Hummus Nutrition Fakta: Kalorier, karbohydrater och hälsofördelar

Är hummus hälsosam? Kolla hummus kalorier och hummus näringsfakta för olika märken för att hitta den bästa hummusen för dig.

Hummus är en Mellanöstern-mat som vanligen används som en spridning eller ett dopp. Det är en populär mat bland smarta ätare och det kan vara ett bra val att inkludera i en måltidsplan för viktminskning eller god allmän hälsa. 

Hummus kalorier är betydande, men eftersom hummus är gjord av näringsrika ingredienser, ger den din kropp hälsosamma näringsämnen. När du äter hummus ger du din kropp frisk fiber, friska fetter, friska kolhydrater och mycket lite socker.

Läs mer om nutritionens fakta och fördelar med hummus.

(Obs! Näringsfakta varierar beroende på vilken typ av hummus du konsumerar. Om du gör det själv kan du bättre kontrollera de exakta näringsämnena som går in i den.)

Hummus kalorier och näring

Hummus Nutrition Facts
Serveringsstorlek 1 Servering (100 g)
Per portion	% Dagligt värde*
kalorier 166
Kalorier från fett 13
Totalt fett 1,4 g	2%
Mättat fett 0,2 g	1%
Fleromättat fett 0,5 g
Enomättad fett 0,6 g
Natrium 57 mg	2%
Kalium 34 mg	1%
kolhydrater 2,1 g	1%
Dietfibrer 0.9g	4%
Protein 1,2 g
Vitamin A 0% · C-vitamin 2%
Kalcium 1% · Järn 1%
Hummus är hög i protein och innehåller raffinerade kolhydrater och friska fetter. Hummus innehåller också vitamin A, E-vitamin, C-vitamin, folat, magnesium och kalium, samt dietiska bioaktiva ämnen som fytinsyra, steroler, tanniner, karotenoider och andra polyfenoler.

Hummus hälsofördelar

Fettet i hummus är en kombination av fleromättade och enkelomättade fetter, huvudsakligen från tahini eller sesampasta.

 Båda dessa fetter ger hjärt-friska fördelar. 

Kikärterna som används för att göra hummus är en utmärkt källa till vegan, björkbärande protein. Även om baljväxter inte ger en komplett uppsättning essentiella aminosyror på egen hand, korrigeras underskottet när de kombineras med hela korn.

Enligt denna översyn av 2016 finns det en indikation på att kikärter och hummus kan ha en positiv inverkan på vissa markörer av hjärt-kärlsjukdomar samt glukos- och insulinreglering.

Du kommer också att öka ditt diet-boosting fiberintag något när du konsumerar hummus. Fiber hjälper dig att känna sig fylligare efter att ha ätit. Den känslan av mättnad eller tillfredsställelse hjälper dig att äta mindre hela dagen så att du kan gå ner i vikt eller behålla din nuvarande hälsosamma vikt. 

Vanliga frågor

Är hummus hög i natrium? Beroende på var du köper eller hur man gör hummus kan det vara högt i natrium. Några av de bättre köpta varumärkena har mellan 50 och 80 milligram natrium per portion men andra har mer. Vissa märken har nästan 200 milligram natrium per portion.

Vilka är de bästa sätten att äta hummus? Du kan använda hummus som en spridning på din favoritfolie eller smörgås. Hoppa över mayo eller krämig dressing och istället sprida ett tunt lager hummus.

Hummus gör också ett bra dopp, men det är lätt för hummuskalorier att tillsättas snabbt när du äter det på så sätt, så du kanske vill para det med en fettfattig, kaloritillad mat som selleri, rädisor, morötter eller jicama.

Ett av de smartaste sätten att använda hummus är i hårdkokta ägg. Skruva ut äggula och ersätt den med en sked hummus för ett smakligt, deviled-egg-alternativ.

Friska Hummus Recept och Förberedelser Tips 

Hummus är väldigt lätt att göra hemma.

 Om du har en mixer eller en matberedare tar du bara några minuter för att blanda. Du kan till och med göra det friskare genom att kontrollera ingredienserna:

• Om du vill minska fettet i hummus, använd mindre olja (eller ingen olja alls). Vissa hälsosamma kockar använder istället kycklingmassa.
• Om du vill minska saltet i hummus, välj kikärter som inte finns i burken (den torkade sorten bör inte ge tillsatt salt) och lägg inte till något salt när du förbereder ditt dopp.

Pita bröd är en populär mat att äta med hummus. Pita kan vara hälsosam och göra mellanmålet en mer komplett källa till essentiella aminosyror, om de tillverkas av hela korn.

Allergier och interaktioner

Var försiktig med att äta hummus om du är allergisk mot kikärter eller sesam. Hummus tillverkas ofta med ytterligare ingredienser, så läs etiketten noggrant. 

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Wallace, T .; Murray, R .; och Zelman, K. Näringsvärdet och hälsofördelarna hos kikärter och hummus. Näringsämnen. 2016, 8 (12). doi: 10.3390 / nu8120766.

• Augustin, LS .; Chiavaroli, L .; Campbell, J .; Ezatagha, A .; Jenkins, Al .; Esfahani, A. och Kendall, CW. Postprandial glukos och insulinrespons av hummus ensamt eller i kombination med en kolhydratmat: en dosresponsstudie. Nutr J. 2016. doi: 10.1186 / s12937-016-0129-1.

