Sugar Busters Diet Basics and Food List

Lär dig grunderna i Sugar Busters diet, inklusive matlistor och objekt som är acceptabla och oacceptabla för människor på denna matplan.

Sugar Busters Diet fokuserar på att eliminera raffinerade kolhydrater och höga glykemiska index livsmedel. Det populariserades i den bästsäljande boken, ”Sugar Busters! Cut Sugar to Trim Fat” av H. Leighton Steward, Sam S. Andrews, Morrison C. Bethea och Luis A. Balart. Lär dig grunderna i denna diet och en lista över livsmedel som är antingen begränsade eller tillåtna.

Grunderna i Sugar Busters Diet

Författarna ”Sugar Busters” rekommenderar att cirka 40 procent av kalorierna i kosten kommer från högfibrer, lågt glykemiskt kolhydrat, 30 procent från protein och cirka 30 procent (men så mycket som 40 procent) från främst fett (omättad).

Å andra sidan anger de att människor får äta så mycket som 50 till 55 procent kolhydrater och stannar fortfarande inom kostens gränser. Men de säger inte var de extra 10-15 procenten av kolhydrater ska komma ifrån, med tanke på protein- och fettrekommendationerna.

Kolhydrater: Förbjudna vs Accepterbara

Dieten har en lista över kolhydrater som bör undvikas, bland annat vitt bröd, vitt ris, vitt mjöl, socker, produkter med tillsatt socker, lite hög glykemisk frukt (bananer, russin, ananas), de flesta rotfrukter (potatis, betor, persilja) och majs. Acceptabla kolhydrater inkluderar baljväxter, fullkornsprodukter och lågmjölkade mejeriprodukter utan tillsatt socker. Se en mer fullständig lista nedan.

Kött, fisk och ägg

Dieten rekommenderar att du äter magert kött, tar bort huden från fjäderfä och trimmer fett från magert nötkött, lamm och fläsk. All fisk och skaldjur tillåtna, liksom hela ägg. Dock är det inte tillåtet att bryta ut.

fetter

Omättat fett betonas, men mättat fett är inte lika förbjudet som i zon- och södra stranddieterna. Smör är acceptabelt i moderation, till exempel. Skaffelistan har ost på den. Emellertid bör mättat fett inte innehålla mer än 10 procent av kosten (men inga riktiga riktlinjer ges av författarna om hur man uppnår detta).

Begränsa alkohol och koffein

Ett glas alkoholhaltig dryck med en måltid är acceptabelt, med torrt rött vin föredras. Öl är begränsat. Begränsa koffein till två till tre koppar koffeinfri dryck per dag, och färre är bättre.

Timing av måltider

Människor kan dela sina ätningar mellan vardera mellan tre och sex måltider per dag, beroende på schema och vad som är bäst för varje person. De råder ingen att äta efter 8 pm Frukt och juice bör helst äts separat från andra livsmedel, men de är inte styva i detta.

Portionsstorlekar

Böckerna ger inte specifika mätningar för portioner, men rekommenderar bara en platta med mat, men inte överfullt. Lägg rimliga portioner på plattan och gå inte tillbaka i sekunder.

Matlistor för sockerbustersdieten

Dessa är listor över livsmedel som är förbjudna på sockerbusters Diet, liksom livsmedel som rekommenderas, och andra ”att ätas i mått.”

Förbjudna kolhydrater Matar:

• Vitt bröd (innehåller något bröd med vitt mjöl i det)
• Pasta, såvida inte hela korn
• vitt ris
• Vitt mjöl och produkter gjorda med det som tårta, kakor, kex, pretzels, munkar, bagels och muffins
• Potatis och potatischips
• Corn och corn chips
• Socker och produkter med tillsatt socker, t.ex. konserverad frukt i sirap
• Sylt och gelé som innehåller tillsatta sockerarter
• Mogna bananer (grön OK)
• Russin
• Ananas
• Beets
• palsternacka
• Honung
• sirap
• Salladsdressingar och såser med tillsatt socker, som teriyaki sås
• Fruktdrycker som innehåller tillsatt socker
• Sockersötta läskedrycker
• Sockerkurade kött (t ex skinka och bacon härdas ofta med salt och socker)
• Öl

Rekommenderad kolhydratmat:

