Nutmegens hälsofördelar och potentiella skador

Muskot är en vanlig krydda i bakning och matlagning, men vissa använder den för att få en muskot hög. Ta reda på hur mycket som är farligt och vad som kan hända.

Muskot (Myristica doftar) är ett kryddor som vanligen används i bakverk, semestrar, etnisk mat och drycker. Spice produceras genom att slipa muskatmosor som kommer från en blommande växt av Myristicaceae familj (kallas ibland nutmeg-familjen) -nativ till Afrika, Asien och Stilla havet. Kryddan har en söt smak och är ofta ihop med andra söta kryddor, inklusive kanel, kryddnejlika och allspice.

Medan muskot används ofta i matlagning och bakning, använder vissa även kryddan eller dess eteriska olja för att få en muskot hög. Användning av ingrediensen på detta sätt kan få allvarliga biverkningar.

Hälsofördelar

Utöver dess användning som smakämnen i asiatiska, europeiska, Mellanöstern och afrikanska rätter och traditionella amerikanska bakverk har nutmeg historia av medicinsk användning.

Några källor kreditnosmusmjölk med att ha en effekt på nervsystemet och fantasin, ens går så långt som att säga att muskotnödolja essentiell olja kan ha en hypnotisk eller hallucinogen effekt. Faktum är att det finns publicerade rapporter av muskotnöt som används som psykotropa läkemedel med skadliga konsekvenser.

Det finns också en lång historia att använda muskotnöt för att lindra kronisk smärta. Råttstudier har föreslagit att muskotnötolja kan ha potential som kronisk smärtstillande, men forskning på människor saknas.

Muskot har också använts för att behandla andra villkor inklusive:

• cancer
• Diarre
• Tarmgas
• Njursjukdom
• Illamående
• Magproblem

Säkerheten och effektiviteten hos att använda muskotnöt hos människor för någon av dessa hälsofördelar har inte bekräftats.

Näringsinnehåll

En portion (ungefär 1 tesked eller 2,2 gram) jordnötmuska ger cirka 12 kalorier, enligt USDA-data. Kalorier kommer från kolhydrat (1,08 gram), protein (0,13 gram) och fett (0,8 gram).

Muskot ger också en liten mängd vitamin A, folat, kolin och vitamin C, men inte i mängder som påverkar ditt dagliga rekommenderade intag av dessa vitaminer.

Mineraler i muskotnöt ingår kalcium (3,7 mg), fosfor (4,3 mg), magnesium (3,7 mg), kalium (7,0 mg) och små mängder natrium och mangan.

Urval, förberedelse och lagring

Muskot kan köpas i hel eller formad form. Marken kryddor finns vanligtvis i nästan alla livsmedelsbutiker. Om du väljer att köpa hela muskotfröer för att mala dig själv, kan du behöva besöka en specialmarknad eller köpa den online.

Mjölkmarken är känd att snabbt förlora sin smak. Därför väljer vissa kockar att köpa det hela. Hela musslor frön håller sig färskt oändligt, så du kan helt enkelt mala vad du behöver och spara resten för senare.

Muskot kan användas för att smaka på söta bakverk som äppelpaj, kakor och annat godsaker. Men kryddan används också för att smaka kött (såsom lamm) eller stärkelse grönsaker.

Exempel Recept

Recept med muskotnöt ingår:

• Rostad kanel och salvia butternut squash soppa
• Sockerfri Eggnog
• Låg Carb Pumpkin Cheesecake Mousse Recept
• Stovtop Tapioca Pudding Med Brûlée Finish Recept

Muskot används också ibland i varma cocktails och kaffedrycker.

Eventuella biverkningar

Enligt den fullständiga databasen om naturläkemedel är muskotorn säkert säkert när det konsumeras i mängder som vanligtvis finns i mat. Men överanvändning av muskotnöt kan vara riskabelt.

Det finns rapporter om nutmeg-förgiftning som går tillbaka till början av 1900-talet. Forskare skriver att de giftiga effekterna av muskotnöt beror på närvaron av myristicinolja, en naturlig organisk förening som finns i kryddan. Enligt en offentliggjort rapport är muskeltoxförgiftning sällsynt men förmodligen underrapporterad och bör övervägas hos fritidsanvändare med akuta psykotiska symptom samt symtom i centrala nervsystemet.

Dessutom informerar den kompletta databasen om naturläkemedel att långvarig användning av muskotmjölk i doser på 120 mg eller mer dagligen har kopplats till hallucinationer och andra psykiska biverkningar. ”Människor som har tagit större doser muskotnöt har haft illamående, muntorrhet, yrsel, oregelbunden hjärtslag, agitation och hallucinationer. Andra allvarliga biverkningar har inkluderat dödsfall.”

Vanliga frågor

Vad är det bästa muskatstammen?

Det finns fyra söta kryddor som vanligtvis används tillsammans: muskot, kanel, kryddnejlika och allspice. När du är kort på en kan du ersätta en annan

Vad är en muskotnöt?

En muskotnöt är samma som en muskotfrö. Frön har en form / utseende som mer liknar en mutter, så vissa använder termen ”mutter” för att beskriva dem. Men tekniskt är de torkade frön.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Kardemumma. Professionell monografi och patientutdelning. Naturmedicin Databas. 08/14/2018.

