Var hittar man glutenfria nötter och jordnötter

Lär dig vilka märken som erbjuder glutenfria vanliga nötter och jordnötter, samt få råd om var du kan hitta dessa produkter.

Vanliga, obearbetade nötter och jordnötter är glutenfria. Men många märken av nötter är inte säkra på glutenfri diet, eftersom nötter ofta bearbetas och förpackas på linjer som delas med glutenhaltiga produkter. Dessutom säljs många nötter i blandningar som innehåller glutenhaltiga ingredienser, såsom pretzels och crackers.

Tyvärr är populäraste märken av nötter och jordnötter som säljs i livsmedelsbutiker inte anses glutenfri. Det gör sourcing verkligen glutenfria nötter och jordnötter en utmaning för människor som följer glutenfri kost och vill kunna äta nötter och jordnötter.

Lyckligtvis finns det varumärken och försäljningsställen som tar de åtgärder som krävs för att hålla nötter och jordnötter säkra för personer med celiaki och icke-celiac-glutenkänslighet. Läs vidare på glutenfria nötter och jordnötsmärken (samt att lära dig vilka märken som inte rekommenderas).

Varumärken som säljer glutenfria nötter och jordnötter

Dessa märken och produkter finns i stor utsträckning i livsmedelsbutiker och anses vara glutenfria av sina tillverkare:

• Blå diamant: Blue Diamond tillverkar flera glutenfria märkta mandelprodukter, bland annat dess mandelmjölkmjölk och dess mutterbaserade kakor. Enligt bolaget innehåller inte de flesta nötterna några gluteningredienser och anses vara glutenfria. Detta inkluderar Blue Diamond vanlig, saltad och smaksatta sorter. Men du borde undvika Jordanienmandelar (godisbelagda mandlar i vita och pastellnyanser) och Wasabi Sojasås Smaksatta mandlar, eftersom dessa sorter innehåller gluten, enligt bolaget. Var medveten om att de glutenfria nötterna kan behandlas i samma anläggning som de glutenhaltiga mutterprodukterna. Blue Diamond är tillgänglig i hela landet, och du borde kunna hitta varumärket i de flesta stormarknader.
• Fisher Nötter: Enligt företaget kommer produkter som kvalificerar sig som glutenfri (till mindre än 20 delar per miljon gluten) att märkas som sådana. Dessutom säger Fisher att det kommer att ropa alla glutenhaltiga ingredienser på sina etiketter. Observera att Fisher har minst två rök-smakade mutterprodukter (rök Bacon smaksatt mandel och torra rostat jordnötter). Byggmalt mjöl används ibland i rökaromer, så var noga med att granska eventuella etiketter för röksmakade produkter noggrant. Fisher Nötter säljs i många stormarknader.

• Nuts.com: Detta är en webbplats, inte ett varumärke, men Nuts.com erbjuder det bredaste urvalet av certifierade glutenfria nötter och jordnötter tillgängliga var som helst. Det finns två kategorier av ”glutenfri” på Nuts.com: glutenfri och glutenfri certifierad (från GFCO). De produkter som är GFCO-certifierade glutenfria har genomgått strikt testning som säkerställer att de innehåller färre än 10 delar per miljon gluten. Samtidigt anses produkter som är märkta ”glutenfria” men inte GFCO-certifierade anses vara glutenfria till den lagliga standarden på mindre än 20 delar per miljon gluten. ”Observera att dessa okertifierade glutenfria produkter också hanteras på en dedikerad glutenfri produktionslinje i ett separat område i vårt lager”, säger företaget. Du hittar nästan alla möjliga typer av nötter på Nuts.com, och nötterna erbjuds krydda, oseasonerade, in-shell och redan skalade. Du kan också hitta en mängd glutenfria nötmjöl (se nedan).
• Underbart företag:.Mandel och pistaschmandlar som produceras av The Wonderful Company och säljs i plastpåsar, är märkta med ”glutenfri”. Almond smaker inkluderar: rostad och saltad, rostad inget salt och naturlig rå. Pistachiosmakar inkluderar rostad och saltad, salt och peppar, lätt saltad, inget salt, söt chili och rostad och saltad skalad (om du inte gillar utmaningen att extrahera pistaschmandlar från sina skal).

