Vad kan tillagas i tryckkokaren?
Den Idealisk för framställning av espresso i de Potten rätter. De är de som gjort det traditionella sättet, skulle du ta flera timmar, och för vilka en lång tillagningstid behövs. När det gäller recept för grönsaker, grönsaksgrytor, stuvade potatis, såser och fjäderfä, soppor, puréer och skummad grönsaker, fisk grytor, förbereder skaldjur, köttgrytor och ångande grönsaker.
Men det är inte allt du kan förbereda denna pott, finsmakare är också tur. Tryckkokaren är perfekt för att göra äggkräm, risgrynsgröt, puddingar, bacon från himlen, kompott, och även massa kakor och kex.
Tvärtom experterna konsument portalen på konsumtion och närings Eroski Foundation, förklarade att Mindre rekommenderade recept Att göra med det här verktyget är ”ris och pasta, eftersom de har så kort matlagning inte värt att ersätta det; och dessutom är det lätt att flytta från doneness”.
Matlagning tider för tryckkokaren
De flesta snabba krukor ta in förpackningen en broschyr med Ungefärliga tider Matlagning. för varje livsmedel. Även om dessa kan variera beroende på vilken modell du köper, om du håller med om att man betänker den tid som talar om att börja berätta från det ögonblick ventilen börjar släppa ånga, inte före eller efter.
| Här är några rekommendationer för vanliga rätter du kan laga mat med en tryckkokare | |||
|---|---|---|---|
| Chard 2 min. | Kyckling, squab 10-16 min. | Räkor Mindre än 1 min. | Fisksoppa 03.08 min. |
| Spenat 3 min. | Köttbulle 11 min. | Musslor, räkor 1 min. | Pasta 04.05 min. |
| Ärter 4 min. | Kanin eller lamm 12 min. | Scampi 1,30 min. | Arroz con pollo 6 min. |
| Paprika, purjolök 5 min. | Duck, kalkon, rapphöns, fläskfilé 15-20 min. | Krabbor 2 min. | Paella 08.06 min. |
| Auberginer, zucchini, mangold, kål, blomkål, potatis, gurka, kål, tomater, morötter 6 min. | Rostbiff eller fläsk eller kalv 15-25 min. | Nécoras 3 min | Puréer 10,08 min. |
| Äpplen eller päron 6 min. | Stew nötkött eller lamm 20-25 min. | Musslor, tonfisk, bonito 05.03 min. | Marmitako 10 min. |
| Gröna bönor, squash, sparris 7 min. | Förhårdnader, öron 30 min. | Whiting, lax, öring 03.08 min. | Grönsaksbuljong, julienne 10-15 min. |
| Yuca 8 min. | Kalops 30-35 min. | Kummel 5 min. | Köttbuljong 15-20 min. |
| Marmelader 10 min. | Hingstar, nöt eller lamm 30-35 min. | Torsk, havsål, havsabborre 08.05 min. | Cocido 25-30 min. |
| Kronärtskockor, lök 10 min. | Linser, bönor 12 min. | Bönor eller bönor 15 min. | Hummer, krabba, krabba 7 min. |
| Kikärter 20-30 min. | Hummer 9 min. | Sniglar 12 min. | Octopus 15 min. |
Hur mycket vatten du behöver använda tryckkokaren
En annan sak att tänka på när du lagar mat med tryckkokare är Typ vatten Du använder för att laga mat. Vi rekommenderar att du använder mjukt vatten, som överdriven vattnets hårdhet kan påverka både konsistens och färg av produkter såsom grönsaker som potten själv. Dessa är några av de ungefärliga mängder vatten för tillverkarna rekommenderar matlagning med tryckkokare
- Pulser 1 liter vatten per kg bönor.
- Grönsaker 2/3 liter vatten per kg av grönsaker.
- Frukt 0,25 l. vatten per kg frukt.
- Kött, fisk, pasta eller ris Till vattnet helt täcker maten.
- Mariscos Två delar vatten till en skaldjur (även om det rekommenderas att bättre utnyttja potten Långsam För skaldjur..).
