Citron Nutrition Fakta: Kalorier, kolhydrater och hälsofördelar

Kolla citronkalorier och näringsfakta, inklusive kolhydrater och vitaminer. Se hälsofördelarna med citroner och olika sätt att använda frukten.

Känd för att lägga till smak, friskhet och syra för drycker och livsmedel är citroner de vanligaste citrusfrukterna. Citroner används också för garnering och smakämnen efterrätter. De kan vara juiced, skurna i kilar, rundor eller riven för att göra citronskal. Citroner är naturligtvis låga i kalorier och kolhydrater och är tillgängliga hela året.

Näringsinnehåll

Citron näringsfakta
Serveringsstorlek 1 frukt (2-1 / 8 ”dia) (58 g)
Per portion	% Dagligt värde*
kalorier 17
Kalorier från fett 1,5
Totalt fett 0,2 g	0%
Mättat fett 0g	0%
Fleromättat fett 0,1 g
Enomättad fett 0g
Kolesterol 0mg	0%
Natrium 1 mg	0%
Kalium  80mg	2%
kolhydrater 5,4 g	2%
Dietfibrer 1,6g	6%
Socker 1,5 g
Protein 0,6 g
Vitamin A 0% · C-vitamin 51%
Kalcium 2% · Järn 2%
* Baserat på en diet med 2000 kalorier

Carbs i citroner

En hel citron innehåller 17 kalorier och drygt fem gram kolhydrater. Karbohydraterna är främst fibrer (1,6 gram) och socker (1,5 gram).

Den glykemiska belastningen av en hel citron uppskattas vara en, vilket gör den till en lågglykemisk mat.

Fetter i citroner

Det finns en mycket liten mängd fett i citroner, under ett gram om du konsumerar hela frukten.

Protein i citroner

Citroner är inte en bra källa till protein, vilket ger mindre än ett gram per frukt.

Mikronäringsämnen i citroner

Citroner är en utmärkt källa till vitamin C.

Hälsofördelar

Hälsovinsterna av citroner tillhandahålls av vitamin C i frukten. Citroner har använts under historien för att hantera vitamin C-brist.

I slutet av 1700-talet upptäckte den brittiska flottan att skörbjock, en C-vitaminbristsjukdom, kunde botas genom att äta citroner och apelsiner. Idag är skörbjuggan en sällsynt sjukdom i utvecklade länder, eftersom det kan förebyggas med så lite som 10 mg vitamin C.

De flesta människor äter inte hela citroner längre och istället använder citronsaften. För att få en betydande mängd näringsämnen från citronsaft, måste du använda en mycket stor mängd. Fortfarande innehåller citronsaft många fytonäringsämnen, vilket också kan ge hälsofördelar.

Studier indikerar att högre intag av C-vitamin från antingen kost eller kosttillskott är förknippade med minskad risk för hjärt-kärlsjukdom (CVD), inklusive hjärt-och hjärtinfarkt och stroke.

C-vitamin är ett viktigt vattenlösligt vitamin som har visat sig öka immuniteten, förhindra åldrande och hjälp vid reparation av celler och vävnader.

Vanliga frågor

Kan du äta en citronhela?

Du kan äta en hel citron, men du kommer nog inte vilja. Deras intensiva sura smak gör dem svåra att äta på egen hand.

Varför lägger citronsaft till äpple förhindra bruna fläckar?

Vissa livsmedel, som äpplen, blir bruna när de börjar oxidera. Processen kallas enzymatisk brunning och uppstår när vissa enzymer och kemikalier, kända som fenolföreningar, kombinerar och reagerar på syre. Det bruna pigmentet, melanin, är helt ofarligt men inte särskilt tilltalande för ögat. Andra livsmedel, såsom päron, bananer, avokado, äggplanter och potatis genomgår också enzymatisk brunning. Den sura naturen av citronsaft förhindrar brunning genom att denaturera enzymerna.

Kan syran i citron skada dina tänder?

Ja. Syra i citronsaft kan ta bort emaljen på tänderna, vilket gör dem svaga och känsliga. Om du brukar dricka vatten med citron, kan du med halm minska syrexponeringen i dina tänder.

Vad ska jag leta efter när man väljer citroner?

Leta efter citroner som har tunn hud; Detta är en indikator på juiciness.

Citroner bör känna sig tunga för sin storlek och verkar ljusa, vibrerande gula, med en slät yta. Undvik citroner som är mjuka och svampiga och har rynkad hud.

Vad är det bästa sättet att lagra citroner?

Förvara citroner i kylskåp i en plastpåse för optimal hållbarhet, ca 2 till 3 veckor. Om du håller citroner ute vid rumstemperatur, kommer de sannolikt att vara i ungefär en vecka.

Recept och beredningstips

Du kan använda citroner för att lägga till färg och smak för alla olika typer av mat och måltider.

Gör din egen salladsdressing med citroner som ett näringsrikt sätt att minska ditt natrium- och kaloriintag.

