Fullmatad mat bevisas frisk
Fullständiga feta livsmedel är inte dumma killar längre. Att äta den verkliga affären är inte bara hälsosammare men en del av en magisk diet. Passa smöret!
1. Fullfett är bättre för dig
Fullfettmat är en del av en hälsosam diet. 4kodiak / Getty Images
Fettmat har tagit ett slag för länge. Nyligen studerade kasta ett tydligare ljus på fullmätt inte att vara den demon som ursprungligen trodde. När en media visselpipa går till ”dålig rap” en matvara finns det gott om företag redo att ge en mirakel ersättning. Dessa är typiskt konserveringsfyllda produkter som är lägre i fett, socker, salt och till och med inga kalorier.
Det finns ett känt citat från författaren Rory Freedman det går ”När du ser orden” fettfri ”eller” fettfattig ”, tänk på orden” kemisk storm ”. Det här sammanfattar ganska mycket hur fetma är bättre för dig, men det är också viktigt att komma ihåg att fett inte borde utgöra mer än 30% av ditt dagliga näringsintag.
Vi kan andas lättare, släcka fullmäktiga rädslor och njut av den verkliga affären att leverera våra näringsämnen och behålla en mager kropp.
2. Full-Fat Mejeri
Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images
Fullfett mejeri har varit ett aktuellt forskningsämne för hälsofördelar. Spännande feedback från arton observationsstudier har indikerat ”det totala intaget av mejeriprodukter bidrar inte till kardiovaskulär sjukdom eller dödsfall.”
Mjölk, ost och yoghurt stiger till toppen som bidragsgivare till a ”potentiell skyddande effekt på risk för kardiovaskulär sjukdom”. Luxemburgstudien undersökte 1352 deltagare och insamling av kardiovaskulära hälsoresultat (CHS). Deltagarna visade signifikant högre värden när de konsumerade mjuka mejeriprodukter minst 5 gånger per vecka.
Andra positiva resultat inkluderade bibehållande av ett normalt kroppsmassindex (BMI) och att kunna hålla sig till hälsosamma matvanor. De Skandinavisk tidskrift för primärvård relaterade höga intag av mjölkfett för att minska riskerna för central fetma. Mer forskning pågår för att spika ner specifika men de stora nyheterna hittills är fullmjölk mjölk gör fortfarande en kropp bra!
3. äkta smör
Passa på smöret eftersom full fetthalt är tillbaka. Smör har piskats på fler sätt än en och felaktigt anklagad för att vara ohälsosam. Nyligen genomförda studier avslöjar hälsofördelar som är kopplade till denna fullmatiga pinne av himlen och köp av konsumentmörk ökar återigen.
Smör råkar bara vara en värdefull källa till fettlösliga vitaminer. Om du njuter av gräsmatat smör kommer det att vara rikt på vitamin K2 som visas för att hjälpa till med kalciummetabolism och minskad risk för hjärtsjukdom.
Många fallkontrollerade och kohortstudier följt över 21 år har inte kunnat märka smör som orsak till hjärt-kärlsjukdom (CHD) och ”indikerade att smörintag inte förutsäga CHD-förekomst”. Forskning pågår för att upptäcka ännu fler hälsofördelar från smör men också kom ihåg att fett fortfarande är fet. Njut av lämpligt!
4. Äggulor
Foto: Alexandra Shytsman
Äggulor har dragits ut och dumpats ner i avloppet tillräckligt länge. Tack och lov har vetenskapen kommit i full cirkel med positiv feedback för att äta hela ägg mot äggbyte.
En Abstrakt lipidstudie där deltagare konsumerade 3 hela ägg under en 12-veckorsperiod, gjordes tillgänglig i mars 2015. Enligt forskningen, ”daglig konsumtion av hela ägg leder till ökad ökning av plasma HDL-kolesterol (HDL-C).” High-density lipoprotein (HDL) är det goda kolesterolet i vår kropp. Vi strävar efter att hålla det på högre nivåer genom näring och motion.
Studien gav också feedback specifikt för ”äggulor som tjänar som en unik rik och mycket biotillgänglig (> 90%) källa till dietfosfolipider.” Fosfolipider är helt enkelt organiska fettsyraföreningar i kroppen som spelar en viktig roll i våra celler.
Forskning tyder på att äta hela ägg främjar ökad metabolism och fördelaktiga förändringar i HDL-kompositionen. Den positiva återkopplingen motiverar ytterligare forskning för mer avgörande bevis. Under tiden verkar sprickbildning av ett helt ägg i den här förvrängningen öka näringsprofilen.
5. Biff
Andrew Scrivani StockFood Creative / Getty Images
Släck upp grillen och njut av en biff till middag. Rött kött är en annan tabu märkt mat som tros vara kopplad till hjärtsjukdom (HD). Vetenskapen talade för tidigt och media hoppade på möjligheten att spränga rött kött som orsaken till HD.
