Hur man lagar sparris i ugnen?

Sparrisen är en fjäderprodukt som kan användas för att laga maträtten samt sidovätter. Dubbarna finns i ett antal varianter, från den känsliga vita mörkgröna och, naturligtvis, den exotiska Purpuro sparris. Oavsett vilken mängd asparges du väljer, se till att du använder rätt matlagningsmetod. Det är också nödvändigt att välja färsk och organisk sparris som är tätt stängd och vars stammar är fasta för att få den bästa smaken i skålen. Du kan laga sparrisen på flera sätt: ångad, sauterad, rostad, etc. Ett av de bästa sätten att förbereda sparris är att steka dem i ugnen. Men många människor skrämmas av tanken på att laga sparrisen i ugnen, för rädsla för alltför mycket matlagning. Även om överdriven matlagning av asparges är ett stort problem, bör du inte sluta förbereda asparges i ugnen. Här kommer vi att diskutera hur man lagar god sparris i ugnen.

Cook sparris i ugnen med olivolja

Vid tillagning sparris i ugnen, finns det några saker du bör tänka på. Rostning sparris i ugnen ger dem en fin karamelliserad smak, men du måste se till att de inte överhettar. Asparges ska bara rosta till den punkt där den fortfarande behåller sitt utseende och konsistens. Kokt sparris är mjuka och oaptitlig smak, så du måste hålla kontroll över ugnen timer.

Nu för matlagning sparris i ugnen måste du först rengöra sparris och skär ändarna. Ta bara en sparris i din hand och passa den i en punkt där stammen är naturligt resistent. Justera resten av studsarna på samma sätt. Trim ändarna av sparrisstammarna med en grönsaksskärare. Om ändarna inte är för tjocka är det inte nödvändigt att skära dem helt. Nu placera alla sparrisstjälkar skurna i en plastpåse och tillsätt två matskedar av infusionen av vitlök, olivolja och en halv matsked havssalt. Stäng plastpåsen och skaka innehållet för att täcka sparrisen jämnt med oljan och saltet. Placera sparrisen på ett sådant sätt att de är i ett enda lager. Detta kommer att se till att sparrisen tillagas jämnt. Nu placera magasinet i den förvärmda ugnen och låt den stå 10-12 minuter vid 375 ° F

Cook sparris i ugnen med smör

Ett annat sätt att laga sparris i ugnen är att använda smör i stället för olja oliv. Även om smöret är mer fet, det finns tillfällen när du vill njuta av det. För en specialmiddag, servera bakad sparris med citronsmör som garnering.

För att göra detta recept, först rengör och skär sparrisstammarna och placera dem på ena sidan. Sedan måste du smälta 1 msk osaltat smör och häll det i en liten skål. Tillsätt en matsked citronskal i smält smör och en matsked med nypressad citronsaft. Blanda alla ingredienserna tillsammans så att smakerna är harmoniska. Ta nu ett stort bakplåt och täck det med aceitel. Ordna det skurna sparrisen på brickan och strö över det citronsmör som du har gjort tidigare. Koka långsamt i ugnen vid 375 º i 8-10 minuter tills sparrisen är väl kokad. Ta bort brickan från ugnen och täcka den kokta sparrisen med havssalt och nymalet peppar innan du serverar.

Om du undrar hur länge måste du laga sparrisen i ugnen? Då är det alltid mellan 8-12 minuter. Detta beror egentligen på tjockleken på stjälkarna. Om stammarna är mycket tunna, är 6-7 minuter tillräckligt för att laga dem. Om du lämnar dem längre, blir du mjuk snabbt. Matlagning sparris i ugnen är ett av de enklaste sätten. Använd så här!