Glutenfria Varma Choklad och Kakao

Här är en guide till vilka varma choklad- och varmkakao-märken är glutenfria och vilka inte är. Glatt leende!

Vinter ger tankar att sitta framför en brølande eld och njuter av varm choklad eller varm kakao, helst med glutenfria marshmallows. Men vilken av de köpta heta chokladblandningarna (gjorda med faktiska choklad) och heta kakaoblandningar (gjorda med kakaopulver, inte choklad) anses vara glutenfria?

Två kända och allmänt tillgängliga varma chokladmärken anses vara glutenfria:

• Hersheys Kakao, Special Mörk Kakao och Holländsk Kakao
• Schweiziska fröken (alla smaker)

Dessutom finns det fyra specialvarumärken (tillgängliga online och i vissa butiker) som anses vara glutenfria, inklusive:

• BariWise High Protein Hot Cocoa
• I Joy Organics Hot Chocolate
• Fru Bryant’s Dutch Colony Hot Cocoa
• V! VA Caffeinated Hot Chocolate

Slutligen finns det flera extra varm choklad- och varmkakaoblandningar som inte innehåller gluteningredienser, men som inte anses vara säkert glutenfria av sina tillverkare på grund av potentiell glutenföroreningar, plus tre märken för att undvika helt.

Glutenfri varm choklad eller varm kakao

Dessa choklad- och varmkakaoval (presenterad i alfabetisk ordning) har testats för spårgluten och befunnits uppfylla de rättsliga normerna för ”glutenfri”:

• BariWise High Protein Hot Cocoa. Detta varumärke producerar produkter som är speciellt formulerade för behoven hos personer som har genomgått bariatrisk kirurgi. BariWise erbjuder två smaker av varm kakao: choklad och choklad med marshmallows. Båda innehåller cirka 15 g protein per förpackning och är glutenfria, aspartamfria, mättade fettfria och lågt kolesterol.
• Hersheys. Hersheys kakao, Hersheys speciella mörka kakao och Hersheys nederländska kakao visas alla på företagets glutenfria lista. Hersheys testar sina glutenfria produkter till mindre än 20 delar per miljon). Observera att även om Special Dark Cacao anses vara glutenfri är Special Dark Chocolate Bars inte glutenfri (för mer information se Glutenfri Candy List). Hersheys glutenfria lista kan vara mycket förvirrande, så kontrollera alltid vad du köper.
• I Joy Organics. Detta mindre företag gör tre smaker av varm kakao: choklad, chokladmint och chokladorange. Alla är kalorier (ca 15 kalorier en servering) och sötad av erytritol (en naturlig sockeralkohol) och stevia (en naturlig sockersubstitut). Blandningarna innehåller xantangummi (en vanlig glutenfri ingrediens).

• Fru Bryants nederländska koloni. Fru Bryants nederländska koloni gör bara en smak av varm kakao, och produkten innehåller bara tre ingredienser: kakao, socker och naturliga smaker. Kakan är glutenfri, vegan och kosher, enligt företaget.
• Schweiziska fröken. Swiss Miss kan vara den mest kända varm chokladblandningen, och företaget tillverkar ett brett utbud av olika smaker, inklusive Diet och No Sugar Added varianter. Alla anses vara juridiskt glutenfria och bär ”glutenfria” beteckningar på deras etiketter. Swiss Miss är ett ConAgra-företag, och ConAgra har en policy för att tydligt avslöja alla glutenhaltiga ingredienser på etiketten, inklusive de från korn och råg. Swiss Miss gör också Keurig K-Cups för varm kakao, som även anses vara glutenfria.
• V! VA Caffeinated Hot Chocolate. Om du vill ha din varm choklad med en liten spark, kanske du vill prova V! VAs varm choklad, som infunderas med 100 mg koffein (cirka två tredjedelar av koffein i en typisk 16 oz. Latte). Alla V! VA-koffeinprodukter är glutenfria enligt bolaget.

