Top 10 Foods för både Low Carb och Low Fat Dieter

Många populära dieter faller i kategorier med låg fetthalt eller lågt kolesterol. Lär dig om läckra matar passar perfekt in i både fettsnål och låg-carb dieter.

Lågcarbid och fettsnål dieter kan tyckas vara oeniga med varandra, men de har båda mycket forskning som säger att de är säkra och effektiva sätt att hålla ögonen på din vikt. Egentligen delar de en del gemensam mark med hälsosamma lågkarbongrönsaker och mager köttfärs.

Vill veta mer? Här är våra val för livsmedel som kan fungera för både lågt kolhydrater och låg fetthalt.

1. Grönsaker och sallader

Foto: Alexandra Shytsman

Det bästa sättet att fylla upp en dietplatta är att börja med en generös del av grönsaker och sallader. De lägger till volym till måltiden utan att lägga till många kalorier. Även om isbergssallat är inte dåligt, är mörka grönsaker och sallader klokt val eftersom de packar extra vitaminer och mineraler.

Low Carb Tips: Lägg till bleuost, italiensk eller vinaigrette dressing.

Lättfett Tips: Tillsätt citronsaft eller din favorit fettslipad dressing.

2. Asparges

Denna vackra grönsak kan vara ett mittenverk av antingen låg-carb eller mager fat. Asparges är låg i kalorier och har vitaminer som folat och vitamin A.

3. Zucchini

Foto: Alexandra Shytsman

Zucchini är en annan lågkalorisk, lågkarbongrönsak som är utsökt när den läggs till stekpannor. Kakor kan sutéeras ensam eller med andra grönsaker.

4. Tomater

Tomater är utsökta i en god tomatsoppa eller skivad rå på en sallad eller smörgås.

5. Lax

Foto: Alexandra Shytsman

Lax innehåller omega-3 fettsyror, som är bra för ditt kardiovaskulära system. Det är också en utmärkt källa till protein och innehåller en antioxidant som kallas astaxanthin.

6. Kyckling

Kyckling, när den är beredd korrekt, är både låg fetthalt och en utmärkt proteinkälla. Organiskt uppvuxna kycklingar gör ännu bättre val. Undvik recept som kräver bröd och krämiga såser. Ge det här receptet för låg-carb-kycklingpotten en försök.

7. Game Meats

Karl Blackwel / Getty Images

Game kött, som vilt och älg, är mycket magert, plus de är en utmärkt källa till protein, karnitin och zink.

8. Buljong eller sopplager

dirkr / Getty Images

Buljong eller lager kan användas som bas för soppor, grytor och såser. De kan också användas i andra recept för att hålla kött fuktigt under tillagningen.

9. Bär

Foto: Alexandra Shytsman

Bär är höga i vitaminer och antioxidanter och de gör en stor efterrätt eller ett bra tillägg till en sallad.

Low Carb Tips: Servera blåbär och jordgubbar med en docka med stor piskad grädde och ett strö av skingrade mandlar.

Lättfett Tips: Servera bär med mager yoghurt och skivad mandel.

10. Rött vin

Foto: Alexandra Shytsman 

Studier visar ett samband mellan vinkonsumtion och god hälsa (även alkoholiserat vin). Kom ihåg att en servering vin är bara fyra uns. Vin används också som en viktig ingrediens i flera recept.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Förenta staternas avdelning för jordbrukets lantbruksforskningstjänst Nationell näringsämnesdatabas för standardreferensversion 28.

• De amerikanska avdelningarna för jordbruk och hälsa och mänskliga tjänster. ”Kostråd för amerikanerna 2015-2020.”

9 – Broccoli. En annan av dessa kroppsculptor klammer! 7 gram kolhydrater per 100 g, men också 2,8 gram protein (och man kan inte leva på protein ensam!)

4 – Svampar. Svampar är en av de enda grönsaker som innehåller vitamin D – som du kan få från solen. Men om du är orolig för hudcancer, äter du upp dina svampar. Återigen, nästan ingen fett, väldigt låg i kolhydrater och väldigt mångsidig.

Argumenter över huruvida minskning av fett eller kolhydrater är viktigare för viktminskning har rasat i åratal. Denna väl genomförda studie tyder på att båda kan fungera bra, så länge som man håller fast vid dem, äter mindre totalt och äter en hälsosam diet med gott om grönsaker och lite socker eller raffinerat spannmål.

Människor vägdes och mättes efter 3 månader, 6 månader och 12 månader och fyllde i sporadiska livsmedelsundersökningar för att se hur nära de följde kosten.

För att identifiera om vissa människor gick bättre på låg-carb dieter samlades DNA-prover. I synnerhet såg laget om huruvida människor som släppte mer insulin när de ätit kolhydrater förlorade mer vikt på låg-carb dieter.

”Vi försäkrade för att berätta för alla, oavsett vilken kost de var på, att gå till bondens marknad och inte köpa behandlad bekvämlighetsmatskit. Vi rådde också dem att dieta på ett sätt som inte gjorde dem känner sig hungrig eller berövad – annars är det svårt att upprätthålla kosten på lång sikt ”, sa i ett inlägg på universitetets hemsida.

Bättre alternativ: Vid tillagning i hemmet a matlagning med lägre fetthalt såsom grillning eller ugnsbakning med minimal olja. När du äter ut väljer du rätter som har grillats, bakat eller pochas och hålls borta från brödmjölk, smutsiga eller krispiga livsmedel som de sannolikt kommer att ha stekt.

Socker sötad läsk som en mat för att undvika i båda studierna, vilket inte är överraskande med tanke på högt socker- och kaloriinnehåll och det faktum att det finns liten eller ingen näringsrik nytta för dessa drycker. På samma sätt ger energidrycker en enorm mängd kalorier och inget äkta näringsvärde.

5. frukt: Kokos, papaya, äpplen, persikor och jordgubbar är några frukter som är låga i kolhydrater. Men för att tro att låg sockerhalt i frukter betyder låga kolhydrater är fel. Banan och sapodilla (chikoo) är två frukter som är höga i kolhydrater och bör avstå från.

2. rött kött: Om det konsumeras i mått, kommer rött kött som fläsk och fårkött vara bra alternativ för dig. Detta beror på att de är rika på järn och protein, vilka båda är viktiga för oss, eftersom vår typiska indiska diet saknar i detta avseende.

---