Spice upp dina grönsaker med en lemonsås. Klipp upp citronkilor och skivor för att smaka på vattnet eller seltzer och använd citronsaft i fruktsallader för att förhindra brunning eller som ingrediens i marinader för att mätta köttet.

Citroner och citronsaft kan också vara en viktig ingrediens i att göra hälsosammare efterrätt alternativ.

Var noga med att använda hela citronen, med huden för citronskal (den gula, yttre huden). För att skära en citron, använd en peeler eller en rivare som tar hand om att inte skära den bittera inre vita huden, kallad pithen.

Prova en uppfriskande grekisk citron-vitlök salladsdressing eller en lätt huvudrätt med räkorjuice.

Allergier och interaktioner

Personer med allergi mot citrusfrukter bör undvika citron eller produkter gjorda med citron eller citronskal. Det finns också rapporter om astma som reaktion på inandning av citron- eller apelsinskal. Om du misstänker en allergi mot citron, sök efter en kvalificerad allergi specialist.

Enligt databasen om naturmedicin är det inte känt om det finns läkemedelsinteraktioner med citron.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Linus Pauling Institute. C-vitamin.

• Moser, M. A., Chun, O. K. (2016). C-vitamin och hjärthälsa: en granskning baserad på resultat från epidemiologiska studier. International journal of molecular sciences, 17(8), 1328. doi: 10.3390 / ijms17081328

• Citron. Professionell monografi. Naturmedicin Databas. 2018/09/28

De sammanställer små kvantiteter av isoflavoner och pro-antocyaninidimerer. Isoflavoner i kosten har visat sig minska eftermenopausala cancer och osteoporos.

Linsens växt är en årlig, lågspridande liten buske. Det är en cool årstidskultur och växer bra i lera-lummiga markar. De korta, plana och avlånga bockarna innehåller 1-2 frön.

Även om alla livsmedel innehåller en blandning av makronäringsämnen tenderar de flesta livsmedel att innehålla en majoritet av antingen protein, kolhydrater eller fett. Linser har skillnaden att tillhandahålla både protein, vid 18 gram per kopp och kolhydrat, vid 40 gram per kopp. En stor del av kolhydraterna som finns i linser -16 gram – är i form av fiber, vilket bidrar till att sänka deras kaloriinnehåll eftersom fiber inte smälts eller absorberas hos människor. Mängden tillgängliga kolhydrater – de som kan absorberas, höjer dina blodsockernivåer och ger energi – motsvarar faktiskt cirka 24 gram per kopp kokta linser.

Linser är en god, billig och bekväm proteinkälla, speciellt för vegetarianer och veganer. Om du tittar på din vikt, är det viktigt att kontrollera ditt kaloriintag genom att inkorporera kalorimat, men ännu viktigare är att välja mat som fyller dig så att du inte frestas av hunger och begär mellan måltiderna. Linser passar räkningen, särskilt för att deras höga fiberinnehåll kan hålla dig mättad i timmar efter måltiderna.

Forskning som publicerades 2018 om näringshälsovinsterna av hallon fann att de kan hjälpa till att hantera typ 2-diabetes. Den antioxidativa effekten av hallon bidrog till att minska vissa inflammatoriska reaktioner. Detta bidrog till att förbättra insulinkänsligheten och också bidra till att minska fetma. Forskarna drog slutsatsen att hallon har potentiell användning som kostbehandling för diabetes. (20)

Enligt United States Department of Agriculture (USDA) innehåller 1 kopp raspberries (123 g) 64 kalorier, 14 g kolhydrater och 1,48 g protein.

Linser, odlade alltifrån ankomsten av tidigt jordbruk, har varit en del av vår diet för ganska lång nu. De ger flera hälsofördelar, inklusive följande:

Linser kan konsumeras med eller utan skålen. Före uppfinningen av fräsmaskiner, ätes de med skålen. Skalet innehåller den högsta mängden dietfibrer. Efter att fräsningsprocessen uppfann, togs skinken eller huden bort och dietfibrerna i linser försvann.

Linser är ett utmärkt matval om du försöker gå ner i vikt. Eftersom linser innehåller nästan inget fett men är höga i fiber, tenderar de att fylla dig utan att lägga onödiga kalorier till din måltid. Detta är särskilt användbart för dem som kämpar för att känna sig hungriga hela tiden. Du kan lägga linser till nästan vilken maträtt som helst, grytor, hamburgare och sallader med arugula eller annan lövgrön hjälper dig att känna sig fulla längre och hjälpa till med att minska krävningar och övermålning.

Linser är rika på komplexa kolhydrater, ett näringsämne som ökar ämnesomsättningen och hjälper kroppen att bränna fett. De är en utmärkt fiberkälla, som kan bidra till att minska kolesterolnivåerna. Linser är också en enastående källa till folat och magnesium. En en-kopps servering linser innehåller:

---