Dricker du kallt vatten när du tränar bra eller dåligt?

Dricker kallt vatten under eller efter träning bra eller dåligt? Forskare säger att kylda drycker har vissa fördelar. Lär sanningen mot myterna.

Dricksvatten är det bästa sättet att fylla på vätskor under och efter träning, men du kan hitta olika råd om huruvida du ska dricka kallt vatten, isvatten eller ljummet vatten. Träningsmyndigheter som American College of Sports Medicine och International Society of Sports Nutrition rekommenderar att vatten och andra drycker kyls när de används under träning. Det finns flera skäl till denna rekommendation. Dessutom, om du arbetar i en het miljö, rekommenderas kylvatten istället för rumstemperaturvatten.

Koldvattenhjälpmedel Athletic Performance

Du ökar kroppens kärntemperatur när du tränar och du förlorar vätskor genom svettning. Att dricka kallt vatten eller kylda sportdrycker hjälper till att fördröja eller minska denna temperaturökning. Speciellt i heta miljöer kan dricksvatten eller en isuppslamning bidra till att kärntemperaturen stiger. Detta har visat sig hjälpa prestanda både för styrketräning och uthållighet.

Kallt vatten och kalla drycker smakar bättre

En stor anledning till rekommendationen att få kalla drycker tillgängliga under träning eller idrottstävling är att de flesta tycker att de smakar bättre. De kommer sannolikt att dricka mer och att dricka oftare, vilket hjälper till att förhindra uttorkning. Även en mindre mängd dehydrering kan påverka atletisk prestanda.

Effekter på magefunktionen

Kalldrycker värms till kroppstemperatur inom fem minuter efter att ha druckit dem. Detta fördröjer inte vätskan som passerar från magen till tarmen för att absorberas. Vattnet ersätter sedan den förlorade i svett under träning, förhindrande av uttorkning. Du kan se påstå att kallt vatten stoppar matsmältningen, men flera äldre forskningsstudier fann ingen skillnad i flytande måltemperaturer på magsfunktionen.

Effekter på kalorier som bränns

Din kropp spenderar lite mer energi för att värma upp iskallt vatten till kroppstemperatur. Effekten är liten, med uppskattningar från 5 till 18 kalorier för ett 16-uns glas isvatten. Om du upprepar det hela dagen för fem eller flera glasögon, kan du bränna så många kalorier som att gå en mil. Tänk på att det här inte är någon ersättning för att du verkligen tränar.

Kallt vatten orsakar inte cancer

En stads legend som cirkulerar via e-post och sociala medier hävdade att dricka kallt vatten efter en måltid kan orsaka cancer. Detta stöds helt utan forskning. En rationale var att det stelnade cancerfrämjande ämnen i fetter i magen, och utsatte dig för dem längre. Eftersom vattnet i magen värms till kroppstemperatur inom fem minuter finns det inget stöd för denna tro även i teorin.

Vad man ska dricka och när

American College of Sports Medicine rekommenderar:

• Kall: Drycker för motion bör vara svalare än rumstemperatur.
• smaksatt: Drycker bör smaksättas för att göra dem smaka mer tilltalande och hjälpa människor att dricka mer. En pressning av citronsaft eller en nypa smaksättning kan hjälpa till utan att lägga till kalorier. 
• Praktisk: Drycker ska serveras i behållare som låter dig dricka utan att störa din träning. Sportflaskor har en dragkedja på toppen, så att du kan dricka utan att ta av locket. Hydreringspaket har ett dragkedja. Flaskor med bred hals gör att du kan lägga is till ditt vatten eller sportdryck för att hålla det svalare under hela din promenad eller träningspass. Vissa flaskor är knäppbara, medan andra har ett halm så att du kan dricka utan att klämma. Det är bättre att bära en vattenflaska med dig i en vattenflaskhållande pack när du går istället för att förlita sig på vatten fontäner längs vägen.
• Sportdrinkar: Använd en sportdryck för att ersätta kolhydrater och elektrolyter när du tränar längre än en timme. Du förlorar elektrolyter (kroppssalt) genom att svettas. Utan att ersätta det riskerar du hyponatremi om du fortsätter att fylla på rent vatten och inget salt.

• Vanligt vatten: Om det tränar mindre än en timme, är rent vatten bara bra, kanske med en pressa citronsaft eller andra smakämnen om de föredras för smak.
• Drick till törst: Den gamla rådgivningen, som fortfarande ges av några tränare, var att dricka, dricka, dricka och att törst inte kunde lita på att berätta när du behövde dricka. Men långsammare löpare och vandrare tog det för mycket till hjärtat och slutade med hyponatremi. Det är ett allvarligt tillstånd. Uppdaterade riktlinjer varnar uthållighetskämpar och vandrare som överdrycker kan orsaka hyponatremi, så de flesta tränare bör använda törst som deras guide snarare än att tvinga vätskor.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Brearley MB. Ska arbetare undvika konsumtion av kylvätskor i ett varmt och fuktigt klimat? Säkerhet och hälsa på arbetsplatsen. 2017; 8 (4): 327-328. doi: 10,1016 / j.shaw.2017.07.001.

