Fördelarna och biverkningarna av att dricka korn te

Lär dig vad forskningen har att säga om de påstådda fördelarna med korn te hälsofördelar, plus få information om hur det är gjort och om det är säkert.

Byggtet är en populär drink i Korea, Japan och Kina som allmänt antas ge hälsofördelar, inklusive viktminskning, blodsockerreglering, lättnad från matsmältningsproblem och till och med förbättrad manlig fertilitet. Tyvärr finns det inte mycket vetenskapligt bevis för att stödja dessa påståenden.

Vad är korn te?

Byggtet – även känt som koreansk byggte eller rostat bygart – är en populär varm och kall dryck i Asien. I Korea kallas drycken boricha (bori betyder korn och cha betyder te). I Japan kallas drycken mugicha och i Kina kallas drycken damai cha eller mai cha.

Den primära ingrediensen i kornte är (naturligtvis) rostad bygg. Bygg är en helkorn som odlas runt om i världen. Bygg är populärt bland friska ätare på grund av dess höga fiberinnehåll och mild smak. Kornet är lätt att använda i recept och används för att tillverka bröd, flingor och är även jäst och används vid framställning av vissa alkoholhaltiga drycker som öl och destillerat dryck.

Smaken av kornte är ofta beskrivet som lätt och nutty. Några koreanska teföretag inkluderar dock rostad majs i receptet för att öka sötmen. När majs tillsätts kallas teet oksus bori cha.

Hur man gör korn te

Det enklaste sättet att göra byggtee hemma är att köpa byggtepåsar eller beredda grillade (färdiga att brygga) korn på nätet eller i butiken. Vissa asiatiska marknader och hälsokostaffärer kommer att bära produkten. 

Om du väljer att göra korn te från början, börjar du med att rosta korn. Du kan steke korn på kaminen i en panna (utan olja) eller i en förvärmd ugn. Rosta kornet tills det är lättbrunt men inte för mörkt. 

Att förbereda kornte:

• Tillsätt ca 2 matskedar av den rostade kornen till en medelpanna (åtta koppar) vatten och koka.
• Minska värmen till en simmer och låt koka i 15 till 20 minuter beroende på din smak. Avlägsnas från värme och låt svalna.
• Uppvärm korns teet för att fungera som en varm tedryck eller kyl upp bygvattnet och servera kallt. 
• Vissa te-drinkare lägger till en liten mängd citron eller sötningsmedel (som honung eller socker) till te för tillsatt smak. Kryddor som kardemumma kan också läggas till den varma eller kalla drycken. 

Innehåller korn te koffein?

Byggt te är inte ett ”te” i traditionell mening och är inte tillverkat av löv från Camellia sinensis-växten, som svart te eller grönt te. Det bryggs bara från korn, som inte innehåller någon koffein. Därför är bygte helt koffeinfritt.

Purported Barley Tea Health Benefits

Anecdotalrapporter av byggtejfördelar är oändliga. Teet har krediterats med:

• Magbesvär
• Minskar sömnstörningar och andra sömnrelaterade problem
• Minskar förstoppning
• Öka prostata hälsa och förbättra manlig fertilitet
• Härdar förkylningen
• Förhindra tandförfall
• Verkar som blodtunnare
• Förbättra viktminskning 
• Minskat kolesterol

Det har gjorts mycket lite forskning gjord på kornteat som stöder dessa hälsopåståenden. Dessutom är många av de fördelar som anges (särskilt de som är relaterade till matsmältnings hälsa och viktminskning) baserade på hälsofördelarna hos korn som helkorn.

Bygg är full av fiber och kan förbättra regelbundenhet och hjälpa dieters att känna sig längre och äta mindre. Men de fördelarna med att äta fiber kommer från att äta hela kornen korn, inte när du dricker kornte.

Korn te-bieffekter

Byggt te är troligtvis säkert när det konsumeras av de flesta människor och används på lämpligt sätt. Om du har allergi mot spannmålsprodukter, celiaciasjukdom eller känslighet för gluten kan du undvika någon produkt med korn.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Korn. Terapeutiskt Forskningscenter. Naturmedicin Databas.

