Hummer Nutrition Fakta: Kalorier, karbohydrater och hälsofördelar

Kalorier i hummer är på nedre sidan, men de är rika på vitaminer och mineraler. Lär dig om hälsofördelarna med hummer.

En medlem av kräftdjursfamiljen, hummer är en hårdnackad skaldjur med gemensamma tillsatser som finns i färskt och saltvatten. De vanligaste marknadsarterna är Maine hummeren, som finns i kallt vatten längs den nordöstra kusten, och den spiny hummeren, som oftast säljs som frusna svansar och identifieras som rock hummer. Spiny hummer är antingen kallvatten svansar som kommer från Sydafrika, Australien och Nya Zeeland eller varmvattenstansar, som finns utanför Florida, Brasilien och Karibien.

Hummer har brun till blå-svart yttre skal som blir röda när de lagas. Hummer är en härligt mångsidig proteinkälla som erbjuder en mängd näringsrika fördelar. Det är lågt i kalorier, fett och natrium och rik på protein, B-vitaminer, fosfor och kalium.

Näringsinnehåll

Hummer Nutrition Facts
Serveringsstorlek 4oz rå Spiny Hummer (113 g)
Per portion	% Dagligt värde*
kalorier 127
Kalorier från fett
Totalt fett 1,7 g	3%
Mättat fett 0,3 g	0%
Kolesterol 79 mg	26%
Natrium 201 mg	8%
kolhydrater 2,8 g	1%
Dietfibrer 0g	0%
Socker 0g
Protein 23g
Vitamin A 1% · C-vitamin 3%
Kalcium 6% · Järn 14%
* Baserat på en diet med 2000 kalorier

Carbs i hummer

Hummer är relativt låg i kolhydrater och har ett lågt glykemiskt index. 

Fetter i Hummer

Hummer innehåller små mängder omättade och mättade fettsyror, men är fortfarande en överdriven mat med låg fetthalt.  

Protein i hummer

Hummer är låg i kalorier och mycket hög protein.

En 4-uns del innehåller 23 gram protein, ett viktigt makronäringsämne som är viktigt vid immunfunktion, cellreparation, muskelbyggnad och energiproduktion.

Mikronäringsämnen i hummer

Hummer innehåller fosfor, ett mineral som är viktigt i flera biologiska processer, inklusive benmineralisering och cellsignalering.

Hummer är också en bra källa till magnesium (involverad i flera vägar, inklusive proteinsyntes) och innehåller lite kalium (vilket kan hjälpa till att sänka blodtrycket).

Hummer är också en källa till B-vitaminer, vilket hjälper till energiproduktion och järn, en viktig komponent som är viktig i funktioner som syretransport och DNA-syntes.

Hälsofördelar

Hummer ger mer än ditt dagliga behov av B12 och kolin, vilket har visat sig förbättra kognitiv prestanda. B12 stöder kommunikation mellan neuroner genom att bibehålla myelinskyddshälsan. Cholin är nödvändig för produktion av en nyckel neurotransmittor för inlärning och minne, acetylkolin. 

Mellan B-vitaminerna och proteinförstärkningen är att äta hummer ett utmärkt sätt att införa dig själv med energi. Baserat på rekommendationerna från Daily Value från nationella hälsoexperter bör en person som äter 2 000 kalorier per dag se till att minst 200 av dessa kalorier kommer från cirka 50 gram protein varje dag. Att äta en 4 uns hummer kommer att få dig halvvägs där. 

Vanliga frågor

Innehåller hummer för mycket kolesterol för att vara hälsosam?

Hummer innehåller lite kolesterol, men en liten del (ca 4 uns) ger inte en stor mängd.

USDA Dietary Guidelines for Americans 2015-2020 lyfte upp riktlinjerna för att begränsa kost kolesterol till högst 300 mg / dag. Det är emellertid viktigt att begränsa högkolesterolmat som också innehåller höga mättade och transfettfetter, såsom bearbetade och härda kött, stekt mat och bearbetade livsmedel.

Skiftet i tänkandet är att experter har lärt sig att dietkolesterol inte kan påverka blodkolesterol så mycket som ursprungligen trodde. Istället uppmuntras du att fokusera på att begränsa dessa ohälsosamma fetter och äta mer kvalitativa sådana, såsom fleromättade och enomättade.

Ska jag oroa mig för toxiner i hummer?

Skaldjur är i allmänhet säkra att äta, även om det är möjligt för ohälsosamma jordbruks- och hanteringsmetoder att leda till exponering för miljöföroreningar som tungmetaller. Observera att källan till din hummer använder hållbara metoder för skörd och metoder som säkerställer konsumenternas säkerhet.

Förberedelsestips 

Hummer är kända för sin söta, rika smak och smakfulla konsistens. Eftersom de är naturligt smakrika, kan de beredas helt enkelt och smakar fortfarande gott.