• Alla andra grönsaker och frukter
• Hela korn, som brunt ris och havregryn
• Helkornsmjöl
• Produkter gjorda med 100 procent fullkornsmjöl (observera att ”vetemjöl” inte är fullkorn-det måste säga 100 procent helvete), så länge de inte har tillsatta sockerarter
• bönor
• Sötpotatis

Andra rekommenderade livsmedel:

• Luta kött (ta bort hud från fjäderfä, trimma magra styck av nötkött, fläsk och lamm) Inget sockerhärdat.
• Fisk och skaldjur (inte panerad)
• ägg
• Nötter och nötsmör
• Linfrön
• Oliverolja och rapsoljor
• Mjölk och andra mejeriprodukter (mager gräddfil, yoghurt etc., utan tillsats av socker)
• Majonnäs och andra såser och förband utan tillsats av socker
• Artificiella sötningsmedel

Mat att äta i moderation:

• Fruktjuice utan tillsatt socker
• Artificiellt sötad colas (klar sodavatten rekommenderas istället för colas)
• Choklad (minst 60 procent kakao)
• Ren fruktjuicer och gelé utan tillsatt socker
• morötter
• Smör, grädde och vanlig ost
• Drycker med koffein
• Små portioner av sockerfri glass, ”om du har ätit en låg glykemisk måltid som inte innehåller rött kött”

Positiva av sockerbusters Diet

Dessa är poäng till förmån för kosten:

• Super enkelhet: Denna diet kunde inte vara enklare. Det finns inga faser, ingen räkning, ingen mätning, och mycket liten specialkunskap behövs. För att följa den grundläggande kosten behöver du bara kunna identifiera några ingredienser och livsmedel för att hålla sig borta (för att vara säker på att de är överallt, så det är inte nödvändigtvis enkelt, men det är enkelt).
• Hög i fiber och fytonäringsämnen: Att få 40 procent av dina kalorier från grönsaker, frukter och fullkorn gör det lätt att äta en näringsrik kost som är hög i fiber och fytonäringsämnen.
• Lätt i mättat fett: Även om ”Sugar Busters” inte har samma betoning på detta som en kost som Zone eller South Beach, säger författarna till ”Sugar Busters” att äta mindre mättat fett. Även om juryn fortfarande är ute på några av ins och outs av mättade fetter och lågt carb dieter, är det förmodligen en bra sak i en måttlig carb-diet.

Negativ av sockerbusters Diet

Var noga med att förstå dessa nackdelar:

• Boken: Boken har mycket bra information i det, men det är inte så lätt att nollställa på kosten. Folk kommer i allmänhet att gå till mat- och måltidslistorna först. Men texten innehåller många förslag som strider mot listorna, eller åtminstone lägger till viktig information. Exempel: Listorna har smör, grädde och ost i dem. Då läser du att du bör begränsa mättat fett, men det finns inga riktlinjer för hur du gör det här. Listorna berättar inte vilken frukt man ska undvika, men det finns i texten.
• En storlek passar alla: Det finns inget sätt att justera för individuell variation. Detta är särskilt en fråga när det gäller kolhydrater, där olika människor har olika toleranser mot glukos. Men låga glykemiska kolkällor, allt blir brutit ner till socker i slutet, och vissa kan bara inte hantera mycket av det. Det är lite ironiskt att en diet kallad Sugar Busters tillåter fruktjuice, som har mycket koncentrerat socker och tenderar att höja blodsockret ganska mycket.
• Överförlitning på det glykemiska indexet (GI): Först och främst är det glykemiska indexet självbelastat med problem. För det andra finns det absolut inga tecken på att om du äter mycket lägre glykemisk mat så kommer det inte att öka till ett högre blodsocker. För det tredje, även inom indexet, använder Sugar Busters det inte konsekvent. Det finns tillåtna livsmedel vars GI-intervall är nära eller överlappar sackaros, vilket är det stora nej-nej.

