Är Rum Glutenfri?

Inte allt rom är säkert på glutenfri diet. Lär dig vilka märken och varianter av rom du kan lita på, plus vilka rumdrycker är glutenfria.

Vanligt rum är glutenfritt – det är tillverkat av sockerrör, inte från glutenkornet vetet, korn eller råg. Faktum är att ren rom är säkert oavsett om det är mörkt eller lätt rom. Men kryddade rom och smaksatta rom är inte alltid säkra på den glutenfria dietten. Det är möjligt för dem att innehålla gluten, så du behöver veta vad du köper.

Rumsval när man äter glutenfri

Spiced och flavored rums kan vara knepigt eftersom producenter av alkoholhaltiga drycker inte är skyldiga att avslöja sina ingredienser. Många använder faktiskt speciella recept och formler som de inte är särskilt angelägna om att avslöja.

Säkraste Glutenfria Val

I allmänhet kommer du att ha det bra om du håller med vanlig rom från:

• bacardi
• Cruzan
• Mount Gay
• Myers
• Rondiaz

Vanliga rum från dessa märken är glutenfria, men smakade rum kan inte vara. Det här är vad du behöver veta om du har celiaki eller glutenförehållande icke-celiac-känslighet, och du vill dricka rakt rom eller till och med romcocktails som rum-och-cola eller piña colada.

Gluteninformation för märken av Rum

Här är glutenfri status för de mest populära märkena av rom världen över:

• Bacardi. Detta kan vara det mest kända rummet i USA och hela världen. Nästan varje bar kommer att ha en flaska Bacardi på hyllan. Enligt bolaget är Bacardi 8 (Ocho), Superior, Gold, Select, Bacardi 151 (ett mycket högt bevisligt rum) och Bacardis smakfulla rum glutenfria. Akta dig för Bacardi Silver, eftersom det innehåller malt och inte glutenfritt (även om det upphörde för flera år sedan, kan du fortfarande se lite Bacardi Silver där ute).
• Kapten morgan Kapten Morgan gör kapten Morgan’s Original Spiced Rum och en mängd olika smakrika rum, allt från kokosnöt till grapefrukt. Original Spiced Rum har inga gluteningredienser, enligt företaget, men det är inte testat för spårgluten. Stryk av smaksatta rom från Captain Morgan som de kan innehålla eller inte innehåller gluten.
• Cruzan. Detta rom är gjord i Karibien på ön St. Croix. Cruzan-samlingen innehåller flera olika mörka och lätta rum, plus smaksatta rom. Som med andra märken borde slättet vara säkert glutenfritt, men de smakade rummen är kanske inte säkra. Cruzan gör inga glutenfria påståenden.

• Malibu Rum. Malibu gör bara smaksatt rom. Den mest sålda produkten är ”Karibisk rom smakad med kokoslikör”, och varumärket säljer även Malibu Black (70 bevisstrum med kokoslikör), plus ananas- och mango-smaksatt rom, som alla innehåller likör. Malibu avslöjar inte dess ingredienser, men likörer brukar använda alkohol som destilleras från glutenkorn. Därför, om du är en av dem som reagerar på alkohol som destilleras från vete, korn eller råg, bör du rensa bort Malibu-produkter.
• McDowells nr 1. Detta varumärke är baserat i Indien och är världens mest sålda märke av rom över hela världen. McDowells Nr 1 Celebration rom är inte kryddat och innehåller inga gluteningredienser. Därför bör det vara säkert. Företaget gör emellertid inga glutenfria påståenden och säger inte om det gör sitt rum i en anläggning som även behandlar glutenkorn. Företaget tillverkar flera andra spritdrycker.
• Mount Gay Rum. Made in Barbados, Mount Gay rum kommer i fem smaker: Silver, Eclipse (ett guldrom), Black Barrel (ett mörkare, blandat rom), Extra Old (åldrar i åtta till 15 år) och Master Select (ett rum blandat från Mount Gay äldsta, mest valda lager). Allt är rent rom, och alla är glutenfria.

• Myers rum. Myers Rum är gjord i Jamaica av rena melasser framställda av jamaicansk sockerrör. Det är faktiskt en blandning av upp till nio mörka romer. Som ett vanligt rum betraktas det som glutenfritt.
• Rondiaz. Distribuerat av konglomerat Prestige Beverage Group, Rondiaz rum härstammar i Karibien och kommer i en mängd olika smaker. Företagets rena rum – som inkluderar mörkt rom, guldrom och 151 bevis guldrom – är glutenfria. Prestige Beverage Group avslöjar inte information om ingredienser för dess smaksatta rum.

Det finns uppenbarligen många fler märken av rom. I allmänhet bör det vanliga rummet (mörkt eller lätt) vara säkert, särskilt om det kommer från ett litet destilleri som endast gör rum eftersom det eliminerar risken för korskontaminering av gluten.

