Toasty Marshmallow Sweet Potato Skins
Få i höstsäsongens fulla gång med dessa hälsosamma höstrecept, inklusive toasty marshmallow-sötpotatisskinn och tre mer.
Fall är äntligen här! Bladen ändras, och vädret börjar sin långsamma nedstigning till svalare temperaturer. Det är dags att bryta ut tröja, stövlar och säsongsbetonade produkter. Här är fyra friska recept med höstfrukter och grönsaker.
1. Toasty Marshmallow Sweet Potato Skins
Heder av Hungry-Girl.com
Varför vänta på Thanksgiving? Gör nu marshmallow-toppade sötpotatis nu! Skruva ut några av de stärkelseformiga insidan för att göra plats för mini marshmallows.
1/10: e receptet (1 hud): 74 kalorier,
1. Förvärm ugnen till 425 grader. Spraya ett bakplåt med nonstick spray.
2. Smycka fem 8-uns orange sötpotatis (enhetlig i form) med en gaffel flera gånger. På en mikrovågssäker tallrik, mikrovågsugn i 15 minuter tills potatis är mjuka.
3. När du är tillräckligt cool för att hantera, skärpa varje potatis i halv längd. Skruva försiktigt ut insidan och lämna ca 1/4 tum. Kassera potatismassan (eller reservera för en annan användning).
4. Placera ihåliga skal på bakplåten. Strö med 1 tesked kanel, 1/2 tsk muskot och 1/4 tesked salt.
5. Baka tills kanterna börjar skarpa, ca 10 minuter.
6. Top med 2 matskedar brunt socker (inte packat) och 1 1/4 koppar mini marshmallows.
7. baka till marshmallows puff upp och lätt brun, 3 till 4 minuter.
2. Apple Crumble i en rån
Heder av Hungry-Girl.com
Äppelpaj, äppleplockning, äppelcider-höst är en all-around äpple säsong. Om du längtar efter en varm äpplefterrätt, behöver du inte slava bort vid spisen, laga i timmar. Gör denna singel-servera äpple smula! Lägg till en scoop av lätta glass eller en popp av naturligt ljus piskad topping för en riktigt avslappnad behandling.
Hela receptet: 174 kalorier, 2,5 g totalt fett (0,5 g mättat), 187 mg natrium, 37 g kolhydrater, 4 g fiber, 23 g sockerarter, 2 g protein
1. Spraya en stor mikrovågssäker mugg med nonstick spray. Lägg 1 1/2 koppar skalade och huggade Granny Smith äpplen (ca 2 medelstora äpplen), 1 tsk brunt socker (inte packat), 1/4 tsk vanilj extrakt, 1/8 tesked kanel och en tång muskatnöt. Rör om till kappa.
2. Mikrovågsugn i 2 minuter.
3. I en liten skål kombineras 2 matskedar gammaldags havre, 1 1/2 tesked helmjöl, 1 tesked piskat smör eller lätt smörig spridning, 1 tsk brunt socker (inte packat), 1/8 tesked kanel, och ett streck salt. Mash och rör om tills det är väl blandat och smuligt.
4. Top äpple med havreblandning. Mikrovågsugn tills apple har mjukat och toppning är fast, cirka 30 sekunder.
Bonus: Äpplen är en av de bästa frukterna för viktminskning!
3. Perfect Pumpkin Spice Muffins
Heder av Hungry-Girl.com
Pumpa är säsongens stjärna. Dessa pumpa krydda muffins är gjorda med REAL pumpa, men i stället för att hacka bort på den stora apelsinpumpan, ta bara en burk av de rena grejerna. Låt sedan den söta, kryddiga aromen vika genom ditt kök.
1/12: e receptet (1 muffin): 106 kalorier, 2 g totalt fett (0,5 g mättat), 233 mg natrium, 23 g kolhydrater, 3g fiber, 1 g sockerarter, 4 g protein
1. Förvärm ugnen till 350 grader. Spray en 12-kopps muffinspanna med nonstick spray.
2. Blanda i 1 stor skål 1 1/2 kopp helmjöl, 1/2 kopp mjöl, 2 tsk bakpulver, 1 1/1 teskedar pumpkinspice, 1 1/2 tsk kanel, 1 / 2 tsk natron och 1/4 tesked salt.
3. I en medelstor skål, kombinera 1 kopp konserverad ren pumpa, 1/2 kopp (ca 4 stora) äggvitor eller fettfri flytande äggbyte, 1/3 kopp Truvia-skedbar kalori sötningsmedel (eller ett annat naturligt märke det är ungefär dubbelt så sött som socker), 1/4 kopp piskat smör eller lätt smörig spridning, 1/4 kopp osötad vaniljmjölk och 2 tsk vanilj extrakt. Vispa tills enhetlig.