Vanligtvis framställs hummer med hjälp av matlagningsmetoder med låg fetthalt, vilket gör dem till ett hälsosamt protein med låg kaloriinnehåll. De kan pokas, ångas, simmade, bakas eller grillas och ätas varmt och kallt. Hummerkött kan användas i huvudrätter, sallader, soppor och såser. Syfte att undvika preparat som innehåller stora mängder majonnäs, smör eller grädde, eftersom de tenderar att ha mer kalorier och fett.

Förutom det vita köttet kan tomalleyen (som är olivgrön lever) och korall (den reproduktiva rogen som finns hos kvinnliga hummerarter) ätas. Dessa inre delar av hummeren används vanligtvis i såser.

Allergier och interaktioner

Personer med allergier mot skaldjur bör hålla sig borta från hummer förutom andra kräftdjur som räkor eller krabbor för att förhindra anafylaksi. Att bära en epinefrin autoinjektor för att behandla anafylaksi är en bra ide om din allergi är svår och du är orolig för exponering.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Venugopal, V., Gopakumar, K. Skaldjur: näringsvärde, hälsofördelar och konsumentsäkerhet. Omfattande recensioner inom livsmedelsvetenskap och livsmedelssäkerhet. 2017. doi: 10.1111 / 1541-4337.12312.

• 2015-2020 Dietrich Guidelines – health.gov. Health.gov. //health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/

• Blusztajn, J., Slack, B., Mellott, T. Neuroprotective Actions of Dietary Choline. näringsämnen. 2017; 9 (8), 815. doi: 10,3390 / nu9080815.

Vänd på överkroppen så att din svaga arm pekar mot din träningspartner. Detta minimerar din ”målsilhouette” och gör dig svårare att träffa.

Rul din ledaraxel för att träffa ditt mål med armbågen på din ledararm. På ett mänskligt mål, sikta mot templet eller käften. Stötta strejken genom att rotera dina höfter i samma riktning som din arm rör sig.

• Samtidig attack och försvar
• Utveckla fysisk aggression (inte förväxlas med känslomässig aggression eller ilska), med den uppfattningen att fysisk aggression är den viktigaste komponenten i en kamp
• Fortsätter att slå motståndaren tills de är helt oförmögna. [43]
• Attacking förebyggande eller motattackning så snart som möjligt
• Använda några föremål till hands som kan användas för att slå en motståndare.
• Rikta attacker mot kroppens mest utsatta punkter, till exempel: ögon, nacke eller hals, ansikte, solar plexus, ljumska, revben, knä, fot, fingrar, lever etc.
• Använda enkla och lätt repeterbara strejker.
• Att behålla medvetenheten om omgivningen när man hanterar hotet för att leta efter flygrutter, ytterligare angripare, föremål som kan användas för att slå en motståndare.
• Erkännande vikten av och utvidga på instinktivt svar under stress [39] [39] [39]

Tomt vapen försvar (baserat på förutsättningen att den person som attackeras i exempelvis en krusande situation, är mest sannolikt att vara obevakad), inklusive:

Till skillnad från andra självförsvar och aerobiska program finns inga krav eller regler i Krav Maga. I stället övas Krav Maga-tekniker i simulerade, ständigt föränderliga attacksituationer.

Fitness fördelarna med program som Krav Maga ligger i den korta, högintensiva explosiviteten som uppstår i muskelfibrer, förklarade Melyssa St. Michael, grundare och president för UltraFit Human Performance, Inc., Baltimore, MD. ”När du bygger upp kinetisk kraft utvecklar du väldigt starka neurologiska vägar från din hjärna till din muskel, vilket hjälper instinkter och reflexer. Varje typ av riktigt kort och intensiv träning hjälper till att höja metabolismhastigheten och bränna mer fett,” St. Michael sade att de studenter som utför Krav Maga satsar 20-30 procent mer energi än under en mindre intensiv aktivitet som steg aerobics.

Krav Maga använder sig av tekniker och flyttar från olika andra former av kampsport som judo, Jujitsu och boxning. Men det här använder också rekvisita och vapen. Studenter i Krav Magaklasserna lär sig att försvara sig mot en eller flera motståndare som bär vapen, även vapen och knivar.

”Det är bättre att vara ett vapen än att bara ha ett vapen!” Beundrar du eller tror på det här citatet? Väl! Krav Maga, skulle få dig att tro på det här säkert. Krav Maga är ett självförsvar som är en kombination av olika tekniker som kommer från boxning, aikido judo och brottning tillsammans med realistisk kamputbildning. Denna försvarsåtgärd är känd för sitt fokus på verkliga situationer och är mycket effektiv.

Jag tittade och började sträcka, först observerade att det fanns fler kvinnor än män i klassen. Faktum är att det bara fanns en man i klassen, som jag råkade ta med mig som en mycket stödjande följeslagare på min kampresa. (Gavish berättade senare för oss att de flesta av hans klasser såg ut som våra.)

Krav Maga: Det är den israeliska försvarsmaktens officiella handtvättsstil, men det hämtar också Stateside som ett bra träningspass kombinerat med kardio, styrketräning och lättförståda självförsvarstekniker.

---