Ett ord från Verywell

Sugar Busters har sina positiva och negativa egenskaper, som skiljer sig från de låga carbdieterna i allmänhet. Det är klokt att diskutera dina dietplaner med din vårdgivare, speciellt om du har ett tillstånd som diabetes, högt blodtryck eller hjärtsjukdom.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

På sockerbustersdieten får du två till tre portioner av mager djurbaserat protein dagligen, inklusive fisk, skaldjur, vitt köttfjäderfä eller magert nötkött, lamm och fläsk. Ägg och ägg ersättare räknas också som en del av ditt proteinbehov. Dessutom rekommenderas att du har en eller två portioner av ett växtbaserat protein dagligen. Tofu, bönor, nötter och frön kan alla förbrukas, men om du köper en kommersiell produkt som nötsmör, kontrollera att det inte har något tillsatt socker.

Sugar Busters dieters bör ha två till tre portioner mejeriprodukter per dag. Mjölk, yoghurt, gräddfil och alla typer av ost inklusive gräddeost och kockost är acceptabelt så länge de är låga eller fettfria och har högst 3 gram socker per portion. Undvik sötad versioner av yoghurt eller stugaost.

Dessutom ger en diet med ett högt glykemiskt index en hormonell omvandling som förändrar kroppens ämnesomsättning, ökar hungern och leder till viktökning (Ebbeling 2001). I en långsiktig studie utförd på djurmodeller var det drog slutsatsen att en hög-GI-diet fick dem att gå upp i vikt. Efter en femveckorsperiod behöll gruppen på en låg-GI-diet, medan ”hög-GI-gruppen gradvis ökade och var 16% tyngre i slutet av studien ”(Brand-Miller, 2002). Denna studie stöder den centrala idén om Sugarbusters Diet, eftersom de är överens om att livsmedel som är höga i socker eller som snabbt omvandlas till socker är orsaker till viktökning.

Hill, James O. och Prentice, Andrew M. ”Sugar and Body Weight Regulation.” American Journal of Clinical Nutrition 62 (1995): 264S-274S.

Dessa livsmedel gör att du känner dig full och håller din insulinnivå stabil, vilket gör det mycket lättare för dig att gå ner i vikt. Du får fortfarande äta fetter, så länge de inte kombineras med stärkelse och sockerarter.

Men när sockret är ur ditt system, kommer begäret långsamt att gå iväg, vilket gör denna dietplan lätt att följa. Många har haft stor framgång med dietplaner som sockerbustrar.

Medan många människor går ner i vikt på denna diet är det inte för att socker är ett ”gift”. Dieten fungerar eftersom den skär ner kalorierna i sockret. Människor går ner i vikt på det eftersom det är en lågkalori diet utan att räkna kalorier. Varje meny i böckerna är i genomsnitt ca 1 200 kalorier (vilket är ca 50-60% av det dagliga kaloribidraget). Vem som helst kan gå ner i vikt på 1 200 kalorier om dagen med någon diet! Detta liknar hur vikt går förlorad på Dukan-kosten (se: Dukan Diet Recept, recensioner, menyidéer)

Dieten uppmuntrar högfibrermat, men vissa framstående livsmedel som är höga i fiber, såsom bananer, är förbjudna eftersom de också innehåller höga sockerhaltar. För mer om högfibrer livsmedel (Se: Fiber Rich Foods Frukt, Korn, Spannmål och Grönsaker Rika på Fiber).

Livsmedel rangordnas enligt hur snabbt de höjer blodsockret och håller det förhöjt med ett system som kallas glykemiskt index (G.I.). I världen av G.I, lägre är bättre. Långt klyvda karbhaltiga livsmedel som linser och fullkornspasta har låga G.I. rankningar eftersom de orsakar att blodsockret stiger långsamt. Vita potatisar, godis, bordsocker och till och med några frukter (som ananas) ligger vid den höga änden av G.I. skala, så du borde undvika dem. Enkelt uttryckt, detta är en fiber med hög fiber, låg-G.I-mat. Intressant, nedbrytningen av näringsämnen i de ursprungliga Sugar Busters! liknar de av många andra låg-carb planer: 40 procent kolhydrater, 30 procent protein och 30 procent fett. The New Sugar Busters! nämner att du kan öka kolhydrater till 50 procent så länge valen är låg-G.I. livsmedel.

Dieters med en söt tand. Sugary matar (allaa de tomma kalorierna!) Sabotage ofta dieting ansträngningar. Men om du kan tillfredsställa söta cravings med de naturliga sockerarterna som finns i näringsrika, täta färska och torkade frukter, har du tagit ett stort steg i en hälsosamare riktning.

---