Grönsaker du borde inte leva utan

Inte bara är korslevande grönsaker anti-cancer kraftverk, men deras konsumtion har förknippats med minskad risk för hjärtsjukdom.

Vi vet alla att för att vara hälsosam borde vi äta mer grönsaker. Men visste du att vissa grönsaker är bättre för dig än andra? Om du vill ha en måltid som packar en näringsmässig stans, lägg till några cruciferous grönsaker på din tallrik. Inte bara är de kända som anti-cancer kraftverk, men deras konsumtion har förknippats med att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och öka livslängden. Orsaken ligger i de unika fytokemikalierna som finns i cruciferous grönsaker.

Hjärthälsovinsten av korsfiskgrönsaker

Bevis föreslår att korsväxtgrönsaker har möjlighet att aktivera en kraftfull transkriptionsfaktor, kallad Nrf2, inom varje cell i vår kropp. Detta protein stimulerar produktionen av våra kropps egna antioxidant enzymer som erbjuder skydd mot inflammation. Nrf2 verkar genom att binda en specifik sekvens närvarande i gener som kallas Antioxidant Response Element (ARE). I närvaro av vissa fytokemikalier reser Nrf2 till cellens kärna för att inducera den cellen att producera naturliga antioxidant enzymer och skydda mot inflammation och minska oxidativ stress, en känd orsak till hjärt-kärlsjukdom.

Studier visade att isotiocyanater, härledda från cruciferous grönsaker, aktiverar Nrf2, vilket i sin tur blockerar inflammatoriskt genuttryck och oxidativ stress i endotelceller, vilket inhiberar åldring av kärlträet.

När en gång aktiverats av isotiocyanat-sulforafanen undertrycker Nrf2 också aktiviteten hos vidhäftningsmolekyler på endotelcellsytan för att förhindra bindning av inflammatoriska celler och därmed fördröja aterosklerotisk plackutveckling.

Anti-Cancer och Longevity Belöningar

Forskare som undersökte dieter, livsstilsvanor och medicinska historier om 134 000 kinesiska män och kvinnor fann en koppling mellan en hög konsumtion av korsfiskgrönsaker och en sänkt risk för dödsfall från hjärt-kärlsjukdomar och alla orsaker. I studien 2011 noterades också ökad livslängd bland de som åt en diet rik på cruciferous grönsaker.

Andra observationsstudier har visat liknande fördelar i korsfödda grönsaker förmåga att erbjuda skydd mot cancer. Till exempel:

• Tre portioner av cruciferous grönsaker per vecka var förknippade med en 41 procent minskning av prostatacancerrisken. 
• En eller flera portioner av kål per vecka var förknippade med en 38 procent minskning av risken för bukspottskörtelcancer
• En servering per dag av korsfrukter grönsaker var kopplad till en minskning av risken för bröstcancer med mer än 50 procent

Ät dessa fördelaktiga grönsaker dagligen

Jag tror att följande grönsaker är avgörande för utmärkt hälsa och främjande av maximal livslängd:

• arugula
• Bok choy
• Broccoli
• Broccoli rabe
• broccolini
• brysselkål
• Kål
• Blomkål
• collards
• Pepparrot
• Grönkål
• Kålrabbi
• Senapgrönsaker
• Rädisa
• rödkål
• Kålrot
• rovor
• Rumpa gröna
• vattenkrasse

Håll dig hälsosam, ät korsfisk

De unika antioxidanterna som finns i cruciferous grönsaker har förmågan att modifiera humana hormoner, avgifta föreningar och förhindra giftiga föreningar från att binda till humant DNA, vilket förhindrar att toxiner orsakar DNA-skador som kan leda till cancer. Jag inkluderar en mängd olika livslångtidsfrämjande korsväxtgrönsaker, både råa och lättkokta i min diet dagligen och du borde också. Mitt jobb är att informera och motivera människor för att uppnå överlägsen hälsa och för att få det att smaka gott också.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Donovan EL, McCord JM, Reuland DJ, et al. Fytokemisk aktivering av Nrf2 skyddar mänskliga kransartärendotelceller mot en oxidativ utmaning. Oxidmedcell Cell Longev 2012, 2012: 132931.
• Han SG, Han SS, Toborek M, Hennig B. EGCG skyddar endotelceller mot PCB 126-inducerad inflammation genom inhibering av AhR och induktion av Nrf2-reglerade gener. Toxicol Appl Pharmacol 2012, 261: 181-188.
• Huang CS, Lin AH, Liu CT, et al. Isotiocyanater skyddar mot oxiderad LDL-inducerad endoteldysfunktion genom uppreglering av Nrf2-beroende antioxidation och undertryckning av NFkappaB-aktivering. Mol Nutr Food Res 2013, 57: 1918-1930.
• Zakkar M, Van der Heiden K, Luong le A, et al. Aktivering av Nrf2 i endotelceller skyddar artärer från uppvisande av ett proinflammatoriskt tillstånd. Arterioscler Thromb Vasc Biol 2009, 29: 1851-1857.
• Zhang X, Shu XO, Xiang YB, et al. Korsväxt grönsakskonsumtion är förknippad med en minskad risk för total- och kardiovaskulär sjukdomsdödlighet. Am J Clin Nutr 2011, 94: 240-246.