Glutenfri Piña Coladas och andra blandade drinkar

I många fall är blandade drycker från rum också glutenfria. En rum-och-koks är till exempel glutenfri, eftersom både renrum och koks är säkra. Och en mojito gjord med rum, sodavatten, limejuice, socker och mint är också glutenfri (smakade mojitos kanske inte).

Du bör dock vara försiktig med rumdrycker med flera ingredienser, till exempel en Long Island Iced Tea-många kommer inte vara säkra. Även förberedda dryckblandningar, såsom de som är avsedda för piñakolador, kan innehålla gluteningredienser som smakämnen. Som sagt ovan bör du också vara försiktig med kokosnöts- eller ananas-smakade rum, eftersom de kan innehålla ingredienser som inte är glutenfria.

Det finns ingen glutenfri märkt piña colada-mix på marknaden. Lyckligtvis är det enkelt att göra egna piñakolador från början med kokoskräm och ananasjuice.

Glutenfri Piña Colada Recept

Kombinera en jigger av rom, en halv jigger av kokoskräm och en och en halv jiggers av ananasjuice. Garnera med färsk ananas skivor.

Ett ord från Verywell

Om rom är din dryck av val, håll fast med vanliga mörka eller lätta sorter eller med ett av de rekommenderade smaksatta varumärkena ovan. Också var försiktig med mixers-många kommer vara glutenfria, men vissa vanliga blandare är inte säkra på glutenfri diet.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.

Bortsett från hög proteinhalt och låga kolhydrater och fettinnehåll av seitan eller vital vetegluten finns det några andra hälsofördelar som också hör samman med denna köttbyte. Dessa inkluderar:

Även om det inte är nödvändigt att dessa biverkningar bara orsakas av att ha seitan, om du upplever dessa tecken och symtom, kan det vara en bra idé att konsultera din läkare och också sluta ha Seitan eller vital vetegluten i minst en månad till se om några av symtomen försvinner inom den tiden. Detta kan också indikera att du har glutenkänslighet eller allergi.

Vad jag skulle göra är att köra en internetsökning för ”glutenfri seitan” och sedan välja ditt favoritrecept att försöka. Det verkar som om de flesta recepten använder en kombination av rismjöl, kikärmjöl, ärtmjöl, mungbönapulver och tapiokastärkelse. Om du har en högdriven bländare som en Vitamix kan du faktiskt göra dessa mjöl verkligen billigt genom att bara slänga bönorna i mixern och låta den virvel.

Din veganostfråga är lätt att svara på. Det finns några fantastiska veganost recept på internet, och jag skrev även en hel ebook om att sluta mejerost, komplett med recept för mjölkfri ost, recensioner på min favorit veganost och tips om hur man skär ut det ur ditt liv.

Seitan är ett alternativ för vegan kött. Du kan använda seitan i vilken maträtt du vill ersätta kött. Seitan är särskilt bra för biffar, schnitzel, korv, gyros, Philly cheesesteak smörgåsar, pepperoni, karry, goulash eller grytor.

Steg 2: Lägg till alla ingredienser i en matberedare (förutom vitglutgluten): kikärter, timjan, salt, tomatpasta, rökt paprika, lök-vitlök-blandning, sojasås och mousserande vatten. Puls.

Men seitan skiljer sig från dessa. Det gör ett ganska bra köttbyte och gör det allt mer tilltalande för de intet ont anande massorna.

För det andra är dessa saker mycket bearbetade med en huvudstad ”P”. Du kan inte enkelt isolera glutenfraktionen av vetet. Denna behandling betyder också att många seitaner innehåller många andra saker, som mycket stora mängder tillsatt natrium, MSG och andra livsmedelstillsatser.

Celiac sjukdom är notoriskt underdiagnostiserad. Upp till 90 procent av de som lider av detta tillstånd vet inte att de har det. En gång runt 2010 började ett stort antal människor få tanken på att de kanske är glutenkänsliga. Det finns inget tvivel om att det resulterande massexperimentet med glutenfri ätning ledde till ett antal odiagnostiserade celiacer som skar gluten från deras dieter och därmed upplever stora förbättringar av deras hälsa. Men samtidigt är endast omkring en procent av människor faktiskt har celiac sjukdom, så den överväldigande majoriteten av personer som deltar i glutenfri galen har troligen upplevt lite eller inget i vägen för hälsofördelar.

Omvänt är huvudkornen för glutenkänsliga människor att se upp för vete, korn, bulger, triticale, mir och råg. Byggnadens närvaro på denna lista är dåliga nyheter för ölälskare, eftersom korn (särskilt malt som härrör från korn) är en ingrediens i de flesta öl. Men eftersom glutenfria dieter nyligen har blivit så populära, producerar vissa bryggerier nu gluten -fri öl, och flera av dessa erbjudanden är överraskande bra.

---