Låg Carb och Glutenfri Coq Au Vin Crockpot Recept

Njut av denna crockpot eller stovetop kyckling i rött vin sås coq au vin recept. Denna hälsosammare version är glutenfri, mjölkfri och låg-carb.

Detta läckra crockpot eller stovetop coq au vin (kyckling i rött vin) receptet är lågt i kolhydrater och hög protein. Det är en glutenfri och mjölkfri maträtt som kan vara en en-potat måltid, serveras med en grön sallad eller ångad eller rostad grönsaker.

Detta är ett utmärkt recept under vintermånaderna, och börjar i den långsamma kokaren på morgonen så det är klart när du återvänder hem till middag. Det parar väl med sidor av vintergrönsaker som bröstspirar och broccoli. Men om du äter mycket lågt carb, var noga med att välja grönsaker som är lägre i kolhydrater. Morot ingår ofta i klassisk coq au vin, men elimineras här eftersom det är en rotgrönsak som är högre i kolhydrater.

Om du eliminerar gluten, se till att kycklingbuljongen du använder är glutenfri. Vissa märken kan lägga till glutenhaltiga ingredienser som vete, men många märks som glutenfria för din bekvämlighet. Använd äkta bacon bitar eller gör din egen smulad bacon. Om du använder imitationsbacon bitar från sojaprotein, se till att de är märkta som glutenfria.

Majsstärkelse bidrar mest av kolhydratgrammet i dessa recept. De flesta märken av majsstärkelse, inklusive Argo och Clabber Girl, är glutenfria. Cornstarch är ett vanligt förtjockningsmedel som används i glutenfri och mjölkfri matlagning.

Nutrition: Cirka 200 kalorier per portion, 34 gram protein, 2 gram fett, 3 gram kolhydrat.

Gör 6 portioner

Ingredienser

• 6 (5 ounce) benfria skinnfria kycklingbröst (eller motsvarande mängd utbenade skinnlösa kycklinganbud)
• 1 1/2 kopp kycklingbuljong (fettfri och glutenfri)
• 3/4 kopp rödvin
• 4 oz svampar (skivad)
• 8 pärllök (eller 1 kopp hackade gröna lök)
• 1/2 tsk bacon bitar (eller artificiella bacon bitar)
• 1 tsk torkad timjan
• 2 tsk majsstärkelse
• 2 matskedar kallt vatten
• salt och peppar efter smak

Förberedelse

• Crockpot metod: Placera kyckling, kycklingbuljong, vin, svamp, bacon bit och timjan i en crockpot på låg i 4 till 8 timmar.
• Stovetop metod: Lägg i kyckling, kycklingbuljong, vin, svamp, baconbitar och timjan i en stor, djup gryta, kruka eller holländsk ugn och koka sedan i 15 till 20 minuter tills kycklingen kokas igenom men fortfarande anbud.
• Ta bort kyckling, potatis och de flesta svamparna, håll vätskan i pannan eller crockpotten. Om du använder en crockpot, vrid crockpotten upp till hög.
• Blanda majsstärkelse och kallt vatten i en kopp, lägg sedan den i den reserverade vätskan och rör om.
• Koka upp med omrörning och laga såsen tills den är tjock. Smaka med salt och peppar efter önskemål.
• Servera varje bröst med en sjättedel av såsen.

Betjäna förslag och anteckningar

Servera med sidor av ångad eller rostad grönsaker. Gröna grönsaker som broccoli, rostade bröstspiror eller snö ärter gör en färgstark och tilltalande tallrik. Om du föredrar att servera den med en ny sallad, gör det en bra förändring av texturer genom måltiden.

Vad du serverar med denna maträtt är mycket tillmötesgående av olika dietbehov. Om du äter glutenfri och är mindre oroad över carbs, kan du njuta av denna maträtt med ris eller en potatis för att sopa upp den goda såsen. Gäster som inte är intresserade av gluten eller kolhydrater kan njuta av denna maträtt med en middagsrulle också.

Kyl över eventuella rester. Du kan njuta av matrester till lunch eller middag nästa dag. Uppvärm dem i mikrovågsugnen i en minut eller mer per portion, tills det är varmt. Såsen kan förbli gelformad och mindre tilltalande i utseende, så det är bäst för personlig njutning än att servera gäster eller krävande ätare.

