Almond Milk Nutrition Fakta: Kalorier, kolhydrater och hälsofördelar

Är mandelmjölk riktigt bra för dig? Är ingredienserna i mandelmjölk hälsosam? Få fakta om kalvkött, kalorier och hälsofördelar.

Mandel mjölk anses vara en hälsosam mat av många eftersom drycken är gjord av mandel, en högt ansedd superfood. Men det finns andra ingredienser än mandlar i många märken med mandelmjölk och flera olika typer som du kan köpa. Sötmjölkad mandelmjölk, osötad mandelmjölk, chokladmjölkmjölk och mandelkokosmjölk är bara några av de tillgängliga sorterna och varje ger lite olika näringsämnen och hälsofördelar.

Näringsinnehåll

Unsweetet Almond Milk Nutrition Fakta
Serveringsstorlek 1 kopp (240 ml)
Per portion	% Dagligt värde*
kalorier 30
Kalorier från fett 20
Totalt fett 2,5 g	4%
Mättat fett 0g	0%
Fleromättat fett 0,5 g
Enomättad fett 1,5 g
Kolesterol 0mg	0%
Natrium 170 mg	7%
Kalium 160 mg	5%
kolhydrater 1g	0%
Kostfiber <0.7g	4%
Socker 0g
Protein 1g
Vitamin A 10% · C-vitamin 0%
Kalcium 45% · Järn 4%
* Baserat på en diet med 2000 kalorier

Carbs i mandelmjölk

Det finns bara ett gram kolhydrat i osötad mandelmjölk. Carbs ger fyra kalorier per gram, så fyra av de 30 kalorierna i osötad mandelmjölk kommer från kolhydrater. Men om du köper smaksatta eller sötade sorter, ökar kolhydraterna och kalorierna i mandelmjölk.

• Det finns 93 kalorier och 16 gram kolhydrat i en kopp sötad mandelmjölk
• Det finns 80 kalorier och 14 gram kolhydrat i en kopp vaniljmandelmjölk
• Det finns 30 kalorier och 1 gram kolhydrat i en kopp osötad vaniljmandelmjölk

• Det finns 51 kalorier och 3 gram kolhydrat i en kopp osötad chokladmandel mjölk
• Det finns 123 kalorier och 23 gram kolhydrat i en kopp sötad chokladmandel mjölk

Osötad mandelmjölk har ett glykemiskt index (GI) på 25 vilket gör det till en låg glykemisk mat. Som en referens anses livsmedel med ett GI på 55 eller lägre som låga glykemiska livsmedel.

Fetter i Almond Milk

Det finns 2,5 gram fett i mandelmjölk. Varje gram fett ger nio kalorier, så det finns drygt 20 kalorier från fett i osötad mandelmjölk.

Det mesta av fettet (cirka 1,5 gram) i mandelmjölk kommer från enomättat fett medan en liten del (cirka 0,5 gram) kommer från fleromättat fett. Omättade fetter betraktas som ”bra” fetter eftersom de kan bidra till att öka HDL-kolesterolnivåerna i blodet och öka hjärthälsan.

Fettet i mandelmjölk förändras inte väsentligt baserat på den smak du köper.

Protein i Mandel mjölk

Du får bara ett gram protein i en kopp med mandelmjölk, oavsett vilken smak du köper. Protein hjälper din kropp att bygga och bibehålla muskler. Att äta mat med protein hjälper också dina ben, brosk, hud och hår att vara friska. 

Som en grund för jämförelse ger en kopp mjölk cirka 8 gram protein, oberoende av dess fettinnehåll.

Mikronäringsämnen i mandelmjölk

En kopp mandelmjölk ger flera viktiga mikronäringsämnen som hjälper dig att få de vitaminer och mineraler du behöver varje dag. Till exempel får du ca 481 milligram kalcium eller cirka 45 procent av ditt rekommenderade dagliga intag om du följer en diet på 2000 kalorier per dag.

Kalcium hjälper dig att behålla starka ben. Det är också viktigt för korrekt muskelkontraktion och nervfunktion.

