Senap Olja Nutrition Fakta: Kalorier, kolhydrater och hälsofördelar

Är senapolja bra för dig? Kolla på senapolja näringsfakta och lär dig om hälsofördelar och populära användningsområden för hud eller hår.

Senapsolja, eller sarson ka tel, är en olja som vanligen används i indisk matlagning. Oljan ger en skarp smak, en unik struktur och en rödbrun färg. Senapsolja extraheras från svarta, bruna och vita senapsfrön och ger hjärt-friska fördelar på grund av dess balans mellan både poly- och enkelomättade fetter. Senapolja är också trodde att ge fördelar för huden och håret.

Näringsinnehåll

Senap Olja Nutrition Fakta
Serveringsstorlek 1 matsked
Per portion	% Dagligt värde*
kalorier 124
Kalorier från fett 124
Totalt fett 14g	21%
Mättat fett 1,6 g	1%
Fleromättad fett 3g
Enomättad fett 8g
Kolesterol 0mg	0%
Natrium  0mg	0%
Kalium 0mg	0%
kolhydrater 0g	0%
Dietfibrer 0g	0%
Socker 0g
Protein 0g
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Kalcium 0% · Järn 0%
* Baserat på en diet med 2000 kalorier

Fetter i senap Olja

Det finns tre olika typer av fett i senapsolja.

Det finns en liten mängd mättat fett i denna olja. Mättade fetter anses vara mindre hälsosamma fetter eftersom de kan bidra till hjärtsjukdomar. American Heart Association rekommenderar att du väljer oljor med mindre än 4 gram mättat fett per matsked. Senapolja ger knappt 2 gram mättat fett per matsked eller ungefär 1 procent av ditt rekommenderade dagliga intag.

Du får också 3 gram fleromättat fett när du spenderar en matsked senapolja.

Fleromättat fett är flytande vid rumstemperatur och kan öka hjärthälsan när du använder den för att ersätta mindre hälsosamt fett (som mättat fett) i din kost. Fleromättat fett anses vara ett ”bra” fett.

Det mesta av fett i senapsolja är monoättat fett. Enkelomättade fetter kommer främst från växtkällor, som avokado, nötter eller frön.

Enomättade fettsyror, även kallade MUFA, antas öka din HDL-kolesterol eller ”bra” kolesterol. Hälsoexperter rekommenderar att du ersätter mindre hälsosamma fetter (som mättade fetter och transfetter) med enomättat eller fleromättat fett. Academy of Nutrition and Dietetics rekommenderar att 15-20 procent av ditt kaloriintag kommer från enomättade fettsyror.

Carbs i senap Olja

Senapsfrön ger kolhydrat i form av fiber och stärkelse. Men det finns inga kolhydrater i senapsolja. Den uppskattade glykemiska belastningen senapsolja är noll.

Protein i senap Olja

Senapfrön ger protein. Men även om senapolja kommer från senapsfrön, finns det inget protein i senapsolja.

Mikronäringsämnen i senap Olja

Även om vissa hälso- och skönhetsmedel rapporterar att du får viktiga mikronäringsämnen från produkten, ger senapolja inga vitaminer eller mineraler enligt USDA-data.

Hälsofördelar

När du konsumerar senapsolja ökar du intaget av omega-3 och omega-6 fettsyror, två typer av fleromättat fett. Både omega-3 och omega-6 är viktiga fetter, det är fetter som måste konsumeras i kosten eftersom din kropp inte producerar dem.

Omega-3-fettsyrorna i senapsolja (12862 mg) bidrar till att minska blodpropp och inflammation i kroppen och kan också bidra till att utsträcka blodkärlen och sänka blodtrycket. Omega-6 i senapsolja (33424 mg) bidrar till att minska risken för hjärtsjukdomar och kan också bidra till att minska risken för cancer.

Den enomättade fettet i senapsolja ger också hälsofördelar. Forskning har visat att när du ersätter mättat fett med monoättat fett minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar eller hjärt-kärldöd. Dessutom har studier visat att ett ökat intag av monoättat fett minskar risken för allvarlig dödlighet och stroke.

