Guar Gum Hälsofördelar och användningsområden

Vad är guargummi? Vilka är fördelarna med att använda den? Få scoop på detta tillskott, sagt att lindra förstoppning och irritabel tarm syndrom.

Guargummi är en typ av fiber som extraheras från guarbönor (en växt som huvudsakligen finns i Indien och Pakistan). Används som ingrediens i vissa livsmedel, guar gummi finns också i kosttillskott form.

användningsområden

I alternativ medicin används guargummi ofta som laxermedel. Dessutom är guargummi utspädd som ett naturmedel för följande villkor:

• Förstoppning
• Diabetes
• Diarre
• Högt kolesterol
• Irritabelt tarmsyndrom

Guargummi sägs också att främja viktminskning och förhindra ateroskleros.

fördelar

Även om forskning om hälsoeffekter av guargummi är ganska begränsad finns det några bevis på att guargummi kan erbjuda vissa fördelar. Här är en titt på några viktiga resultat från de tillgängliga studierna:

1) Förstoppning

Delvis hydrolyserat guargummi (en allmänt tillgänglig form av guargummi) kan hjälpa till att behandla barndomsförstoppning, enligt en studie från 2010 från Turkiska tidskriften för gastroenterologi. För studien gavs 61 barn med förstoppning antingen delvis hydrolyserat guargummi eller laktulosa (ett laxermedel) under fyra veckor. Studieresultaten visade att båda behandlingarna var lika effektiva för att lindra förstoppning och därtill hörande buksmärtor. Delvis hydrolyserat guargummi verkade dock ge färre biverkningar än laktulos.

2) Irritabelt tarmsyndrom

En studie publicerad i Matsmältningssjukdomar och vetenskap år 2005 indikerar att guargummi kan vara fördelaktigt vid behandling av irritabelt tarmsyndrom. För studien tog 86 patienter med irritabelt tarmsyndrom antingen fem eller 10 gram delvis hydrolyserat guargummi varje dag i tre månader. Vid slutet av behandlingsperioden uppvisade båda grupperna signifikant förbättring av gastrointestinala symtom och livskvalitet.

3) Diabetes

Preliminär forskning tyder på att guargummi kan bidra till att skydda mot diabetes. I en 2012-studie publicerad i den iranska tidskriften farmakognosi, till exempel visade forskare att guargummi var effektivare än anti-diabetes-läkemedlet glibenklamid vid sänkning av kolesterol och blodsockernivåer hos diabetiska råttor. Studien bestämde också att guargummi bidrog till att minska kroppsvikt och matintag. Det är emellertid för tidigt att berätta om guargummi kan ha en liknande effekt på människors hälsa.

förbehåll

Även om guargummi generellt anses vara säkert för de flesta, kan det orsaka ett antal biverkningar (inklusive lös avföring, gas och diarré). När det tas i höga doser kan guargummi hindra matstrupen och / eller tarmarna.

Eftersom det finns viss oro att guargummi kan ändra blodsockernivån är det viktigt att undvika användning av guargummi inom två veckor efter operationen. Dessutom bör personer som tar diabetesmedicin söka läkarvård innan man använder guargummi.

Det är viktigt att komma ihåg att kosttillskott inte har testats för säkerhet och kosttillskott är i stort sett oreglerade. I vissa fall kan produkten leverera doser som skiljer sig från den angivna mängden för varje ört. I andra fall kan produkten vara förorenad med andra ämnen som metaller. Dessutom har säkerheten för kosttillskott hos gravida kvinnor, ammande mödrar, barn och personer med medicinska tillstånd eller som tar mediciner inte fastställts. 

Var hittar du det

Bredt tillgängligt för köp online kan guargummi också hittas i många livsmedelsbutiker och i butiker som specialiserar sig på kosttillskott.

Använda det för hälsa

Även om det finns bevis för att guargummi kan hjälpa till med vissa hälsoproblem (som förstoppning och irritabel tarmsyndrom) är det viktigt att du kontaktar din primäravårdspersonal innan du använder guargummi vid behandling av hälsoproblem. Att behandla ett kroniskt tillstånd med guargummi och att undvika eller fördröja standardvården kan få allvarliga följder.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Giannini EG, Mansi C, Dulbecco P, Savarino V. ”Roll av delvis hydrolyserat guargummi vid behandling av irritabelt tarmsyndrom.” Näring. 2006 mars; 22 (3): 334-42.
• Parisi G, Bottona E, Carrara M, Cardin F, Faedo A, Goldin D, Marino M, Pantalena M, Tafner G, Verdianelli G, Zilli M, Leandro G. ”Behandlingseffekter av delvis hydrolyserat guargummi på symptom och livskvalitet av patienter med irritabelt tarmsyndrom. En multicenter randomiserad öppen studie. ” Gräva Dis Sci. 2005 juni; 50 (6): 1107-12.
• Saeed S, Mosa-Al-Reza H, Fatemeh AN, Saeideh D. ”Antihyperglykemiska och antihyperlipidemiska effekter av guargummi på streptozotocin-inducerad diabetes hos hanrotter.” Pharmacogn Mag. 2012 jan; 8 (29): 65-72.
• Slavin JL, Greenberg NA. ”Delvis hydrolyserat guargummi: klinisk nutrition”. Näring. 2003 juni; 19 (6): 549-52.
• Üstündağ G, Kuloğlu Z, Kirbaş N, Kansu A. ”Kan delvis hydrolyserat guargummi vara ett alternativ till laktulos vid behandling av barndomsförstoppning?” Turk J Gastroenterol. 2010 dec; 21 (4): 360-4.