Som en grund för jämförelse ger en kopp mjölk cirka 276 mg kalcium eller cirka 28 procent av dina dagliga behov om du följer en diet på 2000 kalorier per dag.

Mandel mjölk ger också en hälsosam dos av vitamin E som spelar en viktig roll i cellmetabolism. E-vitamin antas skydda mot oxidativ stress som kan öka hjärthälsan och skydda din kropp mot vissa sjukdomar, inklusive cancer, artrit och diabetes.

Hälsofördelar

Förutom de fördelar du får från makron och mikronäringsämnen i mandelmjölk kan du också få andra fördelar.

Mandelmjölk ger till exempel en hälsosam ersättning för människor som är laktosintoleranta eller känsliga för mejeri och kan inte konsumera mjölk från kol.

Dessutom kan osjälkad mandelmjölk vara ett smart sätt att smaka på kaffe eller njuta av spannmål för personer som tittar på midjelinjerna. Kalorierna i mandelmjölk är mycket lägre än många kaffesötmedel och också lägre än kalorierna som finns i skummet, låg fetthalt, helmjölk.

Vanliga frågor om mandelmjölk

Se nedan för svar på vanliga frågor om mandelmjölk.

Kan jag använda mandelmjölk istället för vanlig mjölk i recept?

Du kan använda osötad mandelmjölk som mjölksubstitut i de flesta recept (vissa mindre förändringar i bakningstid och användning av förtjockningsmedel kan behövas vid bakning av recept). Använd ett förhållande 1: 1 – samma mängd mandelmjölk som vanlig mjölk. Välja den osötade sorten för att undvika oönskade smaksförändringar och ytterligare ingredienser.

Måste mandelmjölk vara kylt?

De flesta märken av mandelmjölk behöver kylas, men det finns hyllstabila sorter som inte kräver kylning. Titta på kartongen för att se hur man ska lagra den mandelmjölk du köper. Om du köper mjölken i kylavsnittet är chanserna bra att du måste kyla den hemma.

Skall mandelmjölk frysas?

Nej. Det bästa sättet att lagra mandelmjölk finns i kylskåpet tills det är bäst att använda.

Vad är de övriga ingredienserna i mandelmjölk? Är de friska?

Vissa näringsfördelar är kritiska för mandelmjölk eftersom det innehåller mer än bara mandel. Mandelmjölken du köper i mataffären kan innehålla:

• Kalciumkarbonat: ett tillskott som ökar kalciumhalten i mandelmjölk
• Solros lecitin: ett fettämne extraherat från solrosor som kan öka hjärthälsan
• Kaliumcitrat: En livsmedelstillsats som hjälper till att reglera surheten

Smaksatt och sötad mandelmjölk innehåller sannolikt tillsatt socker. Du får se dessa listade i ingredienserna som ”sockerrör”, ”honung” eller som en annan sötningsmedel. Diet experter rekommenderar att vi begränsar vår konsumtion av tillsatta sockerarter för att upprätthålla en hälsosam kroppsvikt och blodsockernivåer.

Recept och beredningstips

Mandel mjölk kan vara ett utmärkt komplement till din morgon smoothie. Om du brukar lägga till mjölk eller vatten, försök med att använda mandelmjölk istället för att byta smak. Prova ett av dessa recept eller använd en av dina egna.

• Mjölkfri Strawberry-Banana Smoothie
• Wild Blueberry Cheesecake Smoothie

Du kan också toppa havregryn med mandelmjölk eller använd den istället för grädde eller mjölk i ditt favoritkrämiga grönsaks sopprecept.

Allergier och interaktioner

Om du har en mutterallergi, ska du inte konsumera mandelmjölk (eller någon annan nötköttsmjölk, såsom cashewnjölk, etc.). Enligt American Academy of Allergy, Astma och Immunology, om du inte har en nötallergi är det säkert att konsumera mandelmjölk i närvaro av någon som gör har en mutterallergi.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• American Academy of Allergy, astma och immunologi. Säkerhet att dricka mandelmjölk i närvaro av någon med allergi mot nötter. 2014.

