Globala folkhälso utmaningar undernäring

Den nuvarande ekonomiska krisen har visat på behovet att betona de utmaningar som undernäring som grund för de flesta folkhälsoproblem i världen, blir orsaken till 35% av den totala dödligheten; Detta kommer att vara en av de frågor som World Congress of Public Health Nutrition i mitten av november i Canary

Även dödligheten siffror som orsakas av Undernäring Har minskat under de senaste 20 åren från 53% till 35%, är det faktum att den globala ekonomiska krisen med den nuvarande hälsokrisen i vissa länder ”kan få oss att gå tillbaka till situationer upplevt 15 år sedan”, säger Lluis serratus Majem, professor i förebyggande medicin och folkhälsa vid University of Las Palmas.

”Nutrition påverkar samhället, folkhälsoproblem”, betonar han.

På grund av det här problemet, det Folkhälsa I de utvecklade länderna står inför ekonomiska nedskärningar och behovet av att förbättra utbildning inom livsmedelsområdet, som i ”första världen finns det många sjukdomar relaterade till dålig power management”, säger Javier Aranceta, ordförande i den vetenskapliga kommittén i det spanska samhället Community Nutrition (SENC).

Samtidigt näring i tredje världen beror på hösten internationellt samarbete, genererar stora utmaningar inom folkhälsa, eftersom undernäring påverkar immunsystemet genom att minska försvar mot infektionssjukdomar som ebola eller malaria.

Alla dessa utmaningar kommer att analyseras av 1500 experter på den tredje världskongressen of Public Health Nutrition kommer att hållas den 9 och 12 november i Las Palmas, och har i dag present Serra-Majem som skall vara ordförande, och Aranceta.

Spanien undernäring, problem med utbildning

Obalanserad näring, som första världens länder står inför, kan leda till problem med undernäring på grund av brist på näringsämnen och vitaminer och övergödning, på grund av bristen på balans mellan förbrukade kalorier och brända.

Det är just förekomsten av en riklig mat och dekompenserad gör det nödvändigt att stärka förebyggande av livsmedels lösningar för att bromsa tillväxten av fetma, undernäring och hjärt-kärlsjukdom.

På den motsatta sidan av övernäring, första världens länder som Spanien står inför undernäring orsakad av den ”dolda hunger”, vilket kan påverka den känslomässiga och intellektuella utvecklingen hos barn.

”Det är en viktig närings sårbarhet i familjer som ligger under fattigdomsgränsen”, säger professor Lluis Serra.

Båda problemen är relaterade till brist på näringslära, som förstärks av en framtida sund kost pyramid som kommer att hänvisas till

• Energibalansen mellan vad vi konsumerar och vad vi spenderar.
• Daglig konsumtion av frukt och grönsaker, som i fem delar.
• Hela livsmedel som ger mer näringsämnen och vitaminer.
• Vikten av att köpa bättre och vet hur man laga mat hälsosamt.

”Dessa aspekter skulle förbättra prognosen hälsa med 20% i de utvecklade länderna”, säger professor Aranceta.

Återgå till ”köks striden” med krisen

Utseendet och kontinuitet av den ekonomiska kris som inleddes 2007, har inneburit att Spanien har nu att möta effekterna av världsekonomin på näring av spanska familjer.

Detta ökar antalet riskgrupper som kan falla in i ett område av undernäring, den största faran påverkar barnens utveckling.

”Effekterna av den ekonomiska krisen drabbar många familjer som ser minskat sin budget på mat”, förklarar professor Serra.

För att ta itu med den här situationen, professor Lluis Serra mening är nödvändiga ”för att återställa köks striden”, där den traditionella medelhavskosten är tillbaka, vilket ”är inte en diet kockar fem stjärnor i Guide Michelin, men klasser ödmjuk”.

Detta vet hur man lagar hälsosam och ekonomiskt sätt skulle behöva läggas till institutionellt stöd och underhåll av solidaritet för att skapa en tillräckligt med mat miljö.

Tredje och första världen, en planet

Liksom The Butterfly Effect, vilket orsakar en katastrof fladdra över hela världen, gör globaliseringen kraften i många utvecklingsländer är beroende av solidaritet i andra geografiska delar av världen.

Detta ansvar blir ännu viktigare i en situation med ekonomisk kris där länder som Spanien ”har minskat med 80% sin budget i samarbete”, säger professor Lluis Serra.

”Att förbättra näring av de mest behövande länderna, kommer att förbättra folkhälsoproblem i världen”, säger professor Serra.

Dock är global medvetenhet om undernäring inte bara en fråga om pengar utan om ansvar vid utfodring. Globalaȏolkhälso utmaningar undernäring? Till exempel kan de köttätande utfodring trend utvecklade länderna anta

• Förändringar i den produktiva organisation länder i tredje världen.
• Köttproduktion genererar miljökonsekvenser i konsumtionen av vatten, mark och energi.
• Det belyser den ökade växthuseffekten som boskap representerar 30% av utsläppen av växthusgaser.

”Feeding en person, liksom konsekvenserna för den enskilde kan ha en inverkan på planeten”, säger Lluis Serra-Majem.