Lågcarb Vegetarisk Recept att njuta av
Prova dessa läckra och lätta vegetariska recept med lågt karbohydrat, lämplig för Atkins Diet eller andra låg-carb dieter, inklusive proteinbollar, Zucchini Lasagne och mycket mer.
När du äter en vegetarisk diet med lågt kolhydrat, är dina val för högproteinmatar att göra huvudrätter mer begränsade än för dem som äter kött. Men när du är vegetarian snarare än vegan, kan du fortfarande använda ägg och mejeriprodukter. Utforska dessa recept för huvudrätter som inte innehåller kött eller fisk.
1. Zucchini Lasagne
Foto © Laura Dolson
Har du försökt att göra en vegetabilisk baserad lasagne och fann att den skulle bli vattenig? Denna zucchini lasagne använder en hemlighet för att göra lasagne ”nudlar” ur zucchini som hindrar dem från att bli mjuka. Detta recept innehåller mejeriprodukter. Alternativt kan du göra en super lätt lasagne i en skål med spaghetti squash eller andra låg-carb pasta ersättare.
2. Frittata
© About.com
Frittatas kan vara din huvudrätt för varje måltid på dagen och är lätt att göra för att njuta av nu eller servera senare. Du kan lägga till vad grönsaker och ostar du föredrar.
Det kan vara ett sätt att använda några grönsaker som har lurat i din skarpare. Dessa recept innehåller ägg och mejeri är valfritt.
Utöver frittatas kan du använda ägg för att göra omeletter, quiches och mer lågkarbidäggsrätter, inklusive deviled ägg, som är en bra festgillig aptitretare.
3. Terri’s Vegan Tofu Scramble
Christiana Stawski / Moment Open / Getty Images
Denna vegan tofu scramble maträtt har visats att behaga nästan alla. Det är meningen att det är en frukost eller brunchmaträtt, men det finns ingen anledning att det inte kan serveras vid någon måltidstid. Den innehåller soja, näringsjäst och tempeh bacon-ersättare. När du väl har läst grunderna om hur du använder tofu på detta sätt kan du experimentera med olika grönsaker och etniska kryddor.
4. Bakad Tofu
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Denna veganbakade tofu recept är en annan från Terri, som konverterade från vegetarian till vegan vid midlife. Du kan välja din favorit marinade att använda med den. Tänk på val inklusive Szechuan, jordnöts eller citron tahini. Men sluta inte med asiatiska influenser, prova det med en sydwest marinade av nypressad limejuice, lök, koriander, vitlök och lite jalapeno. Detta recept innehåller soja.
5. Low Carb Nachos
Foto © Laura Dolson
Du kan använda low-carb tortillor eller en mängd olika substitutioner och njuta av nachos på en låg-carb, vegetarisk kost. Stekt tofu är ett alternativ, som bakas eller stekt grönsaker och till och med marker gjorda av ost. Välj din lågkarbid toppings enligt din vegetariska filosofi och bestämma om du ska använda ost eller gräddfil. Observera att du inte kommer att använda förslag som innehåller fläskspår eller köttpåfyllningar.
6. TVP ”Havregryn”
Jowena Chua / Getty Images
Du kan göra en varm spannmål med texturerat vegetabiliskt protein (TVP) granulat som är chockerande som havremjöl, speciellt när du smakar det med kanel och muskotnöt och lägger till mjölk eller sojamjölk. Du kan lägga till ägg om de passar in i din dietfilosofi. TVP innehåller soja. Du kan också prova linblandat jordnötssmör varm spannmål för din morgonmåltid. Den är väldigt hög i löslig fiber.