Varm choklad eller varm kakaao med inga glutenkomponenter

Dessa märken använder inte gluteningredienser i deras heta choklad och heta kakaoformuleringar, men produkterna är inte specifikt listade som ”glutenfria” och kan vara föremål för korskontaminering av gluten.

• Lika utbyte varm kakao. Equal Exchange, en rättvis handel, ekologiskt företag, erbjuder tre olika heta kakao och heta chokladprodukter: Dark Hot Chocolate Mix, Hot Cocoa Mix och Spicy Hot Cocoa Mix. Inga innehåller gluteningredienser. Men både Hot Cocoa Mix och Spicy Hot Cocoa-blandningen tillverkas på utrustning som också behandlar veteingredienser, enligt ett företags uttalande. Om du vill njuta av en kopp Equal Exchange-varm choklad väljer du därför Dark Hot Chocolate och hoppar över de två heta kakaoblandningarna.
• Ghiradelli. Detta San Francisco-baserade företag gör varm kakao i fyra smaker: Dubbel Choklad, Chokladmocka, Chokladkaramell och Varmkakao med Chokladkakor. Endast en Ghiradelli-produkt – företagets Luxe Milk Crisp bars – innehåller en gluten ingrediens (korn malt). Den produkten är inte tillverkad på samma utrustning som pulverblandningarna. Ghiradelli testar dock inte för gluten och upprätthåller inte en glutenfri lista, så företaget rekommenderar försiktighet med alla Ghiradelli-produkter, inklusive het kakao.

• Keurig Cafe Escapes. Detta varumärke har inga gluteningredienser men anses inte specifikt glutenfritt. Därför, om du letar efter en K-Cup varm choklad, håll dig med Swiss Miss.
• Land O Lakes. Kakao Classics, distribuerad av Land O Lakes, finns i 12 olika smaker. Land O Lakes upprätthåller en kort glutenfri lista som inte innehåller dess Cocoa Classics-produkter. Företaget konstaterar att det kommer att ge ”fullständig och exakt ingrediensinformation” på dess etiketter. Ingen av de 12 Cocoa Classics-produkterna innehåller gluteningredienser, men företaget testar inte dem för glutenföroreningar.
• Krypa in. Detta allestädes närvarande varma kakao varumärke kommer i tre sorter: Classic, Classic med Mini Marshmallows och Fat-Free. Tyvärr märker Nestle inte något av dess glutenfria kokosgluten, eftersom produkterna kan bearbetas på utrustning som också behandlar veteinnehållande ingredienser.
• Trader Joe’s. Den snygga mataffärskedjan brukade inkludera T.J. sipping Chocolate på listan över ”ingen glutenrediens” -produkter, men den heta chokladen visas inte på kedjans nuvarande ”glutenfria” lista, så jag skulle klara av det.

Varma choklad eller varma kakao märken att undvika

Följande varm choklad- och varmkakaoblandningar är inte anses glutenfri:

• Kakao Reserverat av Hersheys
• Godiva (ingenting från Godiva anses vara säker)
• Stephens Gourmet Hot Cocoa. Stephens erbjuder en mängd intressanta smaker, inklusive Mint Truffle Cocoa, English Toffee Cocoa och Candycane Cocoa. Tyvärr innehåller flera av företagets innovativa smaker vete (i form av kakor) eller korn (i form av malt). Du behöver definitivt undvika Malt Shoppe Cocoa, Cookies ’n’ Crème Cocoa och S’Mores Cocoa. Alla Stephens produkter tillverkas dock på samma utrustning, så ingen kommer att vara säkra.

Ett ord från Verywell

Varm choklad och varm kakao innehåller i allmänhet inte gluteningredienser (såvida du självklart inte lägger till smuliga kakor eller malt till formeln). De företag som tillverkar dessa favoritvintersdrinkar bearbetar dem emellertid ofta på samma utrustning som andra produkter, av vilka några inkluderar gluten.