• Williams EY, West F. Användningen av muskotnöt som ett psykotropiskt läkemedel. Rapport om två fall. J Natl Med Assoc. 1968; 60 (4): 289-90.

• Cushny AR. Nutmegförgiftning. Proc R Soc Med. 1908; 1 (Ther Pharmacol Sect): 39-44.

• Demetriades, A. K. (2005). Låg kostnad, hög risk: oavsiktlig muskotmisförgiftning. Emergency Medicine Journal, 22 (3), 223-225. DOI: 10.1136 / emj.2002.004168.

• Zhang, WK, Tao, S.-S., Li, T.-T., Li, Y.-S., Li, X.-J., Tang, H.-B., … Wan, C.- J. (2016). Muskotolja lindrar kronisk inflammatorisk smärta genom inhibering av COX-2-uttryck och substans P-frisättning in vivo. Mat Nutrition Research, 60 (1), 30849. DOI: 10.3402 / fnr.v60.30849.

• Ehrenpreis JE, Deslauriers C, Lank P, Armstrong PK, Leikin JB. Muskotförgiftningar: En retrospektiv översyn av 10 års erfarenhet från Illinois Poison Center, 2001-2011. J Med Toxicol. 2014; 10 (2): 148-51. DOI: 10.1007 / s13181-013-0379-7.

6. Muskotmassa Håll perspektivet. Hälsofördelar med muskotnöt till hjärnan måste beaktas, eftersom detta är kritiskt, med tanke på hjärnan är det avgörande organet i kroppen. Muskot innehåller organiska föreningar som kallas myristicin; denna förening är användbar för att skydda hjärnan från degenerativa sjukdomar, såsom Alzheimer s.

Hälsofördelar med muskotnöt – Visste du muskatnöt, muskotnöt är tropisk frukt kommer från Sydostasien och Australasien. Muskot är en utmärkt krydda i att ge en aromatisk för olika kokkonst eller örtdrycker. För att njuta av maten med smak av muskotnöt, sätt in en liten riven muskot i soppor eller såser. Du kan också ge några droppar essentiell olja av muskotnöt, detta kommer att ge hälsoeffekter.

På grund av dess antibakteriella egenskaper kan muskotnöt också effektivt behandla halitos eller dålig andedräkt. Som du säkert vet är dålig andedräkt vanligtvis orsakad av en uppbyggnad av bakterier i munnen. Muskot kan rensa din mun av dessa bakterier. Detta är anledningen till att muskotnöt är en vanlig ingrediens i många märken av tandkräm. Muskot kan också användas för att behandla tandköttsproblem och tandvärk.

Muskat är känt som ett populärt krydda runt om i världen och är också populärt för sina många hälsofördelar. Faktum är att sedan nutidens gång har muskatnöt använts som ett botemedel mot olika sjukdomar eller för att förbättra hälsan i allmänhet. Här är några av de hälsofördelar som muskot ger.

Centralnervesystemets fördelar med muskotmuskat noterades så långt tillbaka som 1800-talet, enligt Victor R. Preedy, coeditor av boken ”Nötter och fröer i hälsa och sjukdomsprevention.” En studie som publicerades i januari 2009 av ”Journal of Neuroimmunology” fann att en muskotnos släkting, som kallas svart vild muskot, erbjuder fördelar för hjärnan och nervsystemet. I vävnadsodlingsstudien av hjärnceller visade muskotraktet robusta antiinflammatoriska och skyddande effekter. Nutmeg främjade också tillväxten av hjärnvävnad efter en period med lågt syre och glukos. Forskare fann att svart vild muskot har potential att användas som en naturlig behandling vid stroke rehabilitering.

Muskot, det fröna från valnötstorleken av ett indonesiskt vintergröna träd, har en distinkt, aromatisk och lätt söt smak som används som ett kulinariskt kryddor för kött och grönsaker och läggs också till frukträtter och bakverk. Historiskt använde egyptier muskot för balsamering och italienare anlitade det som ett botemedel mot pest. Indisk örtmedicin använder nötkreaturfröolja som ett tarmläkemedel, medan andra växtbaserade traditioner använder muskot som en afrodisiakum och smärtstillande medel.

Muskottern har naturliga smärtstillande egenskaper. Således kan det hjälpa dig mot kroppsvärk utan att ta mycket tid och är inte heller skadlig som vanliga smärtstillande medel.

Bortsett från det, är muskot används också för olika kommersiella ändamål. Några av dem är – för extraktion av eteriska oljor och smör och oleoresiner (en blandning av olika oljor och harts).

Sedan antiken har musslor använts för att öka sexuell lust. I arabiska länder används musslor som en afrodisiakum. I Kina använder de den för att behandla impotens. Sexterapeut Lori Buckley föreslår att du lägger till ett streck muskotnöt till din måltid – det smakar bra på lasagne eller lägger det till sauterade grönsaker.

En gång i tiden kunde muskotnöt starta krig, som det gjorde när européerna vunnit dominans i kryddahandeln. Konkurrenterna (Venedig, Genua, Nederländerna, Portugal och England) kämpade på ett väldigt sätt och i själva verket blev indianerna av Banda-öarna i den indonesiska skärgården (där muskotmjölen rymmer) nästan utplånade. Det var också den stackars manens drömförsäljning några nötkreatursnötter kan generera tillräckligt med pengar för att erbjuda ekonomisk stabilitet för livet.

---