7. Jordnötsproteinbollar
Foto © About.com
Ett protein med hög proteinhalt kommer ibland till nytta. Detta recept på jordnötssmörsproteinbollar använder vassleproteinpulver, men andra typer skulle förmodligen fungera. Receptet använder agave som sötningsmedel, men du kanske vill modifiera det och använda en lägre karbohydraterad sötningsmedel.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Jag är nere med rå zucchini men vissa människor kan känna att de ”äter grönsaker när de vill ha pasta. Om du lagar mat så hjälper sausen verkligen smak av zucchini och du kommer glömma att du någonsin ville ha pasta.
Ännu ett annat pastaalternativ som smakar precis som det riktiga. Jag brukar slänga olja, vitlök, tomater och mozzarella med denna pasta och du kan faktiskt inte skilja på skillnaden.
Också, jag ville ha pepperonis för extra pizza smakämnen. MEN! Jag ville ha MINI pepperonis – och ibland kan jag inte hitta det. Jag gör det, använder det jag har och skapar det jag vill ha. I den här situationen använde jag en äppelkärna som den här för att skapa den minsta pepperonis jag någonsin sett!
Då är det ett fall av mozzarellaost, gräs eller körsbärstomater (för att hålla miniatyrtemat), och om, CHEESE. Det är det enklaste pizza receptet du någonsin kommer att göra som är hälsosammare än de flesta pizzor och en du kan ändra med dina egna pizza toppings! Och om du vill prova något liknande, ge dessa Caprese fyllda vitlökssmör portobellor ett försök!
Detta recept för är avsett att bli ett av dina favorit enkla låg-carb recept. Det är ett bra sätt att använda upp någon spaghetti squash kvarstår genom att bli en läcker, skuldfri pizza. För att undvika att sluta med en fuktig pizza skorpe är det viktigt att komma ihåg att använda flera pappershanddukar för att pressa ut överskottsfukt från spaghetti squashen innan du blandar den med ägg och kryddor.
Denna låga carb Pizza Frittata är en perfekt att servera till frukost, lunch eller middag. Det kombinerar allt du älskar om pizza i en lätt att göra, lätt att servera maträtt som alla kommer att älska. Detta recept serverar 6. Om du matar en hungrig familj eller serverar en söndagsbrunch för två, passar denna läckra frittata på räkningen. Om du har en picky eater, är det här ett bra sätt att få dem att äta extra grönsaker.
Rabarber-Chipotle getostpizza
Kokosmjöl används här istället för vanlig pizza degmjöl. Det betyder att det fortfarande kommer att vara kornfritt, men har den klassiska smaken och konsistensen som du kommer att förvänta dig. Det här är en bra pizza eftersom det introducerar några toppings som du kanske inte har haft tidigare. Den första är rabarber, en Tangy och Tarttillägg som kan bli en av dina favoriter. Den andra är getost, som många Paleo-anhängare väljer istället för ost från kojölk. Det är allt tillsammans med en kryddig chipotle kick, så njut!
Paleo Pizza Marinara
Här är en pizza som sparkar den gamla skolan, samtidigt som du håller saker som kavemanvänliga. Du brukar nog se att blomkålskorpan används, och det är vad de har pågått här. Men det är vad som är på toppen som räknas, och den här har det med två sorters oliver, kapers och till och med ansjovis om det får dig att salivera istället för gag. De drizzle olivolja över partiet och du har en klassisk pizza smak utan att oroa dig för din midja.
För många av oss finns komfort oftast i form av stygga kolhydrater – munkar, potatisflis, godis, pizza. Suck. Pizza. Cheesy, smält, gooey godhet på en duk av skarp, bubblig deg. Jag kunde sjunga en son av alla stora pizzor hennes fästman och jag samlade under våra college dagar i Boston. Men eftersom jag inte har mitt högskolefigur, är det dags att laga något lite smartare – men lika utsökt som de klassiska pizza pajerna!
Craving mer? Håll kontakten på Facebook, Twitter, Pinterest och Instagram för nya postuppdateringar och mer. Du kan också kolla in min FAQ-sida, eller kontakta mig med några frågor eller förfrågningar!
