Hamburger Nutrition and Health Information
Kan en hamburgare vara bra för dig? Få hamburger näringsfakta och ta reda på hur man gör en hälsosammare burger med färre fett och kalorier.
Älskar du en saftig burger? Även om hamburgare är en häftklammer på menyn på snabbmatsrestaurangerna, kan en enstaka enda patty burger vara en del av en rimlig, näringsrik kost. Du behöver bara veta hur man beställer – eller hur man lagar mat – en hamburgare för att hålla den frisk.
Näringsinnehåll
| Enkel Patty, Vanliga Hamburger Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstorlek 1 smörgås (90 g) | |
| Per portion | % Dagligt värde* |
| kalorier 266 | |
| Kalorier från fett 91 | |
| Totalt fett 10,1 g | 16% |
| Mättat fett 3,2 g | 16% |
| Fleromättat fett 0,2 g | |
| Enomättad fett 3,5 g | |
| Kolesterol 30mg | 10% |
| Natrium 396 mg | 17% |
| Kalium 173.7mg | 5% |
| kolhydrater 30,3 g | 10% |
| Dietfibrer 1.1g | 4% |
| Socker 5,2 g | |
| Protein 13,3 g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalcium 12% · Järn 15% | |
| * Baserat på en diet med 2000 kalorier | |
Att äta en hamburgare kommer att öka ditt mättade fettintag. Nötkött, den främsta ingrediensen i en burgare, är hög i mättat fett. Och vissa människor förbereder även sina hamburgare med extra fett som smör eller olja.
Mättat fett är kopplat till en högre risk för kardiovaskulär sjukdom. Näringsexperterna vid Nutrition and Dietetics Academy rekommenderar att du begränsar ditt mättade fettintag till 10 procent av din totala dagliga kaloriförbrukning.
Men nyheterna är inte alla dåliga om du älskar en bra burgare. En hamburgare ger något näringsvärde. Det är en bra källa till protein, järn, fosfor och flera andra näringsämnen. Om du väljer att äta din hamburgare på fullkornsbulle, kan det också ge en hälsosam fyllningsfiber.
Calorie Jämförelse
Antalet hamburgerkalorier du konsumerar kan bero på var du köper eller beställer din burgare. Att göra det hemma är vanligtvis din bästa satsning på god hälsa eftersom du kan använda en mindre fet prepareringsmetod.
Om du äter ute, så är det hur några populära hamburgare jämför:
- McDonalds Hamburger: 240 kalorier, 8 gram fett, 3 gram mättat fett
- Burger King Hamburger: 220 kalorier, 8 gram fett, 3 gram mättat fett
- In-N-Out Burger Hamburger med lök: 390 kalorier, 19 gram fett, 5 gram mättat fett
- McDonalds Big Mac: 530 kalorier, 27 gram fett, 10 gram mättat fett
- Röda robin hålla det enkelt burger: 624 kalorier, 33 gram fett
- Burger King Whopper: 630 kalorier, 38 gram fett, 11 gram mättat fett
- Applebees Classic Burger: 780 kalorier, 50 gram fett, 18 gram mättat fett
- TGIFridays All-American Stacked Burger: 1480 kalorier, 93 gram fett, 34 gram mättat fett
Observera att några av dessa populära hamburgare är gjorda med mer än en köttpatty.
Hur man gör din hamburgare friskare
En enda patty hamburgare är förmodligen inte det hälsosammaste valet vid måltiden, men det är inte heller det värsta. Och det finns några saker du kan göra för att göra din burgare friskare.
- Gör din hamburger hemma. När du lagar mat hemma kan du styra delstorleken. Enligt American Heart Association är den rekommenderade serveringsstorleken för nötkött bara tre kokta ounces. Du kan också ändra förberedelsemetoden för att öka din burgernäring. Vissa människor gör hamburgare med brödsmulor för att hjälpa till att binda köttet. Men brödsmulor kommer också att lägga till bulk utan att lägga till för många kalorier. Du kan också lägga magert kalkon till ditt hamburger kött för att skära ner på kalorier.
- Gå grillad. Oavsett om du äter ute eller lagar mat hemma, kommer en grillad burgare att vara bättre än en burgare som är stekt. Varför? För när du grillar köttet avtar fettet från köttet. När du lagar din patty i en stekpanna sitter köttet i fett och absorberar mycket av det.
- Prova att topless. De flesta hamburgerbullar kan lägga till kalorier, fet och raffinerad kolhydrater till din måltid. Så minska din räkning i hälften genom att gå utan toppen. Din hamburger kommer att bli snyggare att äta, men lite friskare. Och du kan alltid använda en gaffel och en kniv om det behövs. Ett annat alternativ är att använda en salladsduk som en bulle och hoppa över brödet helt.
- Skala tillbaka på salt. Många restaurang hamburgare är mycket salt. Om du försöker skära ner på natrium i din kost, skala tillbaka på det tillsatta saltet när man lagar en burgare hemma. Använd andra kryddor som färsk lök eller jalapeno för att öka smak.
- Var försiktig med kryddor. Burger patty är hög i kalorier, men toppings och kryddor kan skicka din fett och kalori räkna över kanten. Hoppa över bacon, mayo, grillsås och även ketchup om du vill ha en bättre burger.
