Hur man införlivar frysta livsmedel i en hälsosam diet
Lär dig om att äta frysta livsmedel som en del av en hälsosam kost, samt få tips om vilka frysta livsmedel att välja och undvika.
När det gäller att förbereda och servera en snabb måltid, slår ingenting på bekvämligheten av frysta livsmedel. De passar snyggt i din frys, håller dig länge och de är så lätta att förbereda. Stoppa på frysta livsmedel kan också vara ett bra sätt att spara pengar om du köper dem när de är till salu. Och självklart kan du också frysa färskt lättfördärvliga livsmedel för att hålla dem längre, vilket är ett bra sätt att skära ner på spill.
Är frysta livsmedel hälsosamma?
Frysningen gör inte mat hälsosamt eller ohälsosamt; det beror verkligen på näringsinnehållet i maten som blir fryst. Frysta frukter och grönsaker kan vara mycket friska, men frysta pizzor, snacks och andra förrätter kan vara ganska ohälsosamma.
Om din mat är näringsrik innan den är fryst, kommer det fortfarande att vara bra för dig efter.
Är frysning Ändra näringsvärdet av mat?
Frysning påverkar inte kaloriantalet, fiberinnehållet eller mängderna av mineraler. Det kan göra skillnad med några vitaminer, såsom folat och vitamin C. Men det mesta av näringsvärdet kommer att bibehållas efter frysning.
Frysning ändrar inte mängden fett, protein, kolhydrater eller socker heller. Vätskeinnehållet kan förändras, vilket är uppenbart när du tina maten. Du kan kanske se en vätskavatten som vattnet rinner bort.
Vara feta livsmedel väga samma som färska när man räknar kalorier?
En sluten behållare med mat bör väga samma före frysning och efter frysning. Men om det finns mycket vätska som dränerar från maten när det tinas, kan maten du tjänar väga lite mindre.
Om det enda vätsket förlorat är vatten, kommer kalorifältet inte att ändras för det som tjänar, men det kan ändra den skenbara storleken på delen.
Hur man väljer hälsosam frusen mat
När du köper frysta livsmedel, leta efter produkter som inte har mycket tillsatta socker-, natrium- eller kalori-såser. Ibland är det enkelt, men det kan vara lite knepigt när man kommer bortom en enkel väska med grönsaker. Här är några tips för att välja friska friska livsmedel.
Välj vanliga grönsaker (många kan ångas i mikrovågsugnen i påsen), i stället för produkter som också innehåller såser. Om du verkligen älskar enkelheten av grönsaker och sås, leta efter såser som är gjorda med mindre fett och natrium. Du måste titta på etiketterna Nutrition Facts och kom ihåg att ta hänsyn till betjäningsstorlekar.
Samma idé med frukter. Välj frukter som är frysta utan tillsatt socker eller sirap. Och akta dig för extra kalorier i frysta smoothieblandningar, eftersom de ofta tillverkas med tillsatta sockerarter som du inte behöver.
Att välja friska måltider och snacks kommer att ta lite av detektivarbete. De är ofta höga i mättade fetter, natrium, socker och kalorier, men inte så höga i vitaminer och mineraler. Pizzor, mellanmålrullar, frukostmackor, burritor, stekt kyckling middagar och andra måltider är vanligtvis inte bra val. Men om du jämför etiketter eller söka i avsnittet om naturliga livsmedel i din butik, kan du hitta frysta måltider och snacks som är bättre för dig.
Fryst kött, fisk, skaldjur och fjäderfä är bäst om de är gjorda utan extra ingredienser också. Klipp tillbaka på grillad kyckling, fiskpinnar, majshundar och andra slagna och panerade livsmedel. Välj om vanliga frusna kycklingbröst, vanliga räkor och fiskfiléer som inte är panerade.
Tips för frysning av mat hemma
Medan nästan allt du köper, växa eller laga mat kan frysas, är ägg som fortfarande är i sitt skal och allt som säljs i en burk eller förseglad behållare inte avsedd att frysas. Och vissa livsmedel som majonnäs, salladsdressing och krämsåsar går inte bra i frysen.
Kött, fjäderfä, fisk och skaldjur kan frysas utan problem. De flesta frukter och grönsaker kan också frysas, förutom sallad och andra gröna grönsaker. Här är några tips för att frysa dina färska livsmedel:
Frukt kan skalas och skäras i 1 till 2-tums bitar och läggas på ett bakplåt och frysa tills de är fasta. Placera frukten i mindre fryspåsar. Detta är ett bra sätt att hålla frukt för smoothies eller recept som kräver frukt. De kanske inte ser bra ut, men de kommer bara att vara bra för matlagning eller blandning.
Grönsaker tar lite mer arbete för optimal lagring. De borde blancheras innan de sätts i fryspåsar. För att blanchera dina grönsaker lägger du dem i kokande vatten i en minut eller två och sätter dem sedan i isvatten för att stoppa matlagningen. Du vill inte att grönsakerna ska kokas hela vägen, men blancheringen hjälper till att behålla sin färskhet bättre.
