Selleri Juice Nutrition Fakta

Se hur du dricker sellerijuice kan förbättra din hälsa genom att undersöka en komplett lista över näringsfakta och recept från sellerijuice.

Sellerijuice har blivit populär som en hälsotonik som kan ge viktminskning, öka energi under träning, och till och med förbättra hudens utseende. Men sellerijuice näring varierar mycket beroende på ingredienserna i din dryck. Vissa sellerijuice recept och produkter som säljs i butiker innehåller mer än bara selleri. 

Näringsinnehåll

Selleri Juice Nutrition Fakta
Serveringsstorlek 1 kopp (8 uns)
Per portion	% Dagligt värde*
kalorier 42
Kalorier från fett 0
Totalt fett   0g
Mättat fett 0g	0%
Fleromättad fett 0g
Enomättad fett 0g
Kolesterol 0mg	0%
Natrium  215 mg	9%
Kalium 670 mg	14%
kolhydrater 9g	27%
Dietfibrer 4g	0%
Sockerarter 6g
Protein 2g
Vitamin A 9% · C-vitamin 19%
Kalcium 10% · Järn 6%
* Baserat på en diet med 2000 kalorier

Carbs i Selleri Juice

Kalorierna i sellerijuice kommer nästan helt från kolhydrater. Men antalet karbohydrater i sellerijuice kommer att bero på det varumärke du köper eller receptet du använder för att göra det. Många kommersiellt beredda selleri juice drycker är faktiskt blandningar gjorda av flera olika typer av juice.

Till exempel, många ensbetjäna selleri juice tillgängliga drycker på nätet inkluderar äpple, gurka, koriander, spenat och citroner eller limes. Dessa frukter och grönsaker lägger till sötma och smak för drycken, som kan vara blött och bittert om selleri är den enda ingrediensen. En grön sellerijuiceblandning som produceras av Juice Foundation innehåller 120 kalorier och 29 gram kolhydrat, 23 gram socker och mindre än ett gram fiber.

Kolhydraterna i sellerijuice eller sellerijuiceblandningar kommer huvudsakligen från naturligt förekommande socker. Det finns 6 gram socker i en kopp sellerijuice.

Som en grund för jämförelse innehåller en kopp rå selleri 2 gram socker, enligt USDA-källor. Eftersom saften är tillverkad av flera koppar selleri, blir ditt sockerintag högre när du dricker juice. 

Du kan också dra nytta av fiber när du dricker sellerijuice, men mängden fiber beror på hur drycken görs.

USDA-data tyder på att sellerijuice ger 4 gram fiber, men många juicemaskiner tar bort massan från frukt och grönsaker för att göra drycken. Fiber finns i denna tjocka massiva delen av drycken.

Glycemiskt index för selleri är noll. Den beräknade glykemiska belastningen (GL) hos rå selleri är också noll. Glykemisk belastning tar hänsyn till betjäningsstorleken hos en viss mat eller dryck för att uppskatta livsmedlets inverkan på ditt blodsocker. Det anses vara mer användbart än att bara använda glykemiskt index för personer som väljer mat baserat på deras effekter på blodsocker. Den beräknade glykemiska belastningen av sellerijuice kan vara något högre än för selleri, eftersom fibern kan avlägsnas beroende på hur det görs. 

Fetter i Selleri Juice

Det finns inget fett i selleri eller i sellerijuice. Även om din sellerijuice tillverkas kommersiellt med andra ingredienser, är det inte troligt att du blir fet från att dricka drycken eftersom de flesta frukter och grönsaker som kombineras med selleri innehåller noll gram fett.

Protein i Selleri Juice

Det kan finnas upp till två gram protein i en enda portion sellerijuice som görs hemma eller tillverkas kommersiellt.

Mikronäringsämnen i sellerijuice

Hela rå selleri innehåller vissa vitaminer och mineraler.

Så saften kommer sannolikt att ge dessa mikronäringsämnen när du dricker den. Om drycken är en blandning, kommer du sannolikt att dra nytta av ytterligare vitaminer och mineraler beroende på ingredienserna.

En servering av vanlig sellerijuice ger en hel del 99 procent av ditt rekommenderade dagliga intag av vitamin K, ett fettlösligt vitamin som hjälper till med blodproppsfunktionerna i kroppen. Du kommer också att dra nytta av 14 mg C-vitamin eller 19 procent av ditt totala rekommenderade dagliga intag om du konsumerar en diet på 2000 kalorier per dag. Och du får 16 procent av ditt dagliga rekommenderade intag av vitamin B6 i en enda, en-kopp servering av sellerijuice.