• Suganuma, H., Inakuma, t. Och Kikuchi, Y (2002). Amelioratorisk effekt av kornet att dricka på blodfluiditet. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 48 (2), 165-168. doi: 10,3177 / jnsv.48.165

• Etoh, H., Murakami, K., Yogoh, T., Ishikawa, H., Fukuyama, Y. Anti-0xidativa föreningar i Barley Tea. Biovetenskap, bioteknik och biokemi, 68 (12), 2616-2618. (2004) doi: 10.1271 / bbb.68.2616

Kaloriräkning
De totala kalorierna i korn (1 kopp, kokt) är 193. I detalj bidrar kalorierna i korn med kolhydrater (175 kalorier), fetter (5,8 kalorier) och protein (12,6 kalorier). Att ha 1 kopp kokad korn är tillräcklig för att möta 10 procent av de dagliga kalorier som krävs av en vuxen.

Proteininnehåll
En kopp servering av kokad korn ger ca 3,5 gram proteiner. Detta motsvarar 7 procent av det dagliga proteinet som behövs av en individ. Detta proteinvärde kan dock skilja sig beroende på vilken typ du använder.

När du tänker på biverkningarna av te, överväga dryckens koffeininnehåll. Enligt MedlinePlus kan en kopp te ofta ha mellan 14 och 60 milligram koffein, vilket är mindre än koffeinet som finns i kaffe. Det kan emellertid ge en märkbar energiöverskott för vissa människor. Även om koffein påverkar människor annorlunda kan för mycket te leda till ångest, rastlöshet och sömnsvårigheter.

Om du gör koffeinfritt te en del av din dagliga rutin och så småningom befinner dig att behöva en kopp eller två för att komma igenom din dag, har du sannolikt utvecklat ett beroende av stimulansen. När du sänker ditt koffeinintag eller stannar helt, är det möjligt att du kan uppleva abstinenssymptom, inklusive problemkoncentration, huvudvärk och överdriven trötthet. Biverkningarna av koffeinavdrag är allvarliga nog att Johns Hopkins Medicine anser att problemet är en psykisk störning.

Grönt te innehåller katekiner, polyfenoliska föreningar som antas utöva många skyddande effekter, särskilt på hjärt-kärlsystemet.

Studier om förhållandet mellan grönt te och diabetes har varit inkonsekventa. Vissa har visat en lägre risk att utveckla typ 2-diabetes för gröna tedrycker än för dem som inte konsumerar te, medan andra studier inte har hittat någon koppling mellan teförbrukning och diabetes alls.

• Detta näringsmässiga te kan bryggas som en koffeinfri kaffesubstitut, vilket är anledningen till att så många amerikaner älskar det. Det ger en trevlig roastighet, som liknar kaffe.
• Dricka det här teet regelbundet kan hjälpa dig att klara av stress och minska fysiska problem som är förknippade med det, som att öka i vikt genom att äta under stressiga perioder.

• Detta te kyler ner kroppen och rensar systemet, riddar din kropp av gifter.
• Byggt te rekommenderas som ett diuretikum, återupprättar korrekt urinflöde, det kan också minska smärta och obehagliga lukt.
• Det kan skydda dig mot vissa former av cancer, och det sägs bidra till att minska toxiciteten och biverkningarna av strålning och kemoterapi.
• Detta te kan hjälpa till med nattsvett om du har nått klimakteriet.
• En bygginfusion är också ett utmärkt te för att återställa ditt leende. Det främjar oral hälsa genom att hämma tillväxten av sjukdomar och bakterier.

Byggt te innehåller en mängd växtbaserade föreningar som kallas flavonoider, inklusive quercetin, rapporterade en artikel som publicerades i Bioscience, Biotechnology and Biochemistry 2004. Dessa föreningar fungerar som antioxidanter.

I laboratorietester hämmade antioxidanter från korn tillväxten av cancerceller genom att blockera skador på DNA från reaktiva molekyler som heter fria radikaler, enligt en rapport som publicerades i januari 2009-frågan om Phytomedicine. Men fler studier måste genomföras för att avgöra om antioxidanter i byggtej bekämpar cancer hos människor.

---