• Vanga SK, Raghavan V. Hur väl gör växtbaserade alternativ Fare näringsvärda jämfört med koens mjölk ?. J Food Sci Technol. 2018; 55 (1): 10-20. DOI: 10.1007 / s13197-017-2915-y

Om du skulle titta på en mandel på trädet, verkar det inte som du ser på dina sallader och spårblandningar. Mandelar har ett hårt, grönt skal, vilka sprickor öppnas strax före skörden. Efter skörd torkas de, och skalet och skrovet tas bort. Det är när de ser ut som de små bruna mandlarna du känner och älskar. (2)

Om du gör en sak för din hälsa idag, låt det vara att äta en handfull mandel. Faktum är att forskning tyder på att förbättra din kost kan vara lika lätt som att lägga mandel till din dag. En liten studie av 29 föräldrar och deras barn som åt 1,5 respektive 0,5 oz mandel eller mandelmjöl i tre veckor såg deras dieter förbättras jämfört med en kontrollgrupp. Nötterna påverkade också deltagarna ”mikrobiota” (särskilt hos barn). Denna samling av bakterier i tarmen spelar en roll i immunitet och hälsa. Vad som är mer, tillsätter mandel till deras kost ökade inte den totala mängd kalorier som deltagarna konsumerade , eftersom de troligen åt färre mellanmål. (10)

En enda kopp, cirka åtta flytande ounces, med mandelmjölk innehåller 60 kalorier. Den totala fetthalten är 2,5 gram (g), utan att mättade eller transfetter är närvarande. Mandel mjölk innehåller inget kolesterol, cirka 150 mg natrium, 8 g kolhydrater och 1 g dietfibrer. Slutligen har den 1 g protein, 200 mg kalcium och 180 mg kalium.

E-vitamin från mandelmjölk kan uppmuntra hjärthälsa, men en övergripande hälsosam livsstil (näringsrik, lågkalor diet och regelbunden motion) är fortfarande ditt bästa försvar mot hjärtsjukdom.

En av huvudingredienserna i stretchmarkkrämer, denna olja kan också användas för att effektivt avlägsna streckmärken som orsakas under graviditet eller viktminskning.

Snacking på mandlar får verkligen hjärtat att pumpa, ganska bokstavligt! En handfull av dessa nötter, enligt American Heart Association, hjälper till att upprätthålla hälsosamma kolesterolnivåer och hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Magnesium och kalium närvarande i mandeln förhindrar uppbyggnad av kalcium i blodkärlen, vilket främjar ett resistentfritt och förbättrat flöde av blod, syre och näringsämnen genom kroppen.

Ett varningstext – mandelmjölk kan dock inte ersättas med bröstmjölk. Även om hälsofördelarna med mandel är många, har den inte den nödvändiga tillräckliga näring som krävs för spädbarnsökning. För laktosintoleranta barn är det bäst att rådgöra med en läkare om vad som är bäst för barnet. Nötter som mandel ingår också goitrogens; detta ämne är känt för att undertrycka sköldkörtelns funktion genom att störa jodupptaget. Användningen av bittra mandlar har också blivit varnad mot, som bittera mandlar, när de blandas med vatten, släpper ut cyanid; en giftig kemikalie.

Utan kolesterol minskar också mandelmjölken våra chanser att få dåliga kolesterolnivåer samtidigt som de ökar de goda kolesterolnivåerna. Mandel mjölk innehåller också 150 mg kalium i varje portion. Detta mineral fungerar för att främja ett hälsosamt blodtryck.

Mandel mjölk är förberedd genom att krossa mandlar tillsammans med sina skinn. Huden är rik på flavonoider och gör därmed mandelmjölk också en bra källa till flavonoider. Flavonoider är viktiga för att skydda kroppen mot kardiovaskulära sjukdomar. Mandel mjölk är också rik på antioxidanter som också hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar och cancer.

Eftersom denna typ av mjölk innehåller bra fetter och har låg natriumhalt, är det känt för att hålla hjärtat friskt. Detta beror på att livsmedel som innehåller begränsad natrium och låg mängd kolesterol hjälper till att upprätthålla ett normalt blodtryck och hålla hjärtat friskt. Mandel mjölk är också rik på kalium vilket ytterligare hjälper till att upprätthålla blodtrycket.

---