Om du väljer att inkludera senapolja i din kost är det viktigt att komma ihåg att denna olja, som all olja, är fet. Fetter bidrar med 9 kalorier per gram i motsats till fyra kalorier per gram för kolhydrater och protein. Så även om senapolja anses vara ett hälsosamt fett, borde du fortfarande konsumera oljan i måttlighet för att nå och bibehålla en hälsosam vikt.

Vanliga frågor

Annat än att laga mat, vad är andra användningar av senapolja?

Vissa senapsoljor som du ser online eller i butikerna är inte avsedda för konsumtion. Vissa människor använder senapsolja för hår och hudhälsa. Dessa är några av de vanligaste användningarna av senapolja utanför köket:

• Senapolja för hud. Senapolja används ofta som massageolja för kropp eller hårbotten. När du köper denna olja, kommer flaskan vanligen att ange att oljan endast är avsedd för extern användning. För att använda oljan, häll en liten mängd i handflatan och gnid i huden. Människor som använder senapolja på huden säger att det hjälper till att minska utseendet på fina linjer och rynkor, minimerar mörka fläckar och till och med hjälper till att minska akne. Fans av oljan säger också att det hjälper till att lindra muskelsår när de används under massage.
• Senapolja för hår. Människor som använder senapolja på hår tror att det bidrar till att minska för tidig graying om du masserar det i hårbotten på natten. Vissa säger att det även kan hjälpa till att minska håravfall eller förbättra hårväxten, även om det saknas vetenskapliga bevis för att stödja dessa skönhetsfördelar.

Vad är det bästa sättet att laga senap olja?

Senapolja bör hållas i en lufttät behållare och bör förvaras på en sval torr plats, av direkt solljus.

Matlagning och beredningstips

Senapolja har en högre flampunkt än andra typer av hälsosam olja, såsom canolaolja eller olivolja eller till och med safflorolja. Flampunkten eller rökningspunkten är den temperatur vid vilken en olja börjar röka rök. Eftersom rökningspunkten med senapsolja är ungefär 480 ° F (eller 250 ° C) används den ofta för stekning och andra högkokande tekniker.

Förutom stekning kan senapolja även användas för sautéer, i bakade godsaker, köttfärsar och förband.

Allergier och interaktioner

Enligt databasen Terapeutisk Forskningscenter Natural Medicine kan senapolja appliceras topiskt irriterar huden. Symtom kan innefatta rodnad, kliande eller irritation.

Senap allergier är inte ovanliga. Om du har en senapsallergi, kommer du sannolikt att uppleva symtom om du konsumerar senapsolja. Dessa symtom kan innehålla utslag någonstans på kroppen eller en stickande eller kliande känsla i munnen. Mer allvarliga symptom kan innehålla svullnad i ansikte, hals och / eller mun, andningssvårigheter, svår astma, buksmärta, illamående och kräkningar.

Om du misstänker att du har allergi mot senap eller senapsolja, prata med din vårdgivare för att få en ordentlig diagnos och tips för att hantera symtom.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Senap Allergi: Fakta. Anafylaxikampanjen. December 2014
• Schwingshackl L, Hoffmann G. Enkelomättade fettsyror och risk för kardiovaskulär sjukdom: Synopsis av de bevis som finns tillgängliga från systematiska recensioner och meta-analyser. Näringsämnen. 2012; 4 (12): 1989-2007. doi: 10,3390 / nu4121989
• Schwingshackl L, Hoffmann G. Enkelomättade fettsyror, olivolja och hälsotillstånd: en systematisk översyn och meta-analys av kohortstudier. Lipids Health Dis. 2014; 13: 154. doi: 10.1186 / 1476-511X-13-154
• Siri-tarino PW, Chiu S, Bergeron N, Krauss RM. Mättade fetter kontra fleromättade fetter mot kolhydrater för förebyggande och behandling av kardiovaskulär sjukdom. Annu Rev Nutr. 2015; 35: 517-43. doi: 10.1146 / annurev-nutr-071714-034449

FÅ STÖD
Anslut med vänner och enkelt spåra och motivera varandra, eller träffa nya vänner från MyFitnessPal-gruppen!