De American Journal of Clinical Nutrition har kommit till räddning med mer exakt information om ämnet ”nötkött i en optimal lean diet”. Uppenbarligen kastades allt rött kött under bussen istället för att singla ut magert nötkött för att studera som fördelaktigt.
En kort studie om olika kött genomfördes rekrytera friska män och kvinnor med förhöjda lågdensitetslipoprotein (LDL), det dåliga kolesterolet i vår kropp. Deltagarna konsumerade en kontrollerad utfodring av 4 olika dieter (HAD: 33% totalt fett, 12% mättat fett (SF), 17% protein; DASH: 27% totalt fett, 6% SF, 18% protein och 28g nötkött; BOLD: 28% totalt fett, 6% SF, 19% protein och 113g nötkött och BOLD +: 28% totalt fett, 6% SF, 27% protein och 153g nötkött) under en 5 veckorsperiod med en veckors mellanrum mellan var och en.
Det var en minskning av total kolesterol och LDL med DASH, BOLD och BOLD + dieter jämfört med HAD-kosten som visar en lägre mättad fettdiet kan vara fördelaktigt. Studien avslutar lågmättade fetter i magert nötkött har gynnsamma effekter på hjärtsjukdomar och kan ingå i en hälsosam kost.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Nuvarande näringsrapporter, mejeri och kardiovaskulär sjukdom: En granskning av den senaste observationsforskningen, Beth H. Rice, 3/15/14
- Nutrition Research, Abstract, Mjölkmatintag är positivt förknippat med kardiovaskulär hälsa: Fynd från Observation av kardiovaskulära riskfaktorer i Luxemburgstudien, Crichton GE et al., 4/12/14
- Skandinavisk tidskrift för primärhälsovården, högt fettintag relaterat till mindre fetma: en manlig kohortstudie med 12 års uppföljning, Holmberg S et al., 6/13
- Framsteg i näring, inverkan på mjölkprodukt och mjölkfettförbrukning på risk för kardiovaskulär sjukdom: En översyn av bevisen, Peter J. Huth et al., 5/4/12
- Lipids, Author Manuscript, äggförbrukning modulerar HDL-lipidkompositionen och ökar den kolesterolaccepterande kapaciteten av serum i metaboliskt syndrom, Catherine J. Andersen et al., 3/15/13
- Den amerikanska tidskriften av klinisk näring, nötkött i en optimal studie av lean diet: effekter på lipider, lipoproteiner och apolipoproteiner, Michael A Roussell et al., 1/12
”Nuvarande ansträngningar har misslyckats – beviset är att fetma är högre än de någonsin varit, och visar ingen chans att minska trots regeringens och forskarnas bästa ansträngningar. ”
Dr Aseem Malhotra, konsultkardiolog och grundare av folkhälsosamarbetet, en grupp mediker, sade dietrinciper för att främja fettfattiga livsmedel ”är kanske det största misstaget i modern medicinsk historia som resulterar i förödande konsekvenser för folkhälsan.
Spenat, kål och persilja är några av de gröna grönsaker som hjälper dig att kasta fett och gå ner i vikt. Du kan också välja flytande klorofylldrycker.
Gurkmeja är allmänt känd för sina hudrenande och antiinflammatoriska egenskaper. Men det kan också användas i din kost för att bränna fett och gå ner i vikt. Ört sänker höga blodkolesterolnivåer, kämpar mot fetma och hjälper dig att behålla din vikt. Det stimulerar också de mitokondrier som finns i dina kroppsceller att bryta ner mer fett och minska bildningen av fettvävnader 30 31
Så vad räknas som fett, vad är skillnaden mellan mättade och omättade fetter och hur kan du vara säker på att du får tillräckligt med friska fetter i din kost? Fortsätt läsa för en lista med hälsosamma fetter och varför du kanske vill lägga till dem i din kost.
Om fet fisk inte är en vanlig del av din kost kan du överväga att komplettera med fiskolja, krillolja, torskleverolja eller ett vegetariskt alternativ som algolja. Dessa tillskott kan hjälpa till att leverera omega-3-fettsyror som du behöver för att bekämpa inflammation och främja bättre hjärthälsa.
Nötter är också mycket satiating, så de får dig att känna dig mer full med färre kalorier. Det finns också några bevis på att de kan öka din ämnesomsättning (2).
Slutsats: Koffein, den aktiva ingrediensen i kaffe, har upprepade gånger visat sig öka ämnesomsättningen och öka fettförbränningen i kroppen.
Friska fetter inkluderar fleromättade, enomättade och mättade fetter. Innan vi går över de 10 hälsosamma feta livsmedel som varje balanserad diet bör inkludera, låt oss ta en snabb lektion på friska fetter.
Bara för att vi älskar kokosolja så mycket betyder det inte att vi ska glömma olivolja. Oljan vi kallas ”flytande guld” härstammar från oliver. Tillverkare klämmer helt enkelt oliver tills oljan släpps. Sedan, voila, du har olivolja!