- Välj din skål med försiktighet. Vilka par är perfekta med en saftig burger? Om du äter ute är det troligt att din måltid kommer med pommes frites och kanske till och med en milkshake. Din totala kaloriantal för den måltiden kommer att vara i tusentals. Om du vill skära fett och kalorier, njut av din burgare med grönsaker eller en liten hälsosam sallad. Och drick vatten för att släcka din törst.
Är hamburgeralternativ något bättre?
Du kan vara frestad att prova ett alternativ för att göra din måltid friskare. En kalkonburkare eller ett köttalternativ (som sojburgare) är ibland lägre i kalorier. En Boca Veggie Burger, till exempel, ger cirka 124 kalorier. Men kaloriantalet är inte alltid lägre. Till exempel, om en kalkonburk görs med de fetaste delarna av fågeln (mörkt kött och hud), då kalorieräknningen kanske inte är mycket lägre än en biffburger.
Om du absolut älskar en saftig burgare och vill skära ner på kalorier, gör en ny champinjonburger istället. Rosta en portobello svampdräkt (bekvämt formad som en burgare) och placera den på helvete bulle. Lägg till en enda bit ost om du vill ha tomat, sallad och pickles och du har en hälsosammare burger som är utsökt och tillfredsställande.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Hjärthälsa för kvinnor. Akademin för näring och dietetik.
5. Hundratals kor: En enda snabbmatshamburger kan innehålla nötkött från hundratals olika nötkreatur – som grundkött från alla kedjor kombineras leverantörerna ofta till en enda sats malet kött. Det ökar risken för kontaminering, eftersom smittat kött från bara en ko kan dyka upp i massor av partier.
1. Ammoniak: Rosa slime – en mekaniskt separerad köttprodukt som behandlas med ammoniak för att döda bakterier – används som ett lågpris nötköttfyllmedel. Trots att en handfull fastfood-anläggningar droppade ingrediensen efter den senaste kontroversen lurar den fortfarande i många köttprodukter, inklusive de som används av restauranger.
Nötkött är högt i en fettsyra som kallas konjugerad linolsyra eller CLA. År 1978 fann forskare vid Food Research Institute vid University of Wisconsin att grillad hamburger extrakt innehöll föreningar som kämpade cancer tillväxt. Den förening visade sig vara CLA. Idag är CLA känt för fler fördelar, inklusive förmågan att bekämpa inflammatoriska sjukdomar, såsom artrit, och för att främja viktminskning och förhindra viktökning. För att få ut mesta möjliga av din hamburgare, välj nötkött från gräsmatade eller frittgående djur, i motsats till kornmatade djur. I mars 2010 av ”Nutrition Journal” rapporteras att grötmatat nötkött har ett högre CLA-innehåll, men lägre total fetthalt.
Hamburgare har ett dåligt rykte. Hög i fett och kalorier kan de vara den första maten som repas av din meny när du bestämmer dig för att äta hälsosamt. Innan du utesluter hamburgare för gott, ta en titt på några av de hälsofördelar de kan leverera. Om de bara ätas ibland kan hamburgare, särskilt de som är gjorda med magert nötkött, öka din hälsa istället för att försämra den.
Priserna på kvinnor som väljer förebyggande mastektomier, som Angeline Jolie, har ökat med uppskattningsvis 50 procent de senaste åren, säger experter. Men många läkare är förbryllade eftersom operationen inte bär en 100 procent garanti, det är en stor operation – och kvinnor har andra alternativ, från ett p-piller till noggrann övervakning.
Veggie hamburgare är nu standard all-amerikansk mat, serveras på snabbmat restauranger, idrottsarenor, nöjesparker och skolor. Men är de verkligen hälsosammare än en burgare av extra magert nötkött eller kalkon? Dessutom, hur ska man välja bland olika vegetariska hamburgare i mataffären?
År 2008 dör 40 000 människor i Amerika bara på grund av att de äter snabbmat varje dag. Det visar logotyper och patos eftersom det säger hur folk är galna om snabbmat men de vet inte vilken typ av konsekvens de kommer att behöva möta efter att de får hjärtsjukdomar, cancer och diabetes. Min lösning är snabbmat bör servera lite mer hälsosam mat med stekt smörgås och hälsosam juice så att människor inte kommer att få sjukdomar som hjärtattacker och stokes och det borde bara öppnas på helgerna.
”Ungefär 30. 3 procent av barnen (6 till 11 år) är överviktiga och 15 procent är överviktiga. För ungdomar (12 till 19 år) är 30 4 procent överviktiga och 15 procent är överviktiga”. Varje år ökar andelen amerikaner ökad fetma och dödsfall i USA. Allt detta händer på grund av ohälsosam skräpmat äter vi varje dag. Folk äter snabbmat nästan varje dag eftersom de är för lat för att laga hälsosam mat i sitt hem så de letar alltid efter snabb och snabbmat som McDonalds, Burger King, KFC, Jack i lådan etc.
En översyn från 2010 (1) slutsatsen att gräsmatad kött har en högre mängd omega 3 s, vitamin A, E och antioxidanter jämfört med köttmatad kött. Grassmatad kött tenderar också att vara smalare i allmänhet också.
Hamburgare kan variera mycket när det gäller kaloriinnehåll och näringsvärde. En allmän hamburger tillgänglig på en restaurang kan enkelt vara över 1 000 kalorier bara av sig själv.
