Low-Carb Dinner Recept

Är du på en förlust för vad man ska göra till middag på din lågt-carb diet? Här är läckra recept med lågt karbohydrater och hjälp med middagsmenyer.

Att göra mat med lågt karbohydrater kan tyckas utmanande när du först börjar byta kost, men när du får hänga på det är det verkligen inte svårt. Du gör förmodligen några huvudrätt recept som är nästan diet-friendly redan. Här är några tips och recept för enkla och läckra låg-carb middagar.

Börja med vad du vet

Huvudrätter som är gamla och är naturligt lågkarbon eller kan enkelt justeras är det bästa stället att börja.

Titta på dina måltider där proteinet är klart kokt, till exempel grillad eller pan-stekt kött eller broiled fisk. Inkludera fler grönsaker istället för potatis / ris, inklusive substitut som ”Cauli-Rice” eller Mashed Blomkål. Om tallriken verkar orimlig, lägg till en grön sallad med en olivoljebaserad dressing eller en soppa. Också var inte rädd för att inkludera mer hälsosamt fett än vad du är van vid – det kommer att hjälpa till att tillfredsställa dig fram till nästa måltid.

Skillet måltider som består av kött och grönsaker är ofta naturligt låg-carb eller du kan bara lämna stärkelse eller sötsås.

Grillade livsmedel är också ett bra ställe att börja (så länge du håller dig borta från sugary BBQ-såser). Grillad mat är utsökt utan att vara noga. Och städning är enkelt! Checka ut:

• Revbensspjäll
• Mexikansk kyckling
• Koreanska nötköttet
• Low Carb Summer Holiday Foods

De-Carb Dina favoriter

För att göra mat med lågt kolhydrat till ett sätt att leva (i stället för en diet) är det viktigt att hitta låg-carb-versioner av många dina favoritmåltider. I vissa fall kan de justeringar som behövs vara överraskande små.

• Hur man torkar en lågkarbsås
• Olika pastaalternativ
• Low Carb Tamale Pie
• Chicken Pot Pie
• Låg Carb Pizza

Omfamna ägg

Om du inte har mycket matlagning, är ägg en underbar plats att börja. Du kan äta ägg för varje måltid! Inte bara är ägg mycket näringsrika, de är lätta att införliva med alla grönsaker, ostar eller kött för att göra en helt annan måltid.

• Ägg för nybörjare
• Omeletter, Frittatas och andra äggrätter
• Hur man gör en Frittata
• Quiche Utan Skorpan

Prova ett nytt kök

Vissa kök har naturligtvis färre kolhydrater än andra. Traditionell grekisk mat är ofta mindre stärkelse och socker än många andra och har fokus på grönsaker, protein och olivolja. När folk tänker på Frankrike tänker de vanligtvis på bröd. Men traditionell fransk mat är bara måttlig i kolhydrater. Många asiatiska rätter blir automatiskt lågkolväte om du lämnar riset eller nudlarna.

Söka efter nya favoriter

Om du är på en viss diet plan, ta en titt på kokboken (erna) som följer med den eller andra låg-carb kokböcker. Att kolla en bok ur biblioteket kan hjälpa dig att ta reda på om författarens smak liknar din egen utan att investera i boken för tidigt. Här är några andra resurser och några läckra recept:

• Low-Carb Cookbook för nybörjare
• Low Carb Menus
• Low Carb Chicken Recipes
• Lågcarb fisk och skaldjur recept
• Låg Carb Vegetarisk Recept
• Låg Carb Beef Recept

• Fyllda paprikor
• Cincinnati Chili
• Ostoppad Kål
• Hur man gör stora burgare
• Tacosallad
• Köttfärslimpa
• Höst Skillet Meal
• Lasagne i en skål

Gör det till en måltid

Tänk på och njut av dessa alternativ nästa gång du undrar vad du ska ha med ditt huvudprotein:

• 10 Låg Carb Soppor
• Låg Carb Recept, inklusive lätt Spinatgryta och Mashed Blomkål Gratin
• Lågcarb sallader
• Lågcarb Desserter

Ett ord från Verywell

För att undvika att spendera mycket tid på att laga middag i slutet av en hektisk dag, ha dina grönsaker huggade och redo att gå-liksom alla andra förberedelser som gjorts. På så sätt kan middagen beredas på bara några minuter och du är mer benägna att laga mat än att beställa uttag.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Om dina kaliumnivåer är för låga, kan ett tillstånd som kallas hypokalemi resultera i trötthet, sömnlöshet, depression, muskelsvaghet eller kramper och kardiovaskulära problem som en onormal hjärtrytm. Hypokalemi kan bero på brist på kalium i din kost, men oftare är det resultatet av att ta vissa receptbelagda läkemedel. Medan låg kalium i kroppen är oro, är det också möjligt att få för mycket, vilket leder till blod kaliumnivåer som är för höga – kallad hyperkalemi. Detta är något du behöver vara särskilt medveten om om du har njurproblem.

Njurarna hjälper till med att reglera kaliummängden i kroppen, men om de inte fungerar ordentligt kan för mycket kalium komma in i blodomloppet, vilket orsakar svaghet eller domningar, och eventuellt arytmi och hjärtinfarkt. En mängd olika mediciner, t.ex. ACE-hämmare, icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID) och vissa diuretika kan också ge kaliumnivåer för högt. Även om vissa människor behöver undvika att äta för många livsmedel som är höga i kalium, bör de flesta friska vuxna sträva efter ett intag av 4.700 milligram (mg) per dag.

Nötkött
Vem älskar inte en bra biff? Nötkött laddas med kalium på 635 mg per 200gram biff (men som bara äter 200gram biffar, inte jag) och om du kryddar din biff med lite salt (se nedan) kan du öka det kalium ännu mer.

sardiner
Sardiner är en annan fisk som innehåller gott kalium, men en förvärvad smak (jag gillar dem). 200gram sardiner innehåller nästan 800 mg av kalium.

Söta potatis är en ganska imponerande kaliumkälla, med tanke på alla andra fördelar de ger. Du kan inte gå fel genom att lägga till dem i din vanliga meny, och du kommer att finna att de är väldigt lätta att arbeta med.

Det kan låta grovt, men yoghurt görs genom att införa bakterier till mjölk, men dessa bakterier är till hjälp för kroppen och kan hjälpa till med matsmältningen.

Patienter med ulcerös kolit (en typ av inflammatorisk tarmsjukdom) eller lider av Crohns sjukdom (en typ av inflammatorisk tarmsjukdom) har ofta problem med absorptionen av näringsämnen – de har ofta problem med låga kaliumnivåer och andra viktiga När du har sådana hälsoproblem kan din läkare ordinera dig med kaliumadditiv (efter att ditt blod är korrekt undersökt).

Hos äldre människor och personer med njureproblem risken för hyperkalemi är högre eftersom njurarna inte kan spola ut det extra kaliumet. Detta kan i slutändan leda till döden.

En kopp råbetor har 13 g kolhydrater. Röda rika på kalium, kalcium, folat och vitamin A. De ger också människor naturligt förekommande oorganiska nitrater som kan gynna hjärthälsan.

Chang, S. K., Alasalvar, C., Shahidi, F. (2016, mars). Granskning av torkade frukter: Fytokemikalier, antioxidant effektivitet och hälsofördelar. Journal of Functional Foods, 21, 113-132. Hämtad från https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464615005812

---