Mindre specialglutenfria mutter och jordnötter

Dessa mindre kända märken är inte tillgängliga i stor utsträckning, men du kan hitta dem på nätet och i några butiker:

• Bhuja Snacks: Om du saknar trail mix som innehåller kakor och andra kornbaserade ingredienser kan du hitta något du gillar från Bhuja Snacks. Företaget gör mutterblandningar med kakor som är certifierade glutenfria av Glutenfri Certifieringsorganisation (GFCO), vilket kräver testning till mindre än 10 delar per miljon gluten (mindre är alltid bättre). Nudlarna och krackarna är gjorda med gulterter, kikärter, ris, tapioka och potatis. Observera att varumärket också gör ”Ölblandning”, som är certifierad glutenfri och verkar inte innehålla öl. Du hittar Bhuja Snacks på Amazon och i flera stormarknadskedjor, inklusive Sweetbay och Albertson. Du kan också köra över dem på Costco.
• Levande livsmedel: Foods Alive, som producerar produkter som sträcker sig från kakor till glasstrålar, har en mängd ”Superfoods” -mutrodukter som är märkta med ”glutenfri”. Dessa inkluderar Wild Jungle Peanuts (en mängd jordnötter som är mycket låga i aflatoxin), plus ekologiska mandlar, brasilötter, cashewnötter, pekannötter och valnötter. Du kan hitta några Foods Alive-produkter på Amazon eller beställa direkt från företaget.

• Gamla Dominion: Detta lilla specialmärke gör jordnötsskört, smörkola jordnötter och jordnötsbröd. Alla anses vara glutenfria, enligt bolaget. Observera att Old Dominion nyligen bytte ut händer och att vissa tillverkningsprocesser kan läggas ut till en tredje part i framtiden, så granska etiketterna noga.
• Organic Gemini TigerNut Original: Dessa nötter, populära hos vissa människor som följer en Paleo diet, glutenfri, enligt företaget. De är också råa, icke-GMO, USDA-certifierade ekologiska, och Kosher. Organic Gemini erbjuder också tigernutmjöl, vilket också är glutenfritt.
• Sahale Snacks: Detta varumärke, uppkallat efter Sahale Peak i North Cascades National Park i Washington, producerar en rad olika nötter och nötter tilltugg med intressanta smaker, såsom naturligt granatäpple vanilj-smaksatta cashewnötter och thailändska Cashews Glazed Mix. Enligt företaget är mutterns blandning och spårblandning såld i påsar och i ”grip och gå” -paketet certifierade glutenfria av GFCO. Leta efter symbolen ”GF” på förpackningen. Produkterna är också certifierade icke-GMO. Observera att företagets barprodukter inte är certifierade glutenfria, så ta bort dem. Sahale Snacks säljs i målbutiker och i andra försäljningsställen.

• Sante Nötter: Om du vill ha glutenfria trädnötter utan risk för jordnötsföroreningar kan detta varumärke vara en bra insats. Sante Nuts produkter är glutenfria, sojafria, certifierade kosher och veganer, och produceras i en helt jordnötsfri miljö. Sante erbjuder mandlar, cashewnötter, pekannötter, pistaschmandlar och valnötter i en mängd olika smaker och blandningar. Varumärket säljs i försäljningsställen främst i norra Kalifornien och Nevada och finns tillgängligt online.
• The Peanut Shop av Williamsburg: Peanut Shop (en fixtur i Colonial Williamsburg, Va.) Erbjuder ett brett utbud av glutenfria nötter i sin webbutik, inklusive flera smaker av jordnötter (Virginia är känd för jordnötter), chokladdäckad nötsköt, mörk och mjölk chokladdäckade mandlar, honungbräda cashewnötter, söta georgiska pecannor och jordnötsskört. Du hittar också presentförpackningar med många av samma produkter.