Guargummi tillsätts till olika mejeriprodukter, såsom glass (för att förhindra iskristalltillväxt och för texturförbättring), mjölkskakningar (för att förhindra serumseparation och tillsättning av viskositet och skjuvmotstånd), yoghurt (för förbättrad konsistens och munkänsla och för att förebygga syneres), luftade desserter (för gelering och skumstabilisering) och bantningsprodukter (för mättning och som hälsofrämjande dietfibrer).

Guargummi härrör från fröet från guarväxan, Cyanaposis tetragonolobus, familj Leguminosae . Denna växt har odlats i Indien och Pakistan i århundraden, där den är en av de viktigaste grödorna, som används som mat för både människor och djur. Guar-växten är en björnbärande kvävefixerande benkött; frö av växten består av skrovet (15%), bakterie (45%) och endosperm (40%). Guargummi produceras genom att fräsa endospermen efter avlägsnande av skrovet och bakterien. En typisk analys av gummi guar är galaktomannan 78-82%, fukt 10-15%, protein 4-5%, råfiber 1,5-2,5% och aska 0,5-0,9%.

Guargummi kommer från guarväxtens frön och kan vara användbart för matlagning såväl som för din hälsa. Du kan hitta guargummi som ett pulver i bakning eller hälsogång eller i tablettform som tillägg. Den pulveriserade formen av guargummi kan användas vid bakning eller förtjockning och hålla ihop gravier, såser och mejeriprodukter. Oavsett om du väljer att använda den i matlagning eller ta det som tillägg, kan guargummi hjälpa dig att sänka ditt kolesterol, hantera ditt blodsocker och förbättra matsmältnings hälsan.

En av de bästa sakerna guar gummi kan göra för dig är lägre ditt kolesteroltal. En studie i ”American Journal of Clinical Nutrition” rapporterar en minskning med 16 procent av totalt kolesterol och 25 procent minskning av LDL-kolesterol efter fyra veckor guar gummi-tillskott. En studie i ”Lipids” fann guargummi mer effektivt vid sänkning av kolesterol än steroid-sekvestranter, ett ämne som vanligtvis används vid kolesterolsänkande medicinering. Denna kolesterolsänkande effekt är allt tack vare den stora mängden löslig fiber i guargummi, som binder kolesterol så att mindre av den är tillgänglig för absorption.

Guargummi hänvisar till ett livsmedelstillsats som oftast används som ett bindemedel och förtjockningsmedel i beredda måltider. Det har dock visat sig att tillsatsen av guargummi som ett tillägg har erbjudit hjälp till personer med olika hälsoproblem. Bland de många fördelarna med guargummi är de som anges nedan de mest anmärkningsvärda.

1. Diabeteshantering
Guargummi hjälper till att sakta ner både uppdelning och absorption av näringsämnen i livsmedel. Detta innebär minskat socker- eller kolhydratnedbrytning, vilket resulterar i nedsatta blodsocker efter måltid. För personer med diabetes ger detta möjlighet att bättre kontrollera sitt tillstånd genom att kontrollera sina blodsockernivåer

Guargummi används som krydda eller förtjockningsmedel i salladsdressingar, glassar, frysta kött och andra livsmedel. Det används också som bindemedel i tabletter.

Det finns OTILLRÄCKLIGT BEVIS om guar-gummitillskott vid behandling av kolestas under graviditet [9] och högt blodtryck [1,9]. I kliniska prövningar som varade från 6 till 50 veckor har guargummi (15-30 g / dag) hos personer med ökad blodkolesterolhalt sänkt total och LDL-kolesterol för upp till 20% (men påverkar inte triglycerider och HDL-kolesterol) [1,7,10,11,12,13,18]. I vissa studier har den positiva effekten kvarstått endast under några månader [12,14,15].

Per Ayurveda pacificerar Gawar Phalli eller Cluster Beans Pitta Dosha samtidigt som Vata ökas, och Kapha. När olika kryddor tillsätts under beredning av dess grönsaker, är dess Vata Kaphas ökande egenskaper blir också pacifierade.
Kokning pacifierar också sin Vata-höjningsegenskap.

Fytokemikalierna, liksom järn som hjälper till att göra hemoglobin, bärare av syre i blodet, hjälpmedel i syrerikt blod som levereras till alla organ och kroppsdelar.

---