Hormoner som reglerar hunger och matsmältning

Din kropp gör hormoner som kontrollerar hunger och reglerar matsmältningen. Lär dig mer om dessa hormoner, vad de gör och vad som får dem att fluktuera.

Innan din kropp kan dra nytta av alla näringsämnen du konsumerar, måste din matsmältningsorgan smälta och absorbera maten du äter. Men innan du äter hjälper det att känna sig hungrig.

Hungerhormoner

Hungern är känslan du får när din kropp behöver mat. När du har fått nog att äta, borde du inte känna dig hungrig längre. Det beror på att olika hormoner reglerar hunger:

Leptin. Ett hormon som utsöndras av fettvävnad (fett) i blodet. Ju mer fett på din kropp desto högre är blodets nivåer av leptin. Din leptinnivå ökar också med matintag och är högre hos kvinnor än män, men totalt sett blir det lägre när du blir äldre. Ökad leptinnivåer utlöser hypotalamusen för att minska hungern.

Ghrelin. Ett hormon som produceras i magen och tunntarmen när magen är tom. Liksom leptin fungerar det också med hypotalamusen, men i stället för att undertrycka hunger ökar det hungern.

Adiponectin. Ett hormon som utsöndras av fettceller i kroppen. Men när din kroppsfettnivå går ner, går detta hormon upp och vice versa; när du blir tjock, kommer dina adiponektinnivåer att gå ner.

Kolecystokinin. Detta hormon produceras i tunntarmen under och efter en måltid. Det utlöser gallret och matsmältningsenzymerna i tunntarmen, och det undertrycker hungern och får dig att känna dig full.

Peptid YY. Gjord av både den stora och tunntarmen efter en måltid, undertrycker detta hormon din aptit i cirka 12 timmar efter att du har ätit.

Insulin. Bukspottkörteln producerar detta hormon. Det är mest känt för att reglera blodsockernivån. Det undertrycker också hungern.

Glukokortikoider. Dessa hormoner tillverkas av binjurarna, och deras primära funktion är att reglera inflammation och andra processer, men de påverkar också hungern. En kortisolbrist minskar aptiten, men alltför stora mängder glukokortikoider ökar hungern.

Hunger vs aptit

Hungern är inte densamma som aptiten. Sult är en fysisk reaktion på grund av kemiska förändringar i din kropp på grund av behovet av mer mat medan aptiten är mer psykologisk i naturen. Aptit är en anledning till att du kan äta så mycket när du inte är hungrig.

Digestionshormoner

Nu när du är hungrig, är det dags att äta. Digestion koordineras och regleras av flera hormoner:

gastrin. Ett hormon som släpps ut ur magen och tunntarmen när du äter. Gastrin stimulerar frisättningen av saltsyra och pepsinogen i magen, och det påskyndar matsmältningen. Dessutom stimulerar gastrin glukagon, ett hormon som arbetar med insulin för att reglera blodsockret.

sekretin. Ett hormon som tillverkas av tunntarmen och utsöndras i blodet när det sura magen från magen tränger in i tunntarmen. Secretin stimulerar bukspottkörteln att frigöra bikarbonatrika matsmältningssaft i tunntarmen. Bikarbonatet neutraliserar syrans surhet. Secretin verkar på magen för att utlösa produktionen av pepsinogen för att hjälpa till att bryta ner proteiner, och det kan också sakta ner matsmältningsförloppet, åtminstone i mageområdet och den första delen av tunntarmen.

Cholecystokinin (CCK). Din tunntarma gör och släpper CCK in i ditt blodomlopp. Det är viktigt för fettmassning eftersom det stimulerar gallblåsan att släppa gallan i tunntarmen. Det triggar också bukspottkörteln att släppa sina olika matsmältningsenzymer i tunntarmen så att de kan bryta ner fetter, kolhydrater och proteiner.

Motilin. Ett annat hormon gjord av tunntarmen. Motilin ökar aktiviteten i magen och tunntarmen. Det stimulerar också magen och bukspottkörteln att släppa olika sekretioner och orsakar gallblåsan att komma i kontakt med.

Glukosberoende insulinotrop peptid (GIP). Detta hormon är gjord av tunntarmen. Det stimulerar bukspottkörteln att släppa insulin och saktar ner matsmältningsaktiviteten i magen. Detta hormon kallas ibland gastrisk hämmande peptid.