Glutenfri muttermjöl

Många människor som är glutenfria, särskilt de som följer Paleo-kosten eller en diet som är låg i kolhydrater, ersätter nötmjöl för kornbaserat mjöl i bakverk. Här kan du hitta glutenfri nötmjöl:

• Bobs Red Mill kan vara den mest tillgängliga glutenfria nötmjölen på marknaden. Du kommer sannolikt att hitta den i de flesta hälsokostaffärer och i många stormarknader som har en stor hälsokostsektion. Detta mandelmjöl är superfint och är malt från hela mandel.
• kung Arthur har superfint mandelmjöl som är certifierat glutenfritt av GFCO. Du hittar den i många snabbköp och hälsokostaffärer.
• Nuts.com erbjuder en mängd olika glutenfria nötmjöl, inklusive mandel-, cashewnås-, kastanj-, hasselnöts-, macadamia-, pistack- och organiska tigermutsmjöl. Alla är certifierade glutenfria av GFCO med undantag för tigermjölmet, som uppfyller den mindre stränga, icke-certifierade glutenfria standarden.
• Wellbee s är en webbplats som specialiserat sig på kornfri matlagning och ingredienser för den specifika kolhydratdieten. Företaget har mandel-, cashewnötter-, valnöt-, hasselnöt- och pecannötmjöl, vilka alla anses vara glutenfria.

Nötter och jordnötter som inte rekommenderas

Följande företag tillverkar produkter som finns i många livsmedelsbutiker. De rekommenderas dock inte för personer som följer glutenfri kost, allmänt på grund av glutenföroreningar som härrör från gemensamma faciliteter eller utrustning:

• Diamond of California: Detta företag, som inte är relaterat till Blue Diamond, producerar huvudsakligen valnötter, pekannötter och mandel, även om det också erbjuder pistaschmandlar, cashewnötter, macadamianötter, pinjenötter och hasselnötter. Alla bearbetas på delad utrustning och har en varning som kan innehålla vete.
• Smaragdnötter: Snyders-Lance Inc. äger smaragdnötter, som inte är märkta med glutenfri. Enligt företaget: ”Dessa produkter tillverkas och förpackas på samma bearbetningsanläggningar tillsammans med produkter som innehåller gluten. Snyder’s Lance följer överlägsen Good Food Manufacturing Practices, och alla bearbetningslinjer rengörs grundligt mellan förpackningsbanor vilket kraftigt minskar risken för korsning -kontakter mellan gluten och icke-glutenprodukter. Medan Emerald Breakfast on the Go och Emerald Trail Mix-sorterna innehåller gluten, innehåller alla andra smaragdprodukter inte gluteningredienser. ”
• Kirkland Signatur: Costco säljer Kirkland Signature, och produkter från detta märke finns också på Amazon. Tyvärr har nötter från Kirkland Signature en varning om att de bearbetas på linjer som delas med veteinnehållande produkter.

• Planters Nuts: Detta är ett Kraft Foods företag. Kraft har en policy att räkna ut alla glutenhaltiga ingredienser på produktetiketter. Om inte en produkt uttryckligen är märkt ”glutenfri” kan den dock vara föremål för korskontaminering av gluten, även om den inte innehåller några glutenhaltiga ingredienser. Planters märker inte någon av sina produkter ”glutenfri” och varumärket innehåller spårblandningar och ”efterrätt inspirerade blandningar” som har gluteningredienser och bearbetas på samma utrustning som dess vanliga nötter och jordnötter. Därför rekommenderas det att städa bort Planters mutterprodukter, även om vissa har rapporterat att de kan konsumera dem utan problem.
• Virginia Diner: Virginia Diner erbjuder jordnötter (både i skal och ut ur skalet) tillsammans med olika jordnötsprodukter. Även om de enda två glutenhaltiga produkterna som tillverkas av detta företag är Tailgate Snack Mix och Old Bay Snack Mix, är alla produkter i riskzonen för glutenföroreningar på grund av användningen av delad utrustning, enligt en kundtjänstrepresentant. Produktetiketter anger risken där det är tillämpligt.

• Vi är nötter: Detta är ett litet familjeföretag baserat i St. Paul, Minn., Som specialiserar sig på gourmetnötter och spårmix. Tyvärr säger företaget: ”Vi klassificerar eller märker inte några av våra nötter som glutenfria eftersom de är förpackade i en anläggning där de kan komma i kontakt med vete eller andra glutenhaltiga föremål.”

Ett ord från Verywell

Som du kan se är det möjligt att köpa glutenfria nötter och jordnötter säkert (tillsammans med muttermjöl och mutter / jordnötsblandningar), men det kan vara svårt att göra med kort varsel om din lokala stormarknad har ett litet urval.

