påståenden finns det brist på bevis från stora, välutvecklade kliniska prövningar (vilken typ av forskning som behövs för att dra slutsatser) som bekräftar påståendena. Här är en titt på flera fynd från den tillgängliga forskningen:

Åldersrelaterade ögonförhållanden

Goji berry har undersökts för ögonförhållanden som åldersrelaterad makuladegenerering, glaukom, retinitpigmentosa och diabetisk retinopati. Den är rik på Lycium barbarumpolysackarider (substanser som finns för att motverka oxidativ stress) och zeaxanthin och lutein, karotenoider som bildar ”makulärt pigment” i ögat som kallas makula. Makulärt pigment antas vara viktigt för syn och för att absorbera blått ljus (överdriven exponering av denna del av det synliga ljusspektret som utsänds av solljus och elektroniska enheter kan skada ljuskänsliga celler).

I en liten studie publicerad i International Journal of Ophthalmology I 2018 fann forskare att 90 dagars goji-tillskott ökade visuell funktion, makulär pigmentoptisk densitet och kroppens nivåer av zeaxantin hos personer med tidig åldersrelaterad makuladegenerering.

Generellt välmående

Att konsumera gojibär med jämna mellanrum kan öka ditt allmänna välbefinnande, enligt en rapport som publicerats i Journal of Medicinal Food under 2012. För rapporten tittade forskarna på fyra tidigare publicerade kliniska prövningar (inklusive totalt 161 deltagare) som testade effekterna av det dagliga intaget av juice med goji bär.

I sin analys fann rapportens författare att studiemedlemmar som konsumerade gojibärsjuice dagligen upplevde betydligt större förbättringar i faktorer som stress, sömnkvalitet och övergripande känslor av hälsa jämfört med studiemedlemmar som fick placebo varje dag.

Högt kolesterol

En preliminär studie publicerad i Journal of Agricultural and Food Chemistry i 2017 indikerar att gojiberkstrakt kan ha antiinflammatoriska och antioxidantiska effekter hos personer med mildt högt kolesterol som anses vara överviktiga. För studien konsumerade deltagarna ett gojiberkstrakt eller en placebo efter en måltid per dag under en åtta veckorsperiod. Studiens författare observerade att de som konsumerade goji-extrakten hade en minskning av märkningar av inflammation.

Bieffekter

Medan Goji bär inte kan orsaka problem när de konsumeras i små mängder i mat, kan de utlösa sådana biverkningar som illamående och magbesvär. Del av Solonaceae växtfamilj (som även omfattar tomat och potatis), goji bär har förknippats med allergiska reaktioner och anafylaktisk chock. Undvik goji bär om du har allergi mot växter i denna familj.

När du köper torkade gojibärar (eller andra produkter), var medveten om att vissa produkter kan innehålla deklarerade eller svarta sulfiter, konserveringsmedel som kan framkalla allergiska reaktioner hos vissa människor eller orsaka anafylaktisk chock när de tas i höga halter av sulfitkänsliga personer.

Lite är känt om säkerheten att använda goji-tillskott eller konsumerar gojijuice på lång sikt. Goji kan dock sänka blodsockernivån och öka risken för blödning.

Om du tar warfarin (eller andra typer av blodförtunnare), har blödningsstörning eller har planerat operation inom två veckor bör du undvika goji bär. Enligt en fallrapport var gojibärsaft den sannolika orsaken till biverkningar när de togs med warfarin.

Dessutom kan gojibärar interagera med andra läkemedel, såsom blodtryck och diabetesmedicin. Om du för närvarande tar medicin eller tillskott, tala med din läkare innan du tar Goji bär.

Undvik att ta goji bärprodukter om du är gravid eller ammar.

Alternativ till Goji bär

En mängd grönsaker innehåller lutein (som tillagad spenat och andra mörkgröna bladgrönsaker, rå persilja och rå pistaschmuttrar). Corn och ägg innehåller båda lutein och är rika källor till zeaxantin. Kiwifrukt, druvor, apelsinjuice, zucchini och vissa typer av squash är höga i zeaxanthin, med råa apelsin paprika som är en av de rikaste matkällorna till zeaxantin.