HUR DET FUNGERAR
Hämta bara appen och berätta lite om dig själv
Vi kommer att skapa ett personlig diet och träningsprogram bara för dig
Börja spåra dina måltider och träna och få insikter så att du kan göra hälsosammare val
Titta på punden kommer av! 88% av våra användare som spåra i 7 dagar eller mer gå ner i vikt

Du kommer i grund och botten och genomför ditt eget träningsprogram, MyFitnessPal erbjuder bara ett bibliotek med övningar att välja mellan och ett sätt att spåra hur många kalorier du har bränt – om du har möjlighet att beräkna dem själv.

Det finns över 1 000 000 mat i MyFitnessPal-databasen, så att hitta de mat du äter är snabb och enkel. I av chansen kan du inte hitta någonting, bara logga in manuellt och spara om du planerar att äta den maten igen.

Du får grafiska resultat av din kaloriförlust och träning. Spåra din vikt, mätning och andra saker. MyFitnessPal producerar diagram som visar dina framsteg över tiden för att motivera dig.

Du lägger till dina livsmedel på dagbokssidan. Det finns separata sektioner för frukost, lunch och middag. Appdatabasen har kaloriräkning av varje mat. Du kan mycket enkelt redigera dina val senare om du vill. Du kan skanna streckkoden i din mat för att enkelt matcha den mot databasen. Den kommer automatiskt ihåg de ofta använda matvarorna. Du kan lägga till flera matvaror på en gång.

Den enda andra sak du kanske vill köpa är en köksskala som hjälper dig att mäta din mat. Även om du kan använda bara färdigförpackade livsmedel, kan du ofta äta mer när du gör saker själv.

Det finns inga ”förbjudna livsmedel” att längta efter, men jag måste äta små portioner. En annan sak jag har gjort förnekar inte mig själv någon speciell mat. Om det finns något jag verkligen vill äta, tar jag bara en liten bit för att få smaken av den. Jag hade ungefär tre Cheetos på en fest. Igår åt jag fyra honungar rostade cashewnötter. När jag åt dem kände jag mig nöjd och åtnjöt smaken i min mun.
Jag lär mig att äta bara när jag är verkligen hungrig. jagN speciellt, jag försöker noggrant uppmärksamma om jag faktiskt känner mig hungrig. Om jag känner mig hungrig, äter jag något, men jag försöker att äta något som en grönsak eller frukt först för att se om det uppfyller mig. I Texas-värmen har jag också märkt att jag behöver dricka mycket vätskor, särskilt vatten. Ibland tror jag att det jag tror är hungern kommer från att inte ha tillräckligt med att dricka. Min Fitness Pal har du spåra antalet glas vatten du dricker under dagen, vilket är en bra påminnelse.

Ett av de mest effektiva sätten att bekämpa viktökning är att räkna kalorierna och hålla reda på ditt intag, såväl som din övning, i en dietdagbok. Det enda problemet är att du inte kan ta en dagbok överallt – och så kan du glömma en måltid här eller ett mellanmål där. MyFitnessPal löser problemet genom att ha närvaro överallt – på din telefon, din surfplatta eller din dator.

Kanske den coolaste funktionen, och mest sannolikt att hålla dig på rätt spår, är den sociala nätverksfunktionen. Om du vill kan du ansluta MyFitnessPal till din Facebook Hur fungerar Facebook? Nötterna och bultarna [Teknologi förklaras] Hur fungerar Facebook? Nötterna och bultarna [Teknologi förklaras] Läs mer eller Twitter Twitter-klienter – Webapps eller stationära apparater? Vilket är bättre? Twitter klienter – webbapplikationer eller stationära apparater? Vilket är bättre? Läs mer konto. MyFitnessPal kommer automatiskt meddela vänner när du har träffat ett mål. Att sätta på plats så här kan känna sig pinsamt först, men om du kan bli bekväm med det är den extra motivationen bra.

---