Grip-och-gå-glutenfria måltider för din frys eller pantry

Ta en av dessa fantastiska färdiga glutenfria måltider från din frys eller skafferi för att ha en god lunch för arbete eller skola.

Jag låter aldrig att ha celiaki så att jag inte har goda glutenfria luncher på jobbet! För de dagar då jag inte har kvar att ta med till lunch och jag inte tycker om att gå ut för att köpa något, gillar jag att behålla dessa fantastiska färdiga glutenfria måltider i min frys eller pantry för att ta tag i min långt ut ur huset på morgonen.

Dessa luncher skulle också vara bra för studenter, så länge de har tillgång till en mikrovågsugn.

Om du inte hittar dessa i butiker nära dig, är de alla tillgängliga online, från tillverkaren eller leverantörerna, eller båda.

Glutenfreeda Burritos

Glutenfri frysmat. Envision / Getty Images

Dessa läckra frusna, glutenfria burritor med en servering värms upp i mikrovågsugnen på några minuter. Jag tar ut min frys ur morgonen och de är fortfarande frysta när jag lägger dem i kontorsfrysaren 90 minuter senare. De kommer i fem smaker, inklusive två som är vegetarianer och en som är mjölkfri.

Kräver: en mikrovågsugn och en frys eller is-pack, plus redskap.

Amys produkter Frysta entusiaster

Amys har dussintals frysta glutenfria förrätter som du kan hålla i frysen på jobbet och mikrovågsugn när du vill ha en varm och hjärtlig lunch. Bland mina favoriter: hennes lasagne (visad här), hennes bakade ziti, hennes shepherd’s pie (även tillgänglig i en låg natrium-version och hennes svarta bönenschilada med ris och pinto bönor.

Kräver: en mikrovågsugn och en frys eller is-pack, plus redskap.

Thai Kitchen Noodle Carts

Uppkallad efter nudelkorgsleverantörerna i Thailand, är dessa färdiga måltider för rätterna för ris. Du lägger bara till vatten och medföljande kryddor till den mikrovågsugn som den kommer in och värmer upp den. En gaffel ingår. De har fyra smaker, alla glutenfria (pad thai, sesam, jordnötter och vitlök). Thailändska köksprodukter finns generellt i den asiatiska / etniska / internationella livsmedelsgången.

Kräver: en mikrovågsugn och vatten.

Mina egna måltider

My Own Meal® huvudrättens måltider är fullt kokta och kan förvaras i skafferi, kontor, sovsal, hotellrum eller i en resväska. Kylning krävs inte. Alla är också kosher och sojafria. Glutenfria val: Beef Stew, Old World Stew, My Kind of Chicken®, Kyckling Svarta bönor och kycklingmedelhavet.

Kräver: en mikrovågsugn.

Gå Picnic Ready-to-Eat Glutenfri Lunch och Snacks

GoPicnic gör en mängd färdiga glutenfria måltider och snacks. Varje GoPicnic-måltidspaket är en samling av enskilda delar av några av de bästa glutenfria produkterna på marknaden – chips och dips, kött och ostar, fruktiga desserter, kakor och godis – och inget behöver värmas eller kylas. Lådorna kan bara vänta i skrivbordslådan tills du behöver dem. När du är redo att äta, ta bara maten ut ur lådan. Det finns även en gaffel och en servett i varje låda.

Glutenfri Instant Havregryn från Glutenfreeda

För den ultimata komfortmatsspisken-det-i-kontoret-köket lunch, behåll några paket av denna omedelbar glutenfri havremjöl i en skrivbordslådan. Allt du behöver är vatten och en skål. Skär upp en frukt och lägg till den, och jag satsar på att dina medarbetare blir avundsjuk.

Kräver: en mikrovågsugn och vatten (eller mjölk om så önskas) och en skål och sked.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Låt oss vara ärliga. Att ha en hälsosam frukost kan vara tuff. För de flesta är morgonen den livligaste tiden på dagen – om du försöker få dina barn att gå i skolan eller slå snooze en till många gånger verkar det aldrig var tillräckligt med tid

När jag nämner livet sans-mikrovågsugn, är den största pushback jag hör … ”men jag värmer upp lunch på jobbet i mikrovågsugnen varje dag, det är mitt enda alternativ, men det finns ett annat alternativ för att värma mat hemifrån – och det ”Ännu bekvämare än en mikrovågsugn!

Nyckeln är förplanering och plockning av de rätta recepten som lagar mat snabbt eller i en crock-pot medan du är borta hantera din livliga dag.

Så du vet att jag var glad över att få det här friska Chili Mac Receptet från Tessa av Tessa Domestic Diva. Jag älskar Tessas urval av hälsosamma, attraktiva och speciella dietvänliga recept (hon har också en vacker plats.) Jag hoppas att du gillar detta inlägg av Tessa eftersom hon delar oss några snabba, lätta och hälsosamma alternativ för att få middag på bords FAST!

Lösningen är att se till att vi har gott om måltider i frysen. Så jag planerar en enorm, ginormous, frysmatlagning extravaganza i veckan. Jag hoppas verkligen att de stora killarna hjälper mig att dra av det. Vi får se.

Den förstnämnda betyder att vi har mer än nog att äta. Det senare betyder att min stackars man kan frestas till en Panda Feast varje natt i veckan. Bara lite ironiskt, nej? Cobblers-barnen har inga skor och allt det jazz.

Gör en stor kruka med läcker minestron eller grönsaksoppa. Ät lite ikväll och frys resten för en annan måltid. Huvudingredienserna i dessa soppor är bönor och grönsaker, färska val som inte har gluten. Om du vet om företag som du litar på som glutenfri, kan du använda konserverad buljong, eller du kan göra dig egen buljong från början. Lägg till färsk parmesanost till skålen när du serverar kvarvarande soppan. Chili gjord med malet nötkött och njurbönor är en annan måltid som fryser väl. Gör flera satser och lägg i individuella fryspåsar för snabba luncher. Topp med färskost och koriander vid måltiden.

Att förbereda glutenfria måltider kan ibland vara en noggrann process, med oro över korskontamination och ingredienslistor. Nästa gång du är i köket, gör en dubbel eller trippel sats av allt du lagar utan gluten och lägg en annan natt måltid i frysen. Som med alla glutenfria livsmedelstillverkningar, kolla etiketter varje gång du köper en mat om en av ingredienserna har förändrats.

Gå till dina lokala marknader på helgen och lagra ditt kylskåp med färska säsongsbetonade frukter och grönsaker. Du kan förskurna grönsaker och förvara i behållare, linda dem med en fuktig tehandduk för att förlänga friskheten. Eller om du har överprodukt, blanchera dem snabbt i varmt vatten och frysa för senare användning. Överdriven frukt kan lätt hakas och frysta i små blixtlås påsar som läggs till smoothies, senare kokas och stuvats, tillverkade i puré, sylt eller tillsatt till bakverk eller chia puddingar.

Håll dessa ingredienser lätt till hands så att du kan göra en improviserad baka, till exempel; mutter och frö mjöl (mandel, hasselnötter, solrosfrö måltider mm) och förvara dessa i frysen för att förlänga hållbarheten och avskräcka dem från att gå i riven. Du kan också använda kokosnötter, bovete, arrowroot, tapioka och bananmjöl.

---