Var kan man köpa dem

Du kan hitta hela Goji bär, Goji Berry juice och Goji Berry pulver i många livsmedelsbutiker och apotek.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Amagase H, Nance DM. ”Lyciumbarbarum ökar kaloriförbrukningen och minskar midjemåttet hos friska överviktiga män och kvinnor: pilotstudie.” J är Coll Nutr. 2011 okt; 30 (5): 304-9.
• Jin M, Huang Q, Zhao K, Shang P. ”Biologiska aktiviteter och potentiella hälsofördelande effekter av polysackarider isolerade från Lycium barbarum L.” Int J Biol Macromol. 2013 Mar, 54: 16-23.
• Paul Hsu CH, Nance DM, Amagase H. ”En metaanalys av kliniska förbättringar av generellt välbefinnande med en standardiserad Lycium barbarum.” J Med Mat. 2012 november; 15 (11): 1006-14.
• Lee YJ, Ahn Y, Kwon O, et al. Dietary Wolfberry Extract modifierar oxidativ stress genom att kontrollera uttrycket av inflammatoriska mRNA i överviktiga och hyperkolesterolema ämnen: En randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad test. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2017; 65 (2): 309-316.
• Li S, Liu N, Lin L, Sun ED, Li JD, Li PK. Macular pigment och serum zeaxanthin nivåer med Goji berry tillskott i tidig åldersrelaterad makuladegenerering.International Journal of Ophthalmology. 2018 juni; 11 (6): 970-975.

En annan goji-förmån innefattar sin förmåga att rengöra eller avgifta leveren. Det används ofta i soppor om man blir sjuk för att stärka och skydda levern. Det sägs att munkar i Himalaya brukade använda denna frukt för att återställa sin vitalitet, styrka och välbefinnande. Det hjälpte dem också att meditera bättre. Eftersom det skyddar levern och njuren är det ett naturligt läkemedel att bota njursten också.

Goji eller Goji Berry eller Wolfberry är en frukt av antingen lyciumbarbarum eller lycium chinense, som är nära besläktad med arten Boxthorn i familjen Nightshade, Solanaceae. I enkla ord tillhör den familjen potatis, tomat, aubergine, belladonna, chili peppar och tobak. Båda arterna är asiatiska och de flesta kommersiella gojibären kommer från Kina. Faktum är att Goji bär har använts för olika traditionella läkemedel i Kina för över 2000 år nu.

Denna snabba och enkla skaka innehåller stora mängder fiber, vitaminer B, C E, samt beta-karoten, järn, kalcium, aminosyror och omega 3. Alla ingredienser finns i din lokala hälsokostaffär, och eventuellt i din lokala supermarknad.

Det är en bra chans att du har sett Goji annonserad i hälsokostaffärer som en mirakelfrukt, men vad är Goji och vad är det bra för?

Idag kastar vi gojibär i smoothies, godis, frukostskålar och till och med guac! Eftersom de vanligtvis är torkade kan de vara ganska tajma och blötläggs ofta i några minuter om de blandas eller införlivas i recept.

Vad du borde veta: Native to the Himalayas, Lyciumbarbarum, även känd som Goji Berry eller Wolfberry, har använts i århundraden, och kategoriseras som en potent super tonic ört i traditionell kinesisk medicin. Gojibärar växer snabbt och kan frodas i olika klimat. De är en Sann superfood och innehåller nästan 13% protein, vilket gör dem till en av de mest proteinrika och näringsrika täta frukterna. Bara en kopp innehåller 12 gram protein! Dessutom är de ”fulla av antioxidanter och fytokemikalier, som hjälper till att omvandla fria radikala skador och göra dem till ett utmärkt botemedel mot anti-aging. Används i traditionell kinesisk medicin är dessa bär kända som hemligheten till livslängd, vilket bidrar till att upprätthålla en ungdomlig glöd och behandla en rad problem från att balansera hormonella problem för att förbättra syn.

Goji bär anses också vara en av de rikaste naturliga källorna till zeaxanthin, en karotenoid som visas för att skydda ögonen.

Även känd som ”wolfberry” är gojibärar små, ovala och ljusröda-orange, nästan som en mindre version av Rosa-tomat.

Var noga med att kolla med din vårdgivare innan du lägger till dessa läckra bär i din kost, särskilt i tilläggsform. Goji bär kan interagera med mediciner som tas för diabetes och blodtryck. Konsumera inte Goji bär om du tar blodtankare som warfarin.

Smak: Berry älskare säger goji bär är lite tårta som en tranbär och smakar som en kombination av hallon och jordgubbar. Super gott!

---