När du handlar efter en kopp rik, mörk kakao, gör du därför bäst med ett varumärke som Swiss Miss eller Hershey, som specifikt märker sin produkt ”glutenfri”. Den beteckningen innebär att företaget har gjort noggrannhet för att säkerställa att produkten är säker. Glatt leende!

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.

Kaffe- och kakao-drinkare kan delas, men ingen kan sätta ner en riktigt bra kopp varm choklad. Lyckligtvis finns det en stor variation av märken och stilar där ute för att tillfredsställa någon smak. Här är en detaljerad lista över de 15 största tillverkarna av drickschoklad.

En av de mer populära märkena, Swiss Miss håller sina kakoprodukter kompakta och lätta att göra. De tillgodoser också dem som försöker skära ned, med deras ”Diet” och ”No Sugar” -varianter. De har flera olika kakao, inklusive ”Great Start Cocoa” (med 15 vitaminer och mineraler) och ”Pick-Me-Up” -kakao som är förtärkt med koffein. Swiss Miss också tillverkare pudding, som är lika rik och krämig som dess kakao !

När jag börjar glutenfri / laktosfri diet var jag inte uppmärksam på kompositionen för de produkter jag köper, för jag trodde redan vet vad de innehåller. Och för en tid fortsatte jag att äta lite choklad och trodde att den inte kunde innehålla gluten. Men tyvärr innehåller nästan allt choklad godis gluten eller mjölk.

Därför var en av de svåraste stunderna för mig sedan början av glutenfri och laktosfri diet sökandet efter choklad som jag kunde äta. Jag kollade igenom alla hyllor med choklad som jag kunde hitta i Jekaterinburg, Santa Cruz och Costa Adeje (Teneriffa, Spanien) och att märka – på ön var det en stor mängd olika choklad men jag hittade ingen choklad bar o godis, som inte märker: kan innehålla mjölk och / eller gluten.

Chokladkaka som är läcker, dekadent och allergivänlig? Ja. Precis här. Denna chokladtårta är gluten, ägg och mjölkfri. Gör detta recept som alla kan njuta av!

Det kan inte förnekas att speciella tillfällen kräver en skiva chokladkaka (eller muffins!) Men när du behöver ett allergivänligt recept kan saker lätt bli komplicerade – eller värre, inte vända ut som du hoppades.

Dessa små kakor är försiktigt kryddade och djupt choklad. De har en frostliknande beläggning av pulveriserat socker som ger plats för smörig shortbread kyssad med toasty pecannons och gott om salt. Molassey muscobado socker och vanilj lägger djup, och kanel och cayenne kommer långsamt i mål och lämnar en värme i baksidan av halsen. Jag ersatte det vetemjöl som vanligtvis används här med mandelmjöl och lite tapiokastärkelse, vilket gör dessa kakor extra anbud.

Tidigare den dagen hade jag besökt co-op för ingredienser och såg en Santa-clad hemlös man waltz med att säga ”Ho ho ho, god jul!” Även potentiellt festlig … tills jag vände hörnet och hittade honom embroiled i en skrikande match med en ostmonger. Santa lämnade i raseri.

• 1 kopp pulveriserad icke mjölkmjölk, såsom soja eller ris (eller pulveriserad mejerimjölk, om du inte är vegan)
• 1 kopp osötad kakaopulver (se till att det är vegan)
• 3/4 kopp kokosnöt socker (eller rått rörsocker) *
• 1/2 tsk fint havssalt
• 1/2 kopp miniatyr semi-söt vegansk chokladflis
• 1/2 kopp krossad vegansk pepparmint godis (dessa godisrottor är bra – inga GMO, ingen HFCS, inga konstgjorda färgämnen etc)

Lag de läckra ingredienserna för denna hemgjorda godisrotting varm choklad i en kruka och lägg till några roliga dekorativa detaljer som en ny clipping av vintergröna, vikla tyg över locket, binda tyg eller band och lägg till en fin tagg. Det ser inte bara vackert ut, men det är så gott också! Bonusen är den här heta kakaoblandningen är vegan och glutenfri och beroende på ingredienserna du använder, låga raffinerade sockerarter.

---