Peptid YY och enterogastron. Två hormoner som frigörs av tunntarmen som saktar ner digestionen och minskar produktionen av matsmältningssekretioner.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Gropper SS, Smith JL, Groff JL. ”Advanced Nutrition and Human Metabolism.” Sjätte upplagan. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
• Klok MD, Jakobsdottir S, Drent ML. ”Leptin och Ghrelins roll i förordningen om matintag och kroppsvikt hos människor: en granskning.” Obes Rev. 2007 Jan; 8 (1): 21-34.
• Smolin LA, Grosvenor, MB. ”Nutrition: Science and Applications.” Tredje upplagan. Wiley Publishing Company, 2013.
• Förenta staternas avdelning för hälsa och mänskliga tjänster, Nationell Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC). ”Din matsmältningssystem och hur det fungerar.”

Secretin utsöndras i duodenum som svar på surt chym (dvs matvaror) som kommer in i tunntarmen från magen. Det primära målet för secretin är bukspottkörteln. Secretin stimulerar bukspottkörteln och gallkanalen för att frigöra natriumbikarbonat för att neutralisera syran. Natriumvätekarbonatet strömmar in i duodenum genom bukspottkörteln. Sekretionen av secretin är avstängd när pH-nivån i duodenum återgår till normal.

Sekretionen av gastrin stimuleras av mat som kommer i magen. Gastrin orsakar magkörtlarna att utsöndra pepsinogen och saltsyra. Pepsinogen hjälper till med matsmältningen av protein. Saltsyra dödar bakterier i maten, och skapar den optimala pH-balansen för gastriska enzymer att fungera.

Jillian Michaels är en New York Times bästsäljande författare av många böcker, inklusive Master Your Metabolism, Obegränsad: Hur man bygger ett exceptionellt liv, och hennes senaste bästsäljande release, Slim for Life: Insiders Secrets till enkelt, snabbt och varaktigt viktminskning. Jillian rekommenderar att man äter tre måltider om dagen, men med ett litet mellanmål som ingår mellan lunch och middag.

Betning kan få dig att förlora den faktiska mängden mat som konsumeras. När du har tre, välbalanserade måltider om dagen, är signalering av aptit och mättnad aktiverad. Omvänt, när du har sex små måltider, förloras denna signalering. Det blir också svårare att se till att varje gång du äter, ”konsumerar du den lämpliga kombinationen av makronäringsämnen som friska proteiner, fetter och kolhydrater.

Även om matsmältningsorganet påverkas av hormoner från andra endokrina körtlar, styrs det starkast av sina egna hormoner, de kemiska budbärare utsöndras av celler i det enteriska endokrina systemet. Hormonmagrin är en av de första som släpps under matsmältningsförloppet, och celler som producerar gastrin, kända som G-celler, finns i magen. När mat går in i magen frisätter G-celler gastrin i blodflödet. Gastrin binder till receptorer i vad som kallas parietala celler i magen och stimulerar dem att utsöndra syra. Till följd av denna koppling mellan det endokrina systemet och matsmältningssystemet kan många potentiellt skadliga mikroorganismer som kommer in i magen med mat neutraliseras.

Medan det endokrina systemet syftar till produktion av hormoner är matsmältningssystemet involverat i bearbetning av mat. Även om de två systemen verkar ganska annorlunda är tarmen faktiskt den största av kroppens endokrina organ, vilket gör det endokrina systemet och matsmältningssystemet nära kopplade. Inuti tarmen, är vanliga tarmceller interspersed med enskilda endokrina celler som utgör det som kallas det enteriska endokrina systemet. Mer än 30 hormoner produceras av detta system, som reglerar den komplexa processen med matets matsmältning, absorption och införlivande i celler. Endokrinologi är läkemedelsbranschen som berörs av det endokrina systemet, medan grenen som rör matsmältningssystemet kallas gastroenterologi.

När allting går smidigt fungerar de två hormonerna i harmoni, säger Philadelphia-baserade Marjorie Nolan Cohn, RDN, en talesman för Nutrition Academy Dietetics. ”När en stiger, den andra slocknar.”

I en ideal värld arbetar leptin och ghrelin tillsammans för att hålla dig i en hälsosam vikt. I den verkliga världen hamnar 70 procent av befolkningen överviktig eller överviktig. Kan det hända att man får skyll på hormoner?

Levar av leptin – aptitretare – är lägre när du är tunn och högre när du är fet. Men många överviktiga människor har byggt upp ett motstånd mot leptins aptitdämpande effekter, säger fetmaxpert Mary Dallman, doktor, från University of California i San Francisco.

I allmänhet ju ju mer fett du har desto mer leptin finns i ditt blod. Men nivån varierar beroende på många faktorer, inklusive när du senast åt och din sömnmönster.

---