• Kerksick CM, Wilborn CD, Roberts MD, et al. ISSN-övning Sport Nutrition Review Update: Forskning Rekommendationer. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2018; 15: 38. doi: 10,1186 / s12970-018-0242-y.

• Rodriguez N, Dimarco N, Langley S. Amerikanska College of Sports Medicine Position Stand. Nutrition och Athletic Performance. Med Sci Sports Exerc 2009 41 709 731 10.1249 / MSS.0b013e31890eb86.

• Tan PM, Lee JK. Vätsketemperaturens roll och form på uthållighetsprestanda i värmen. Scand J Med Sci Sport. 2015 Jun; 25 Suppl 1: 39-51. doi: 10,1111 / sms.12366.

Förutse en sprinkling av Einkorn recept, men HSITKs fokus kommer att förbli glutenfria recept. Alla Einkorn recept kommer att vara tydligt titeln och detta inlägg kommer att kopplas till.

Modernt vete har hybridiserats genom åren (och i obskämt mode med bestrålning de senaste decennierna) att vara mycket hög i gluten, så mycket att många har utvecklat en otänkbar intolerans mot den. Det är ingen tvekan om att det moderna samhällets beroende av antibiotika och andra läkemedel som allvarligt äventyrar integriteten och floran i tarmen, spelar en roll också.

Jovial organiskt spirat vetemjöl odlas på små familjeägda gårdar i Italien. Aminosyrorna och andra näringsämnen ökar från spridningsprocessen. Och bra nyheter om du tittar på ditt stärkelseinnehållande karbintag: mängden stärkelse minskar som ett resultat av att spira Inte bara det, ett näringsämne som stör din matsmältningsfytinsyra – minskar också.

En teori varför så många människor har problem med gluten: De hybridiserade, stora glutenmolekylerna från moderna vete är svåra att smälta. Osmält matpartiklar kan leda till allvarliga tillstånd som autoimmun sjukdom.

Vid beredning av glutenfria livsmedel är det viktigt att undvika tvär kontakt. Korskontakt uppstår när livsmedel eller ingredienser kommer i kontakt med gluten, vanligen genom delade redskap eller en gemensam matlagnings- / lagringsmiljö. För att mat ska vara säkert för någon med celiac sjukdom, det får inte komma i kontakt med mat som innehåller gluten.

Mest destillerat Alkoholhaltiga drycker och vinegars är glutenfria. Dessa destillerade produkter innehåller inga skadliga glutenpeptider även om de är gjorda av glutenhaltiga korn. Forskning tyder på att glutenpeptiden är för stor för att överföra i destillationsprocessen och lämnar den resulterande flytande glutenfri.
Vin och hårdlut / destillerade drycker är glutenfria. Öl, ales, lagers, maltdrycker och maltvinegars som är gjorda av glutenhaltiga korn får emellertid inte destilleras och är därför inte glutenfri. Det finns flera märken av glutenfria öl som finns i USA och utomlands.

En annan studie involverade 12 celiac patienter som hade följt en glutenfri diet i minst ett år. I en enkelblind, överkorsningsundersökning fick varje deltagare enbart vetor, ris eller amygluten på dagarna 0, 14 och 28. Vid slutet av studien noterade forskarna att, även om ”[n] o konkret slutsats kan vara dras på säkerheten för Tm [einkorn]. tm tolererades dock väl av alla patienter som gav grunden för ytterligare undersökning om säkerheten hos denna spannmål för CD-patienter. ”

Allmänt känd som einkorn, Triticum monococcum är ett spännande kulturarv som skördades så tidigt som 16.000 f.Kr. Odlingen började under den neolitiska epoken och den tidiga bronsåldern (10.000-4000 f.Kr.) och fortsatte in i början av 1900-talet, när mycket av egenproduktionen ersattes av hybridiserade, högavkastande, skadedjursresistenta stammar av vad vi nu känner igen som modernt vet .

Som du kan se är einkorn den renaste och äldsta form av vete tillgängligt. Den har bara 2 uppsättningar kromosomer med en mycket annan komposition av gluten. Denna form är lättare att smälta för många med icke-genetisk glutenintolerans.

Min första erfarenhet bakade med einkorn skedde efter att jag fått en omtänksam gåva av bland annat mjöl och vete bär. Jag var glad när jag markerade einkornen i mjöl och såg hur lätt och vitt det var.

---