Du kommer att dra nytta av 0,2 gram riboflavin eller 15 procent av ditt dagliga mål och du får 9 procent av ditt rekommenderade intag av vitamin A. 

Anmärkningsvärda mineraler som ingår i sellerijuice inkluderar kalcium (99 mg eller 10 procent av ditt rekommenderade dagliga intag) och kalium (670 mg eller 14 procent av dagliga behov). Juiceen ger också små mängder koppar, magnesium, järn och fosfor.

Hälsofördelar

Fläktar av sellerijuice säger att drycken är en do-it-all tonic som kan ge otaliga hälso- och skönhetsvinster. 

Kändisar som främjar drycken säger till exempel att det hjälper till med viktminskning, ökar energin under träning och hjälper din hud att se strålande och hälsosam ut. Det finns viss forskning som stöder dessa påståenden, även om experter är försiktiga med att rekommendera en enda dryck som ett allt-svar på god näring.

Sellerijuice ger en hälsosam dos av vitamin C. Våra kroppar syntetiserar inte C-vitamin, så att äta mat med C-vitamin (L-askorbinsyra) är avgörande för bra benstruktur, brosk, muskel och blodkärl. Vitamin C hjälper även i absorptionen av järn och främjar sårläkning.

C-vitamin kan också ge mer viktiga medicinska fördelar, även om forskarna fortfarande undersöker omfattningen av fördelarna. Enligt de nationella instituten för hälsa ”undersöker pågående forskning om vitamin C genom att begränsa de skadliga effekterna av fria radikaler genom dess antioxidantaktivitet kan bidra till att förhindra eller fördröja utvecklingen av vissa cancerformer, kardiovaskulär sjukdom och andra sjukdomar där oxidativa stress spelar en kausal roll. ”

Fiber i selleri och sellerijuice kan öka din viktminskning. Fiber hjälper din kropp att känna sig full och nöjd så att du undviker tanklös eller onödig mellanmål. Fiber ökar också matsmältnings hälsan och kan främja hälsosamma kolesterolnivåer. 

Den största hälsofördelen av sellerijuice kommer från vitamin K, ett viktigt vitamin som hjälper till med blodpropp. Medan alla dra nytta av blodkoagulationsfunktioner, rekommenderas människor som är på blodförtunnare att få tillräckligt med vitamin K. Vitaminet är också viktigt för friska ben. Människor som inte får tillräckligt med K-vitamin har högre risk för osteoporos.

Vanliga frågor

Vad ska jag leta efter när jag köper selleri för juice?

Nästan alla livsmedelsbutiker säljer selleri. Många butiker säljer förskuren, förvasket, förpackat selleri för bekvämlighet. Detta kan dock inte vara det mest ekonomiska valet om du använder selleri för juice. Eftersom du använder hela stilken för drycken, finns det ingen anledning att betala extra för att få bort den.

Leta efter selleri som är skarp, ljusgrön och fri från fläckar. 

Vad är det bästa sättet att lagra selleri?

När du tar selleri hem, ta bort det från plastpåsen. Många experter rekommenderar att du sparar grönsaken i folie och lagrar den i kylskåpet för att hålla den fräsch och skarp. Skär inte selleri förrän du är redo att använda den eftersom skärning kommer att påskynda förstöringen. Om du skär selleri för att äta med dips, nedsänk stenglarna i vatten i butik i en lufttät behållare. 

Är sellerijuice lika frisk som färsk selleri?

Generellt är att äta hela frukter och grönsaker bättre för din kropp än att konsumera juice. Hela frukter och grönsaker innehåller vanligen mindre socker och mer fiber än att dricka juice. Men om du försöker öka ditt intag av vissa vitaminer (som vitamin K) kan saften ge en högre koncentration än att äta en enda portion av maten.

Är selleri eller selleri juice en negativ kalori mat?

Negativa kalori livsmedel är de livsmedel som tar mer energi (kalorier) att smälta än maten ger. 

Även om selleri är mycket lågt i kalorier, innehåller den några kalorier. Några av dessa kalorier är i form av fiber. Fiber absorberas inte av kroppen. Men du får också kalorier från socker och protein.

