Hur bestämmer jag näringsvärdet av mat?
Hitta näringsvärdet av dina favoritmatar med hjälp av verktygen som tillhandahålls av Förenta staternas Department of Agriculture och andra verktyg.
Det är klokt att vilja veta näringsvärdet av de livsmedel du äter. En hälsosam kost är avgörande för att du känner dig starkast, glad och energisk. Det är också ett bevisat sätt att minska risken för sjukdom och för att hantera symptomen på ett antal hälsoproblem.
Lyckligtvis behöver du inte titta långt för att hitta näringsvärdet av din favoritmat. Börja i mataffären. Om du behöver informationen för förpackade livsmedel, finns den tillgänglig på etiketterna Nutrition Facts. Dessa etiketter finns på baksidan, botten eller sidan av förpackningen tillsammans med ingredienslistan. Eller du kan se informationen online. De flesta tillverkares webbplatser publicerar näringsdata för sina produkter.
Vad finns på en näringslabel
Näringsämnen Fakta etiketter krävs av regeringen för att inkludera en mängd information som hjälper dig att fatta välinformerade livsmedelsbeslut. Till att börja med måste de identifiera hur många portioner som finns i förpackningen, burken eller flaskan. Dessutom måste de innehålla information om kalorier (de totala kalorierna och kalorierna från fett), totalt fett, transfett, mättat fett, kolesterol, natrium, total kolhydrat, dietfett, sockerarter och protein per portion. De måste också ge detaljer om två vitaminer (A och C) och två mineraler (kalcium och järn), även om livsmedelsföretag kan frivilligt lista andra vitaminer och mineraler i maten.
Om du gör mer matlagning dessa dagar, vill du lära dig näringsvärdet av de enskilda ingredienserna som används i dina favorit hälsosamma recept. Återigen, ingredienserna som är förpackade har näringsinformationen på etiketten. Men färska frukter och grönsaker, vissa bakverkvaror och objekt från deli- och köttavdelningen kommer inte att ha etiketter. Det betyder att du måste göra en liten undersökning.
Online databaser
Du kan göra detta arbete på nätet. United States Department of Agriculture (USDA) upprätthåller en näringsvärdesdatabas som kallas National Nutrient Database for Standard Reference. Den har näringsinformation för alla typer av livsmedel och är mycket mer djupgående än en standardmat etikett. Leta bara efter din favoritmat och välj de serveringsstorlekar du behöver. Om du också vill ha en snabb räkning av dina matval, håller matkaloräknaren, som drivs av USDA National Nutrient Database, spår och visar en sammanfattning.
Ett annat sätt att gå på att undersöka näringsvärdet av mat är att använda diet- och viktminskningsställen, till exempel ChooseMyPlate.gov. De har program som automatiskt beräknar näringsvärdet av din dagliga kost och erbjuder även verktyg för att spåra dina dagliga intag av olika näringsämnen och kalorier. Du kan söka efter dina favoritmatar på webbplatserna eller använda mobilappar. Med många kaloriräknare kan du skanna en matts streckkod för att enkelt hitta dess näringsfakta, så du kan fatta smartare beslut.
Recept Nutrition Calculator
Receptnäring kalkylatorer är ett annat alternativ för att analysera kalori och näringsfakta för mat du förbereder dig själv. En mängd av dessa digitala verktyg är tillgängliga, inklusive en från Verywell Fit. Ange bara ingredienserna och serveringsstorleken för att komma igång.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Skulle du ta samma tid och resurser för att nå båda dessa platser? Om du tar en cab ride, kommer avgifterna att vara samma eftersom avståndet är samma för båda destinationerna?
Den ursprungliga metoden som användes för att bestämma antalet kcals i en given mat mättes direkt den energi som den producerade. Maten placerades i en förseglad behållare-en apparat som är känd som en bombkalorimeter omgiven av vatten. Maten brändes fullständigt och den resulterande ökningen i vattentemperaturen uppmättes. Denna metod används inte ofta idag. Matkompositionstabeller och appar beräknar vanligen kalorivärdet genom näringsämnesammansättning av måltid / matartikel. 1 g protein / kolhydrat ger ca. 4 kcal och 1 g fett bidrar med 9 kcal.
När du försöker planera en hälsosam diet är det lätt att slå upp näringsinformationen för färdiga livsmedel, även om du får maten från en restaurang. Det kan emellertid vara svårare att bestämma näringsinformationen för livsmedel från ett recept. Detta beror på att livsmedel som du gör själv inte har lättillgänglig näringsinformation om inte denna information ingår i receptet. För att få näringsinformationen för ett recept måste du göra egna beräkningar.
Notera kvantiteten av varje ingrediens. Återigen kan denna information skrivas in i en kolumn på ett kalkylblad, noteras på en bit papper eller skrivas in i lämplig låda på ett online-program. Metoden du använder är upp till dig.
Effekter kan skilja sig från Vitaminerna och mineralerna i kosttillskott är syntetiserade former av vad som finns i maten. Problemet med beroende på kosttillskott snarare än att äta en balanserad kost är att mycket inte är känt om hur näringsämnena i livsmedel interagerar med varandra för att ge näring åt våra kroppar. Och dessa interaktioner kan inte (ännu) dupliceras i pillerform. . Läs mer
Se nedan: Jag är inte bekant med de frusna atkins måltiderna. De flesta frysta måltiderna är verkligen inte det bästa för dig att konsumera. Om du vill gå ner i vikt. Det bästa sättet att göra det är att lära sig att äta för dig. Ta reda på vad som gör dig tjock. Det finns massor av bra litteratur tillgänglig. Gary taubes bok är en bra start.www.weighstation.net, du kan kontakta vår dietist för några tips. Det är gratis. . Läs mer
I föregående avsnitt dokumenterades behovet av harmonisering och standardisering av definitionerna, analysmetoderna och energikonverteringsfaktorerna som används för att bestämma energiinnehållet i livsmedel. Ett tillvägagångssätt skulle vara att arbeta mot en enhetlig tillämpning av ett av de för närvarande använda ME-systemen. Alternativt, om förändringar ska göras, skulle en övergång till ett NME-faktorsystem kunna övervägas. (Eftersom NME-faktorer är härledda från ME-faktorer, verkar standardiseringen av ME-faktorer fortfarande vara ett logiskt första steg för en sådan förändring.) Den ultimata rekommendationen måste ta hänsyn till de vetenskapliga skillnaderna mellan metaboliserbara och nettosystemer, de behöver ge användbar information till konsumenterna och de praktiska konsekvenserna av att antingen stanna med och standardisera ett av systemen som används för närvarande eller flytta till det andra systemet.
* Avrundade värden används.
# Baserat på allmänna Atwater-faktorer.
** Antag att 70 procent av fibern i traditionella livsmedel är jäsningsbar.
*** Föreslagna faktorer.
En annan grupp med nästan noll näringsvärde. 95% av de drycker du köper är inget annat än socker, vatten och andra kemikalier som ger smak och färg.
godis: De är gjorda av socker och andra ohälsosamma ingredienser. Konfektyr och snabbmat är de främsta anledningarna till att det finns så många överviktiga barn dessa dagar.
