Trump vs Obama Trender i skol Lunch
Lär trenderna i skollunchprogrammen och hur de har förändrats genom åren, särskilt som ett resultat av olika presidiösa förvaltningar.
National School Lunch Act var undertecknad i lag av president Truman för över 70 år sedan och lunchsystemet för skolåldern var för evigt förändrats. Sedan skolan inleddes 1946, syftade till att skaffa prisvärda och näringsriktiga måltider för att stimulera barnbarn genom skoltiden.
För närvarande deltar över 100 000 skolor i skol lunch. Programmet erbjuder statligt stöd och näringsriktlinjer från USDA på både federala och statliga nivåer. Systemet har genomgått flera förändringar under de senaste årtiondena, och några av de mest intressanta förändringarna har skett under det senaste decenniet.
En liten historia
Skolelunchprogrammet erbjuder både mat och ekonomiskt stöd till skolor som deltar. Barn som är berättigade kan ta emot måltider gratis eller till reducerad skattesats för att säkerställa att även familjer som inte har råd med det kan ha måltider till sina barn under skoltiden.
Enligt USDA är måltiderna ”näringsmässigt balanserade” och uppfyller normer som fastställs i amerikanska Dietrich Guidelines. Måltiderna är utformade för att möta åldersrelaterade mål för kalorier och viktiga näringsämnen som kalcium och vitamin D.
Måltider är förment att innehålla en begränsad mängden ohälsosamma fetter och natrium, men trots dessa ambitiösa mål är många skolmiddagstillfällen gjorda av mycket bearbetade livsmedel som saknar näringsämnen. Dessa måltider kommer säkert inte heller att bli billiga, och kostar upp till 11,5 miljarder dollar, senast rapporterade räkning under 2012.
Obama administrationen
De ansträngningar som gjorts för att skola lunch lunch har varit ädla och ger en av dagens mest strukturerade måltider för vissa barn. Livsmedelservice för ett stort antal barn över olika delar av landet ställer många utmaningar, men de nationella insatserna för att förbättra dem började vara under 2010.
Under 2012 installerade Obama-administrationen initiativ för att översyna skol lunch för att göra det friskare och ingredienser mindre bearbetade. Några av de specifika riktlinjerna för Healthy Hunger-Free Kids Act inkluderade en minskning av socker och ohälsosamma fetter samt en gradvis minskning av natrium.
Dessa nya skol lunch-initiativ innefattade också att tillgången på hela korn ökade. Serveringar av helkorn flyttas till 50 procent av representerade korn med ett eventuellt mål för 100 procent fullkornstillgångar.
Dessa nya standarder krävde också att alla brickor lämnar lunchlinjen med en servering frukt eller grönsaker ombord. Trots vissa argument över tomatpasta och pommes frites som räkningar av grönsaker (som de gör) gjorde många skolor ansträngningar för att öka exponeringen för hälsosam mat för studenter.
Trump Administration
Recensioner om framgången för skolens lunchprogram och de uppgraderingar som presenteras 2012 är blandade. Vissa hävdar att de nya hälsosammare erbjudandenen är mindre välsmakande för ungdomar medan andra argumenterar för att det inte görs tillräckligt för att förbättra måltidskvaliteten.
Under de senaste dagarna har Trump-administrationen undertecknat ännu nyare policyer för det kommande 2017-2018-läsåret. Många av dessa initiativ kräver avkoppling av några av de uppgraderingar som fastställs i Healthy Hungry-Free Kids Act.
Särskilda faktorer är att stoppa natriumminskningen och tillåta att smaksatta, lågmjölka mjölkar säljs i skolor istället för bara de feta versionerna. Ansträngningar att tillsätta mer helkorn till måltider kommer också att stoppas.
Framtiden för skolan Lunch
Vad betyder modifieringarna på skol luncher för amerikanska familjer och föräldrar som letar efter sina barns näring? Svaret är oklart.
Vissa barn kommer utan tvekan att fortsätta att klaga på vad lunchdammen serverar. Men många barn i nöd kan dra nytta av en överkomlig måltid i skolan varje dag.
Nutrition experter är med rätta oroade för att de lösa reglerna öppnar dörren för mer mycket bearbetade livsmedel för att komma in i lunchrummet. Föräldrarnas bästa satsning kan vara att bruna väskor när de kan och fortsätta att utbilda sina barn på hälsosamma val på hemmaplanen.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- USDA. National School Lunch Program. September 2013.
Jordbrukssekreterare Sonny Perdue berättade för fredagen att många av regelförändringarna gjordes för att ”möta behoven” hos eleverna i deras samhällen.
Även om Obama-administrationens regler försökte mata fler barn, ledde förordningen till att mycket av den regleringskompatibla maten gick in i papperskorgen.
”Om ungar inte äter maten och det slutar i papperskorgen, får de inte någon näring, vilket undergräver programmets avsikt”, säger Perdue vid meddelandet vid en skola i Leesburg, Virginia.
Skolmjöländringarna återspeglar förslag från School Nutrition Association, som representerar skolnäringsdirektörer och företag som säljer mat till skolor. Gruppen kämpade ofta med Obama-administrationen, som fasade in de hälsosammare skolmjölreglerna från och med 2012.
Rep. Jim McGovern, en Massachusetts-demokrater som är aktiv på mat och näringsfrågor, tog sikte på Trump och hans förkärlek för oljigskedgrub.
Skolens måltidstandarder Obama främjas var en central del av hennes kampanj för att bekämpa barndomsövervikt. Den förre första damen spelade en nyckelroll när hon passerade 2010 Healthy Hunger-Free Kids Act, som riktade USDA för att skära salt, socker och fett ut ur måltider, främja hela korn och krävde mer frukt och grönsaker för att ta sig fram till skolbunksbrickor . Republikaner har länge hävdat att reglerna ledde till ökade kostnader och minskad deltagande i skolprogrammet, som matar drygt 30 miljoner studenter varje dag.
Men förändringar i skolanäringsreglerna – och förseningar på kalorimärkning (som också meddelades av Trump-administrationen i förra veckan) – kommer inte troligen att hålla tillbaka rörelsemomentet för hälsosammare matvanor.
Trumps jordbrukssekreterare, Sonny Perdue, tillkännagav förändringar i skolens lunchprogram under ett besök på en skolkafeteria i Leesburg, Va. Han sa att han hade lyssnat på klagomål från elever och skolmatadministratörer. ”Vi vet alla att barnen är ganska outspoken om vad de vill äta och vad de inte gör”, säger Perdue.
Många andra presidenter var kända för att ha hållit oregelbundna scheman och de flesta skräddarsydde sina dagliga rutiner för att passa sina egna behov.
Enligt rapporten är denna lediga ”Executive Time” under arbetsdagen spenderad i matsalen bredvid Oval Office där presidenten tittar på kabelnyheter.