Du kan frysa rester för senare användning, med samma försiktighet att såsen kanske inte är visuellt tilltalande när den är uppvärmd.

Varoations

Om du inte syftar till att minska kolhydrater, kan du lägga till 1 pund baby potatis eller potatis skuren i 1-tums kuber. Koka dessa med kycklingen och andra ingredienser. Detta lägger till kolhydrater och kalorier men gör det till mer av en traditionell komplett måltid.

Om du eller din familj eller gäster har en lökmatallergi kan du lämna dem. Fänkål är en bra ersättning.

Om du använder frysta kycklingbröst eller anbud, låt dem tina i kylskåpet innan du lägger dem, speciellt om du använder crockpot-metoden. Den frusna kycklingen kan hålla temperaturen lägre i crockpotten tillräckligt länge för att bakterier växer.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Low Carb Protein Recept
Low carb frukost utan ägg är idealisk om du vill skära ner på protein och fet äggula, det är högt i kolesterol. När du börjar din dag, välj låga carb matar om du vill gå lätt på de extra kalorierna. Ersätt vitbröd, för brett med låg fetthalt och dab på en skiva med lågmjölkt smör. Du kan också ha en olika fruktskål med mandariner, tranbär, persikor och jordgubbar. Om du föredrar protein för att starta din morgon, prova följande.

• kalkonsmörgås
• Mager yoghurt
• Ostostsmörgås
• Minituna sallad
• Vanilj skaka
• Kikärter sallad
• Croissant med bacon och ost

Low Carb Breakfast Casserole Recept
Casseroles är ett trevligt alternativ till en stor frukost, som liknar en förpackad lasagne som för övrigt är en slags gryta, men har dess ingredienser blandas i stället för skiktad inuti.

Vad du behöver

• Tranbär (1 liten kopp)
• En halv kopp mager mjölk
• Två matskedar av icke-fet grädde
• Matberedare
• Stevia (1 påse / tesked)
• En halv kopp granatäpplejuice
• Sikt

Metod för framställning

Det finns inga egentliga havre i detta recept, men det känns verkligen som att du äter dem! Du kan placera alla ingredienserna i en mikrovågsugn säker behållare natten innan, och helt enkelt värma upp det i mikrovågsugnen i ungefär en minut på morgonen.

Nu kan du föreställa dig en liten karbkaka som redan är fylld med ost och korv! Dessa dåliga pojkar fryser verkligen bra också, så du kan göra dem i förväg och njuta av en när du vill. HowToThisAndDet har fått receptet perfekt.

Sedan jag följt en Low Carb / Keto diet har jag alltid en skål full av hårdkokta ägg i mitt kylskåp. Det är perfekt att gå till färdiglagat protein som kan ingå i vilken måltid som helst.

Koka en omelett och lämna den öppen. Fyll det med dina val, jag valde att sprida gräddfil över omelet och sedan toppa den med stekt halloumiost och hackad avokado.

Rökt lax och gräddost måste vara en av de mest ikoniska frukost / brunch kombinationerna. Det här är ett bra recept för recept (eftersom du kan äta den i bilen …)

Pumpakakor gör en läcker, högprotein frukost, speciellt när den fylls med sockerfri sirap, hackade äpplen och ett stänk av Stevia.

• Istället för vete toast med sylt, prova låg carb molnbröd toppad med mandelsmör
• Istället för våfflor toppade med lönnsirap, prova dessa keto våfflor med en dollop gräsmatad smör
• Istället för sugary frukostflingor och 2% mjölk, prova hemlagad keto granola med mandelmjölk
• I stället för en croissant frukostmacka, prova en keto BLT gjord med detta keto bröd
• I stället för köpköpta frukostpizza, försök med lågt carb frukost pizza gjord med a blomkål skorpa

Om du ständigt hittar dig själv förvrängda på morgonen kan det vara ett bra alternativ att ta din frukost på vägen i en kopp kaffe. Men många flytande frukostar som juice eller smoothies laddas med socker och innehåller noll fett eller protein.

---