VARFÖR: I en studie publicerad 2008 i Medicin Vetenskap i idrott Övning, cyklister som drack kalla drycker före och under träningen utövade nästan 12 minuter längre än de som drack varma drycker. Och i en studie som publicerades i år sprang löpare som hade en issläckt omkring 10 minuter längre än när de hade en kall dryck. I båda fallen var den dryck som var kallare sänkt kroppstemperatur och uppfattad ansträngning, vilket gav deltagarna möjlighet att träna längre.

För att hålla vätskor behändigt stashar du förmodligen en vattenflaska i en gymnastikväska eller lämnar sportdryck i din bil. Men för att verkligen förbättra prestanda måste du vara mer än en avslappnad klädsel. Ett antal senaste studier erbjuder löpare smarta sätt att vara hydrerade samtidigt som de ger en löpande ökning. Så här kan du applicera några av dessa strategier till din egen hydratiseringsplan och driva ditt bästa.

Medan vatten är bäst för att vara hydratiserade hela dagen, har sportdrycker tid och plats. Att ha en sportdryck varje gång du leder ut dörren för en körning är inte nödvändigt. Om du inte gör en hårdlängdsträning, är en långsiktig eller racingvatten allt du behöver. Fördelarna med att ha en sportdryck under De hårda träningspasserna och raserna är att de kommer att hjälpa till att ersätta något av det natrium som du har förlorat på grund av svettning. De ger också extra energi i form av kolhydrater som är det första du använder kroppen när du kör.

Hur många av er kan ärligt säga att du dricker tillräckligt med vatten under hela dagen? Jag är den första som medger att jag dricker tillräckligt med vatten är en utmaning för mig. Men jag arbetar med det och kan rapportera att när jag är ordentligt hydratiserad är min körning mycket bättre än på de dagar då jag ” Jag har pratat på mina vätskor. Idag pratar jag om varför hydratisering är viktig för löpare och ger några tips som hjälper dig att hålla dig hydratiserad.

När du har hydrerat förkörning är det också viktigt att bestämma hur du ska ta i vätskor under din körning. Många experter föreslår att löpare ska se till att de dricker minst tre till sex ounces vatten var 15 till 20 minuters körning, så länge som körningen tar under en timme. Om du kör i mer än en timme bör du planera att dricka var 15: e minut.

Så hur fungerar dessa snygga bälten? Du klämmer dem helt enkelt runt din midja; De rymmer upp till fyra sex ounceflaskor. De ger dig lätt tillgång till vatten och kräver inte att du håller flaskorna i dina händer. Vad mer är, de är anpassningsbara och anpassningsbara, så du behöver inte oroa dig för att de faller eller kommer in vägen. Många expertlöpare ger dem två tummar upp.

Professor Ron Maughan och kollegor bestämde sig för att jämföra ett antal olika drycker och fånga de hydratiserande egenskaperna i vad de kallade dryckeshydreringsindexet (BHI). I huvudsak jämför indexet hur mycket av en drink som behålls 2 timmar efter konsumtionen jämfört med samma mängd vatten. Ju högre index desto mer fluid hålls kvar i kroppen. Hela papperet finns tillgängligt online, men i korthet jämförde de 13 drycker. Tvåtiotvå frivilliga konsumerade 1 liter av var och en av dessa drycker. Under de närmaste 2 timmarna samlades urin. 2 timmar är en praktisk tid eftersom det antagligen liknar normala dryckesförbrukningspatrar (i motsats till 4 timmar som användes i många tidigare studier).

Den andra effekten som kan vara något överraskande för vissa var att öl (lager), kaffe och te hade poäng som var väldigt lik vatten. De visade verkligen inte dehydreringsegenskaperna som ofta talas om. Skillnaden mellan öl, kaffe, te och vatten var inte statistiskt signifikant. Det är troligt att dehydratiseringsegenskaperna hos alkohol och koffein motverkades av de andra ingrediensernas vätskehållande egenskaper. Det är också möjligt att alkohol och koffein i mycket små mängder inte har diuretiska effekter. De tidiga studier som visade på dessa egenskaper gjordes med mycket större mängder alkohol eller koffein.

12oz vatten
2 tsk äppelcidervinäger (ökar mineralabsorptionen, hjälper till att stryka sockerbehov, balanserar insulin etc.)
1 / 4-1 / 2 tsk grädde av tartar (kalium för mineraler för att förhindra svaghet och balanserar elektrolyter, kommer också att blockera missbruk)
1/2 tsk jodiserat salt (balanserar elektrolyter, eftersom du är i snabb får du inte salt från mat så du behöver det)
1 lime (valfritt, tekniskt skulle du bryta dig långvarigt snabbt men under en intermittent snabb eller 24 timme kommer det inte att utlösa insulinrespons så att du kan lägga till det utan att världen kommer till ett slut, det hjälper också till att öka detoxing!)
1 tablett LIQUID magnesium (200-400 mg)

PS: du behöver också ett annat mineralkalcium. men du behöver inte det omedelbart som om du gör kalium och salt. men du borde få en ordentlig mängd kalcium under hela dagen. Ett bra sätt att få mycket kalcium är DARK GREEN VEGGIES eller köpa ett bra kvalitetsgrönspulver. Jag rekommenderar starkt att konsumera både under hela dagen!

---