Medan din kropp brinner kalorier för att tugga och smälta selleri, är det inte troligt att du bränner mer kalorier än du konsumerar. Dessutom tar juice mindre energi att smälta, så du skulle använda mindre energi som förbrukar drycken. Det är inte troligt att selleri eller sellerijuice är en negativ kalorimat.

Matlagning och beredningstips

Det finns olika sellerijuice recept och variationer, men de flesta följer samma grundläggande steg.

Hur man gör selleri juice hemma-3 steg

1. Börja med 3-5 färska rå selleri stjälkar. Skölj och hugga i tredjedelar, håll bladet intakta
2. Tillsätt grönsaken till en till en mixer med en halv till en hel kopp vatten.
3. Blanda högt i 20-30 sekunder.

Om du föredrar kan du trycka på sellerijuice genom en sik för att få en mjukare dryck. Servera över is med en skiva citron eller lime.

Om du föredrar, lägg till ingredienser som kale, gurka, äpple, koriander, spenat eller citrusfrukt för smak.

Allergier och interaktioner

Enligt University of Manchester är selleriallergier möjliga. Selleriallergi är förknippad med allergi mot björkpollen och även allergi mot mugwort pollen. Enligt källan har rå selleri, kokt selleri och selleri kryddor alla orsakat reaktioner, även om vissa individer kanske inte reagerar på kokt selleri. Symtom är vanligtvis lokaliserad i munnen och svåra reaktioner är sällsynta.

Medicinska källor rekommenderar försiktighet när du dricker sellerijuice och tar acetaminofen (tylenol), eftersom drycken kan förlänga läkemedlets effekter. Patienter som tar lugnande medel, levothyroxin, litium eller mediciner som ökar känsligheten för solljus bör också prata med sin vårdgivare innan de dricker sellerijuice, eftersom selleri kan interagera med medicineringen.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• AllergiInformation för Selleri. Allergen Mat och Allergens. University of Nebraska-Lincoln.Institute för jordbruk och naturresurser.
• Vitamin K. Nationella institut av hälsokontor av kosttillskott. Konsumentfaktablad. 2013.
• Vitamin C. Nationella institut av hälsokontor av kosttillskott. Faktablad för proffs.

Örten är också rik på många viktiga vitaminer, inklusive folsyra (ger 9% av RDA), riboflavin, niacin och vitamin C, vilket är väsentliga för optimal metabolism.

Selleri är en av de mycket kalorier örtväxter. Dess löv bär bara 16 kalorier per 100 g vikt och innehåller mycket olöslig fiber (grovfoder) som i kombination med andra viktminskningsprogram kan bidra till att minska kroppsvikt och blodkolesterolnivåer.

Luteolin är en flavonoid som finns i selleri, och som apigenin undersöker forskarna dess anti-cancer egenskaper. I en studie visade luteolin och andra flavonoider att de kan stänga av tillväxten av stamceller från prostatacancer. Utan stamcellerna kan cancerceller inte replikera.

På samma sätt fann en annan studie, den här också hos möss, att selleri-frösextrakt kan bidra till att minska blodtrycket. Självklart är sellerifrö inte naturligt närvarande i sellerijuice. Det kan tillsättas som ett tillägg med saften.

Sellerijuice kan ge upphov till vår hud i stor utsträckning. Det fungerar verkligen som ett fantastiskt alternativ till syntetiska skönhetsartiklar tillgängliga till salu. Utforska hudens fördelar med sellerijuice nedan:

Sellerijuice består av östrogen fytokemisk anethol som hjälper till att ge vila från varma blixtar tillsammans med andra tecken på klimakteriet.

Också, om du vill läsa om juice, kolla in vår artikel om Juicing 101 som delar några saker att tänka på om du lägger till färsk juice till din kost.

Nitratrika grönsaker som selleri kan minska blodtrycket, forskningsresultat. Nitrathaltiga livsmedel arbetar genom att öka kväveoxiden i kroppen och denna förening hjälper till att öka blodkärlen, vilket förbättrar blodflödet och cirkulationen och kan därför sänka blodtrycksnivån. (6) (7).

Denna video innehåller hälsosamma recept för selleri och morotsjuice och ger en demonstration för att göra din egen sellerijuice hemma.

Selleri innehåller speciella näringsämnen i sina fibrer som släpps när grönsaken är juiced. Dessa näringsämnen främjar tarmrörelser genom att verka som en naturlig laxermedel och slappna av i nerverna som har blivit skadade av överdriven syntetisk laxerande användning.

---