4. Överför innehållet i den medellånga skålen till den stora skålen och rör om tills den bara är blandad. Smeten kommer att vara tjock.
5. Smidigt fördela smeten i muffinspannan och släta ut ytorna.
6. Baka tills en tandpetare som sitter i muffins mitten kommer ut ren, 16 till 18 minuter.
Kan inte få tillräckligt med pumpa? Här är 5 hälsosamma, oväntade sätt att använda konserverad pumpa.
4. Rostad Root Veggie Power Hour
Heder av Hungry-Girl.com
Mmmm, butternut squash … Det är inte bara för soppa! Lågt i stärkelsehaltiga kolhydrater och högt i läckerhet, det är en fallfavorit av goda skäl. Kuba det och steka det tillsammans med andra root veggie superstjärnor: morötter, persilja och betor.
1/4 av receptet (ca 1 kopp): 128 kalorier, 3,5 g totalt fett (0,5 g mättat), 144 mg natrium, 23,5 g kolhydrater, 6 g fiber, 8,5 g sockerarter, 2 g protein
1. Förvärm ugnen till 400 grader. Spraya ett bakplåt (eller 2) med nonstick spray.
2. Skala och skåda 2 koppar skål, och 1 kopp värt varje morötter, persilja och rödbetor.
3. Placera grönsaker i en stor skål. Drizzle med 1 matsked extra virginolivolja och strö med 1/8 tsk varje salt och svartpeppar. Försiktigt kasta till kappa.
4. Jämnt fördela blandningen på bakplåten. Baka i 15 minuter.
5. Vänd grönsaker. Baka tills mjukat och brunt, ca 18 till 20 minuter.
För skuldfria recept, matfynd, tips och tricks och mer, registrera dig gratis dagliga e-postmeddelanden eller besök Hungry Girl!
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Låt inte idén om den skratta marshmallowfluffen skrämma dig! Det är så lätt. Du blandar bara äggvita, socker och grädde av tartar i en (värmebeständig) skål som sitter ovanpå en kruka med simmerande vatten. Du vispa det tills sockret löser upp, och överför sedan vätskan till mixern för att piska den i skinnande skimrande prakt.
Om jag kan konvertera Paul till sötpotatissidan med dessa muffinsar, är mitt arbete gjort. Enkelt uttryckt, dessa var fantastiska! Muffinsna är fluffiga, fuktiga och den perfekta konsistensen. De är fulla av brunt socker och krydda. Frostningen är gjord från grunden, och de frostat muffinsna rostade till perfektion i broilern.
Jag uppdaterade bilderna, men jag bestämde mig inte för att göra någonting med mitt gamla skrivande från den ursprungliga posten. Jag ska bara lägga in en linje så att du vet när Young Me tar över skrivet. Du kanske bara kan berätta.
Jag gör det här eftersom a) det är trevligt att uppdatera bilderna för ett recept med något som är mer ”nu” och b) det är också jättebra att få några av mina favorit och mest populära inlägg tillbaka till bloggens framsida, och c) det ger mig en ursäkt för att göra en gammal favorit igen. Jag menar, kom igen. Om inget annat finns det det.
Så jag fira själv här med min cupcake riff på den ovanliga saken som ibland finns på dina semesterbord. Och i cupcake form? DELICIOUS. Otroligt, kanske. är verkligen dessertmat, du håller inte med. Vänligen lova mig att du inte tjänar dem med kalkon och sås, okej?
Jag får sötpotatis på Thanksgiving. Jag ÄLSKAR sötpotatis. Vad jag inte får är när folk laddar upp dem med brunt socker, toppa dem med marshmallows och kalla dem en kalkon-middagsrätter. Kan någon tacka det här fenomenet. Jag tycker att det är en amerikansk sak jag inte har personligen stött på det i mina kanadensiska kretsar, men korrigera mig om jag är fel.
Vi lägger på en lätt sötad, något smörig, perfekt kryddad mashed sötpotatisbas med en söt, luftig och TOASTY aquafaba marshmallow grädde. Vi har damn nära gjort det. Och vi behövde inte ens vegansk marshmallows. Glad semester!
Har du provat vegansk marshmallows? Jag har inte ens tittat på dem ännu. Tyvärr, i min nacke av skogen, är vegan marshmallows bara inte en sak.
som lider av Trump inom ljust hem till republikaner som kontrollerar våra valda representanter, förväntas en stor renovering av lagen, när det inte är en rak uppmontering.
Bakningsrätten som jag använde för detta recept är ny! Det är en 2,5 qt vit oval keramik som jag hittade på försäljning för som $ 13 hos Target och jag älskar den. Den levereras med ett fantastiskt glaslock också. Rekommendera det.