Lax
Denna öring med en intensiv efter lukt kan göra dig smartare. DHA och EPA är viktiga för hjärnans funktion och lax är en bra källa till båda. Laxen är också en bra källa till Omega-3-fettsyror och D-vitamin. Det kan också öka blodnivåerna och hjärtfrekvensen som främjar hjärt-kärlsjukdom. Norska forskare fann att Omega-3 absorberas bättre genom att äta lax i stället för torskleverolja.

Broccoli
Som en del av kålfamiljen har broccoli många potenta cancerstridiga näringsämnen. Denna mäktiga gröna veggie brukar kokas eller ångas och har stora mängder selen, C-vitamin och löslig fiber. Studier har funnit att kokande broccoli i mer än 10 minuter kan riva den av näringsämnen. Samma studier visade emellertid att ångkokning, mikrovågning och stekning inte rånar växten i dess cancerföreningar.

Enligt en artikel i neurologi, som studerade 8085 patienter 65 år och äldre, var risken att få någon form av demens bland de patienter som åt frukter och grönsaker varje dag bara 72% av risken för att få demens bland de patienter som inte ” t. (Omega-3 fettsyror, som i fisk, var också förknippade med minskad risk för demens, men omega-6 fettsyror var associerade med en ökade risk för demens bland ämnen som inte hade ApoE ε4 genen.) Men var uppmärksam på dessa felstänger. Även om den uppmätta relativa risken i denna studie var 0,72, gick 95% konfidensintervallet för den relativa risken hela vägen från 0,53 till 0,97. Det innebär att risken för demens hos patienter som äter frukt och grönsaker kan med 95% förtroende vara så hög som 97% av risken hos patienter som inte gör det.

Det finns några saker som vissa grönsaker har, som inte finns i tilläggsformuläret, som har fastställt hälsofördelar. Dessa fördelar är dock inte särskilt starka. Även idag är de flesta fortfarande i ”kan hjälpa till” eller ”förmodligen hjälper till att förhindra” kategorin.

Kalium nödvändigt att negera de negativa effekterna av höga natriumnivåer i din kost. Det hjälper också till att bygga proteiner, hjälper till att bygga muskler och upprätthålla normal kroppstillväxt. Potatis, nötter (inklusive nötter), solrosfrön och alla baljväxter har mycket höga kaliummängder. De har också mycket stora mängder fiber.

Ja, du kan vara frisk även om du undviker frukt, men du måste ersätta de näringsämnen som frukt ger med andra livsmedel som innehåller dessa näringsämnen. Frukt anses vara hälsosam eftersom antioxidanterna i frukt har visat sig vara antiinflammatoriska, förbättrar artärfunktionen och minskar risken för cancer och reglerar blodsockret (detsamma har inte visats med hjälp av kosttillskott). De viktigaste näringsämnena som frukt ger, är C-vitamin, kalium och fiber.

När du ätit rå du maximerar på denna veggies cancer-fighting egenskaper, säger Allidina. ”Matlagningslök med hög värme minskar fördelarna med fytokemikalier som skyddar mot vissa cancerformer som lung- och prostatacancer.”

Hon tillägger att majoriteten av oss inte får tillräckligt med grönsaker i våra dieter till att börja med, så att äta dem både råa och kokta är bra sätt att ta i sig de flesta näringsämnena.

Så småningom min mamma kunde coax mig att suga på en frukt mellanmål tills det löstes vilket hjälpte mig att komma över mentala blocket, smart mamma. Därefter fortsatte min mamma efterföljande behandling för mig, men lät mig bara äta vad jag kände mig bekväm med. År av doktorsbesök ledde mig till att tro att jag var dömd att dö vid 20 års ålder på grund av cancer, undernäring, skörbjugg och en mängd andra sjukdomar som ännu inte är kända för män.

I dagis började jag se många matterapeuter, ergoterapeuter och dietister. Samförståndet? Om du inte ger henne något annat alternativ blir hon hungrig nog för att äta maten framför henne så småningom.

Jag tror att jag är som din vän.
Jag är bara en 14 årig kille här på Filippinerna. Jag vill inte äta grönsaker men jag gillar frukter, problemet är inte frukt så mycket i mitt hus. Eftersom min familj är för upptagen att köpa men om det finns en frukt tillgänglig. Twas mig som äter dem alla. Haha
Hur som helst – utan att äta grönsaker i hela mitt liv – tror du att mitt liv kommer att bli kort? : (
Jag vill att mitt liv ska vara långt utan grönsaker, finns det några väldigt friska kött? och har du några bra frukter rekommendationer?
Tja, jag gillar äpplen, apelsiner, druvor, banan. 🙂
tack frun : )

Oavsett om du bestämmer dig för att äta eller eliminera grönsaker från din kost, kan du fortfarande vara intresserad av prepd pack. Ryktet har det att även Oprah älskar prepd pack, eftersom det bara är lunchboxen reimagined.

---