Rå kött, fjäderfä och fisk kan förpackas i fryspapper och placeras direkt in i frysen. Återstoder eller måltider som du förbereder i förväg kan frysas i behållare som frysas.
Tips för att tina och förbereda frysta livsmedel
Frysta grönsaker behöver vanligtvis inte tinas före matlagning. Du kan koka, ånga eller sätta dem i mikrovågsugnen direkt. Frukt och bär bör tinas lite innan du använder dem, men om du låter dem tina helt, kan de bli för mjuka.
Frysta kött måste vanligtvis tinas före matlagning. Annars riskerar du att överkoka de yttre delarna av köttet och underkoka i mitten. Tina dina matar genom att placera dem i kylskåp eller kallt vatten. Låt dem inte tina vid rumstemperatur eftersom bakterier kan växa på köttet om det lämnas ut i mer än en timme eller två.
Det kan ta lång tid att tina dina livsmedel, särskilt större köttdelar, så planera framåt. Om du måste laga dina kött innan de tinas, var noga med att öka tillagningstiden med cirka 50 procent och använd en kötttermometer för att kontrollera om det är skonsamhet.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Akademin för näring och dietetik. ”Frysta livsmedel: Bekväm och näringsrik.”
- Akademin för näring och dietetik. ”Tina Frysta Matar.”
- Förenta staternas avdelningen för jordbrukens livsmedelssäkerhet och inspektionstjänst. ”Frysning och livsmedelssäkerhet.”
Jag vet att titeln på det här inlägget säger ”… utan att träna” men det här tekniken är tekniskt mer ett näringsvärde än en träningsrelaterad. När du har utövat dig själv och förhoppningsvis brutit ner några muskelfibrer, ökar din proteinsyntes eller den hastighet du bygger muskler på. Så, med tunga måltider efter träning kommer du att se till att kalorierna lagras på rätt ställen Det här är en av anledningarna till att det är en bra idé att få en tung session före Thanksgiving eller julmiddagen.
Många vårdpraktiker hävdar att sittande är den nya rökning. Vi sitter på kontoret, vi sitter i bilen, vi sitter när vi kommer hem. Det är inte bara hemskt för din hälsa och hållning, men du behöver mycket mindre energi när du sitter. Så ett bra sätt att tända ugnen är lite att stå så mycket som möjligt genom hela dagen. Du arbetar på ett kontor • Sätt två rutor under ditt tangentbord eller en bärbar dator. Det finns många lediga lösningar för att skapa stående skrivbord så att du inte har några ursäkter. När du har blivit van vid att stå under arbetet kommer du snabbt att upptäcka att det är lättare att vara engagerad som du är mindre benägna att springa bort mentalt. Faktum är att detta inlägg skrivit stående.
Lider du av kronisk förstoppning, smärta med tarmrörelser eller alternerande diarré och förstoppning? Du kan lida av tarmdysbios eller irritabelt tarmsyndrom (13).
När sköldkörtelhormon är lågt tar dina tarmar långsammare (predisponerar dig för förstoppning) och gör att du är mer benägen att utveckla tillstånd som SIBO (överkropp i små intestinala bakterier), Gåsöverväxt och Acid Reflux.
På samma sätt kan du, om du konkurrerar på en detaljhandelsmarknad, sannolikt se Google: s shoppingresultat, vilket leder till de organiska resultaten på sidan. Här är resultatet för en sökning på namnnamn:
Det kan finnas flera anledningar till varför sökorden inte lockar så mycket trafik som vi tycker om. Här är några snabba kontroller du kan göra:
Medan det är sant att vissa människor har en snabbare ämnesomsättning som andra, är det inte den enda viktiga komponenten i denna arbetsprocess.
Eftersom metabolism spelar en så viktig roll i dagliga funktioner, är många människor nyfiken på hur man ändrar sin mekanism, hoppas på en snabb fix för att kasta några pund eller få lite energi.
Här är välkomna nyheter: Du kanske har ärvt din mammas långsamma metabolism, men du är inte fast vid den. Ny forskning visar att du kan lura din kropp till brinnande kalorier mer effektivt, speciellt om du träffar gymmet. några gånger i veckan, till exempel, kommer du att omvända 50% av den till synes oundvikliga metabolismens nedbromsning som kommer med åldern, säger Gary Hunter, PhD, en professor i humanistiska studier vid University of Alabama i Birmingham. Så ta kontroll över din ämnesomsättning genom att göra dessa boosters del av din rutin – och (slutligen) sluta svettas varje kaka.
Så här gör du det: Träna i 5 minuter vid 3,5 mph. Öka din hastighet till 4 mph i 60 sekunder. Gå sedan tillbaka till 3,5 mph i 90 sekunder. Upprepa hela sekvensen 5 gånger, två gånger i veckan. (För att få en mer utmanande träning, öka höjningen eller din takt.)
