Kalciumbehov och kostkällor

Kalsium krävs bland annat för starka ben och tänder. Det finns i en mängd olika livsmedel inklusive mejeriprodukter. Läs mer om kalcium.

Dietkalcium är ett stort mineral, och det är det mest rikliga mineralet i människokroppen. Mest kalcium lagras i benen och tänder (cirka 99 procent) och resten ligger i ditt blod, muskler och extracellulär vätska.

Kalcium är nödvändigt för friska ben och tänder. Din kropp bryter hela tiden ner och bygger upp dina ben för att hålla dem starka. När du är ung, bygger din kropp upp kalcium så fort som den avlägsnar den från benen, men när du blir äldre tenderar kroppen att reabsorbera mer kalcium än det sätter tillbaka, så du har större risk för svag och sköra ben.

Kalcium spelar också en viktig roll i blodkoagulering, muskelkontraktion, hormonal utsöndring och normal nervfunktionsfunktion.

De nationella akademierna för vetenskap, teknik och medicin, hälso- och sjukvårdsavdelningen har bestämt dietary reference intakes (DRI) för kalcium. Den är baserad på den dagliga näringsbehoven hos en genomsnittlig frisk person och skiljer sig åt efter ålder och kön. Om du har några medicinska problem, bör du tala med din vårdgivare om dina kalciumbehov.

Dietary Reference Intakes

Åldrar 1 – 3: 700 milligram per dag
Åldrar 4-8: 1000 milligram per dag
Åldrarna 9-18: 1300 milligram per dag
Män åldrar 19-70: 1000 milligram per dag
Kvinnor åldrar 19-50: 1000 milligram per dag
Kvinnor i åldrarna 51 år och äldre: 1200 mg per dag
Män i åldrarna 71 år och äldre: 1200 mg per dag

Kalkbristskyltar och symtom

Långvarig kalciumbrist kan leda till osteopeni, vilket är en förlust av bentäthet. Osteopeni kan utvecklas till osteoporos, ett hälsotillstånd där benen blir svag och spröd. De flesta vuxna behöver från 1 000 till 1 200 mg kalcium varje dag. Det behovet kan uppfyllas när man äter en balanserad kost som innehåller mejeriprodukter, benfisk, mörkgröna grönsaker och kalciumfästade livsmedel.

Du känner förmodligen inte några faktiska symptom på kalciumbrist, om du inte har hypokalcemi (lågt blodkalcium), vilket vanligen beror på hälsoförhållanden eller vissa mediciner och behandlingar. Symtomen på hypokalcemi inkluderar muskelkramper, letargi, domningar och stickningar i fingrarna och problem med hjärtrytmen. Dessa kan alla vara tecken på andra hälsoförhållanden också, så om du har dem behöver du se din vårdgivare.

Kalkbrist kan uppstå när du inte äter tillräckligt med mat som innehåller kalcium eller om du äter för mycket protein- och natriumrika livsmedel, vilket gör att din kropp utsöndrar kalcium. Om du har låg vitamin D, behöver din kropp D-vitamin för att absorbera och använda kalcium. Därför är mjölken förstärkt med D-vitamin. Däremot bildas det mesta av din D-vitamin i din kropp när din hud utsätts för solljus. Institutet för medicin föreslår ett dagligt intag av 600 till 800 internationella enheter av vitamin D per dag.

Tar kalciumtillskott

Kalciumtillskott rekommenderas ofta för vuxna honor för att förhindra osteoporos. De är i allmänhet säkra. Institutet för medicin har dock bestämt den tolererbara övre gränsen för att vara 2500 mg per dag. Om du tar mer än det där beloppet regelbundet kan det leda till hyperkalcemi, njureproblem och kan försämra absorptionen av andra mineraler.

Det är också viktigt att veta att kalciumtillskott kan interagera med flera läkemedel, så konsultera din läkare innan du tar kalcium – eller några tillskott – om du också tar receptbelagda läkemedel. 

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Nationella akademier för vetenskap, teknik och medicin, hälso- och sjukvårdsavdelningen. ”Dietary Reference Intakes Tabeller och Application.” Åtkomst den 25 mars 2016. //www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
• National Institute of Health. Kontor av kosttillskott. ”Kosttillskott Faktablad: Kalcium.” Åtkomst 25 mars 2016. //ods.od.nih.gov/factsheets/calcium/.

Intestinal kalciumabsorption kontrolleras huvudsakligen av serumkoncentrationen av 1,25 (OH)₂D (se Kapitel 8). Aktiviteten av 1-a-hydroxylaset, som katalyserar 1,25 (OH)₂D-produktion från 25-hydroxikollecalciferol (25OHD) i njurarna är negativt relaterad till plasmakalcium- och fosfatkoncentrationen och positivt mot plasmaparathyroidhormon (21). Sålunda förbättras det inverse förhållandet mellan kalciumintag och fraktionerad absorption som beskrivs ovan genom det inverse förhållandet mellan dietkalcium och serum 1,25 (OH)₂D (21,40,41).