Vanligtvis kan du nästan alltid hitta Blue Diamond-produkter, och de flesta butikerna har också underbara pistaschmandlar och mandel (du kan hitta dessa i produktionen, i motsats till snacksna).

En sista anmärkning: I allmänhet bör du vara försiktig med de generiska (eller butiksmärkta) förpackade hela nötterna som finns i produktionen, eftersom många av dessa produceras på utrustning som delas med gluteningredienser. Vissa människor rapporterar dock lycka till med dessa förpackade nötter, så länge som allergivarning på det specifika paketet inte innehåller något omnämnande av vete. Om paketet säger ”Kan innehålla: Vete” ska du inte köpa det.

Fortfarande är din bästa insats (speciellt om du är särskilt känslig för spårgluten) att hålla fast med nötter som anses vara glutenfria eller (ännu bättre) certifierade glutenfria från listorna ovan.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.

Om du eller en älskad man nyligen har diagnostiserats med celiaki, blir du förmodligen fortfarande van vid stora kostförändringar. En gång i taget var det lätt att kasta guldfiskskivor i en barns lunchlåda eller ta en påse med pretzels från försäljningsmaskinen på kontoret. Men med en genetisk känslighet för gluten, ett protein som finns i många spannmålsprodukter inklusive vete , korn och råg, kan göra hälsosamt mellanmål utmanande.

Som med någon hälsosam diet, ”friska frukter, grönsaker, obehandlat rå kött och fisk” bör utgöra grunden för en glutenfri diet, råder Julie Miller Jones, doktor, en framstående näringslärare i familjeavdelningen , konsument- och näringsvetenskap vid College of St. Catherine i St. Paul. De flesta mejeriprodukter är också glutenfria, även om vissa bearbetade yoghurt, ostar och andra föremål kan ha spår av det förekommande proteinet, så det är viktigt att läsa etiketterna noggrant.

Enkelt uttryckt, glutenfria nötter hänvisar till vilken mutter som inte innehåller gluten. Gluten, en latin term som härrör från ordet betydelse lim, är en proteinbaserad komposit som fungerar som ett lim i många livsmedel. Det är en produkt av vete, korn och råg i det kulinariska riket, vilket ger en elastisk egenskap till deg eller andra livsmedel. Glutenfria nötter och andra livsmedel saknar antingen denna elastiska egenskap eller förlita sig på alternativa komponenter för den limliknande strukturen.

Det har skett en ökande allmänhetens medvetenhet om en livsmedels sammansättning i förhållande till gluten, vilket har medfört att många förpackade produkter innehåller information om huruvida gluten föreligger eller ej. Detta beror till stor del på fall av glutenkänslighet. Glutenkänslighet orsakas generellt av en sjukdom som påverkar mellan 0,5 och 1,0 procent av amerikanska medborgare, känd som kiaki-sjukdom.

Hälsosam, Ingen Bake Choklad Jordnötssmackiga barer med bara en skål, 5 ingredienser och mindre än 2 minuter! Detta snabba och lätta mellanmål eller dessert är naturligtvis glutenfri, vegan, mjölkfri och kan göras sockerfri!

Jag är en stor förespråkare för catering till dem som älskar olika texturer. Förra veckan hade vi hälsosam ingen bake choklad jordnötssmör CRUNCH barer och denna vecka har vi deras chewierversion!

Det andra som jag fann anmärkningsvärt om avsnittet var att det var osignerat. Ingen konspektiv Senza Glutin tecken var att ses överallt, inte heller ”fri från” – som jag upptäckte blir ett vanligare uttryck i Italien.

I andra nyheter, Lucca – en gammal pittoresk stad där jag tillbringade en trevlig dag med min kusin Romina – har ett torn med träd som växer ut ur toppen.

Gå med i Dewick för tre måltider om dagen, sex dagar i veckan – och för brunch och middag på söndag. Och du är alltid välkommen att svänga för ett mellanmål mellan måltiderna.

Utöver Dewicks någonting men vanliga restauranger är roliga händelser. Eleverna älskar vårt årliga Thanksgiving Dinner, vår Dim Sum Brunch för kinesiska nyåret, och de olika temanätterna runt om i världen. Kolla in vår evenemangskalender för kommande speciella evenemang på Dewick. Vi ser fram emot att se dig snart!

---