Förhållandet mellan kalciumintag och kalciumabsorberat och utsöndrat kalcium beräknat från 210 balansförsök i 81 patienter (32-39). Jämvikt uppnås vid ett intag av 520 mg, vilket stiger till 840 mg när hudförlusterna på 60 mg tillsätts och till 1100 mg när manopausen förlust ingår. Det kröklinjiga förhållandet mellan intestinalcalciumabsorption och kalciumintag kan göras linjär genom att använda kalciumintagens logaritm för att ge ekvationen: Caa = 174 loge Cai -909 ± 71 (SD) mg / dag, där Cai representerar intaget kalcium och Caa net absorberat kalcium. Förhållandet mellan kalciumutskiljning i urinen och kalciumintag ges av ekvationen: Cau = 0,078 Cai + 137 ± 11,2 (SD) mg / dag, där Cau är kalcium i kalcium och Cai-kalcium.

Medan rekommendationerna för kalciumintag varierar kraftigt mellan regioner, rekommenderas följande dagliga doser för personer med västerländsk kost: 2) WHO FAO (2004): Vitamin- och mineralkrav i mänsklig näring. Bangkok; 2004. Tillgänglig från: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/42716/1/9241546123.pdf http://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/42716/9241546123. pdf;? JSESSIONID = 369FEE7D5A5D0473CDCE851388E24276 sekvens = 1

Medan det är välkänt att kalcium är ett väsentligt näringsämne som håller våra ben och tänder sunda, spelar den också en viktig roll i våra muskler, nervtransmission, blodkoagulering, hormonsekretion och andra funktioner. 99% av kalcium i vår kropp finns i våra ben och tänder medan resterande 1% finns i vårt blodomlopp och andra vävnader. Eftersom något av kalcium i blodet – som absorberas från benen – går förlorat genom svett, urin och feces och eftersom kroppen inte kan producera ytterligare kalcium, måste vi konsumera tillräckligt med kalcium genom matkällor. Kalcium spelar en central roll i den vitala processen att föryngra våra ben, som fortsätter under hela livet. 1) Institute of Medicine (US) kommitté för att granska Dietary Reference Intakes för vitamin D och kalcium (2011): Dietary Reference Intakes för kalcium och vitamin D. National Academies Press (USA) Tillgänglig på: http: //www.ncbi.nlm .nih.gov / pubmed / 21796828 [22.03.2018]

Den australiensiska avdelningen för hälsa (tidigare hälso- och sjukvårdsministeriet) och NZ MoH utvecklade en Metodiskt ramverk år 2015 för att styra framtida översyner av prioriterade NRV. Dessa uppdateras i enlighet med 2011 NHMRC-standarden för att utveckla riktlinjer för klinisk praxis. De reviderade NRV-rekommendationerna överlämnas till NHMRC för godkännande enligt avsnitt 14A i National Health and Medical Research Council Act 1992.

2006 NRVs var ett gemensamt initiativ från Australian National Health and Medical Research Council (NHMRC), den australiensiska ministeriet för hälsa och åldrande och Nya Zeelands hälsovårdsministerium (NZ MoH).

I allmänhet stöder fiber i kosten kosten hälsa. Fiber i magen, särskilt fiber från foderkällor som inte har finhackats eller maldats, upprätthåller romens distention, vilket stimulerar motilitet, cud tuggning och spyttflöde. Dessa åtgärder påverkar mårmiljön positivt genom att stimulera den endogena produktionen av spyttbuffertar och en hög hastighet av vätskebevægning genom buken. Spjälkningsbuffertar upprätthåller rumens pH i ett önskvärt intervall, medan höga fluidflödeshastigheter ökar effektiviteten hos mikrobiell energi och proteinutbyte. Fiber levererar emellertid mindre kostenergi än NFC. Fiber är i allmänhet mindre fermenterbar i magen än NFC, och jämnjäsning är den viktigaste mekanismen med vilken energi tillhandahålls, både för djuret och mårmikroberna. Därför främjar dieter med höga NDF-koncentrationer rumens hälsa, men ger relativt mindre energi än dieter som är höga i NFC.

Anpassad med tillstånd från näringsämnen för mjölkboskap, 2001, National Academy of Sciences, National Academy Press, Washington, DC.

Många människor möter åtminstone några av sina D-vitaminbehov genom exponering för solljus. Men säsong, tid på dagen, molntäckning, smog, hudpigmentering och solskyddsmedel är alla faktorer som kan påverka mängden ultraviolett strålning som erhållits och därmed vitamin D-syntesen.

Den kanadensiska hälsoåtgärdsundersökningen (CHMS) genomfördes från 2007 till 2009 och samlades in blodprover, från vilka vitamin D-status kan bedömas. Även om det verkar finnas en hög förekomst av otillräckliga intag av vitamin D från kosttillskott, tyder på tillgängliga kliniska åtgärder inte att det finns en bred vitamin D-brist i den kanadensiska befolkningen Fotnot 2, fotnot 3. D-vitaminstatus i vissa subpopulationer kan dock motivera ytterligare överväganden.

---