Apple Nutrition Fakta: Kalorier, kolhydrater och hälsofördelar

Apple kalorier och näringsfakta förändras baserat på storlek. Lär dig hur du väljer ett äpple-, recept- och beredningstips tillsammans med hälsofördelar.

Det finns inget bättre än att cruncha på ett friskt, saftigt äpple. Äpplen är en av de vanligaste konsumerade frukttyperna, sannolikt på grund av deras bekvämlighet, smak, variation och tillgänglighet.

Det finns tusentals kända äpplevarianter i världen, men i USA är ungefär tjugo år kommersiellt tillgängliga. De sträcker sig i färg (från rött till grönt till gyllene), smak (från sött till tart till tangy) och textur (från mjöl till skarp till mjuk).

Det finns otaliga skäl att lägga till någon sort i din kost.

Näringsinnehåll

Apple Nutrition Facts
Serveringsstorlek 1 medelstor serverande 3 ”diameter (182 g)
Per portion	% Dagligt värde*
kalorier 95
Kalorier från fett 3
Totalt fett 0,3 g	1%
Mättat fett 0g	0%
Fleromättad fett 0g
Enomättad fett 0g
Kolesterol 0mg	0%
Natrium 2mg	0%
Kalium 195 mg	4%
kolhydrater 25.1g	10%
Dietfibrer 4,4 g	18%
Sockerarter 18,9 g
Protein 0,8 g
Vitamin A 0% · C-vitamin 28%
Kalcium 0% · Järn 6%
* Baserat på en diet med 2000 kalorier

Carbs i äpplen

Ett medium äpple innehåller cirka 95 kalorier och 25 gram kolhydrat. Det handlar om samma mängd kolhydrat som två skivor bröd.

Några av kolhydraterna i äpplen kommer från fiber (ca 4,4 gram), men det mesta kommer från socker. 

Om du försöker kolla ditt kolhydratintag kan du välja liten storlek (4 oz eller storleken på en tennisboll) äpplen för att hålla dina kolhydrater till cirka 15 gram för cirka en portion frukt.

Och kom ihåg att några mycket stora äpplen kan innehålla så mycket som 35 eller mer gram kolhydrater.

Det glykemiska indexet för äpplen uppskattas vara 38. Den glykemiska belastningen på ett medel äpple är cirka sex.

Fetter i äpplen

Äpplen ger mindre än ett gram fett.

Protein i äpplen

Äpplen är inte en bra källa till protein eftersom det finns mindre än ett gram per portion.

Mikronäringsämnen i äpplen

Äpplen ger viktiga vitaminer och mineraler. Du får 8,4 mg vitamin C i en medelålders äpple, eller 14 procent av ditt dagliga rekommenderade intag. Du får också mindre mängder vitamin A, vitamin B6, vitamin K, riboflavin, tiamin, niacin och folat.

Mineraler i äpplen är kalium, mangan, koppar, magnesium, fosfor, kalcium och järn.

Hälsofördelar

Äpplen innehåller många näringsämnen som kan ge hälsofördelar. När du äter äpplen försöker du äta skalen – som innehåller krom, ett mineral som är viktigt för att hjälpa insulinåtgärder. Insulin är hormonet som hjälper till att reglera blodsocker, vilket gör att socker kan användas för energi. Dessutom innehåller äppelskal en större andel phytonutrienter jämfört med köttet i äpplet. Slutligen kan skalerna hjälpa till i mättnad eftersom de innehåller fiber.

Äpplen är också en utmärkt fiberkälla. Cirka en tredjedel av fibern i äpplen är löslig, huvudsakligen pektin. Forskning har visat att livsmedel rik på löslig fiber kan bidra till att sänka kolesterol. En diet rik på löslig fiber kan hjälpa till att dra kolesterol ut ur kroppen. Syfte att komma i minst 25 till 38 gram dagligen.

Färska äpplen är en utmärkt källa till quercetin, plus de har också ett stort antal polyfenoler.

Quercetin är en typ av fytokemisk känd som en flavonoid, som finns i äpplehuden. Djurforskning och forskning som använder cellkulturer har visat att quercetin kan bidra till att skydda mot vissa cancerformer och hjälpa till att döda cancerceller. Speciellt kan dessa typer av studier föreslå eventuella hjälpsamma effekter men de ger inte bevis för att sådana effekter kan uppnås hos människor. Preliminära studier tyder också på att quercetin kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdom.

Äpplen kan också ha positiva effekter på bakterierna i våra kolon. Det här är ett forskningsområde som nu får stor uppmärksamhet.

Det verkar som om en hälsosam tarm kan bidra till att förebygga sjukdom och bibehålla god hälsa.

Observera att behandling av äpplen reducerar näringsprofilen betydligt. Flertalet flaskor med klar äppeljuice i snabbköpet innehåller bara en liten del av näringsämnena som fanns i den ursprungliga hela frukten.

Vanliga frågor 

Finns det några näringsskillnader mellan sorter?

Innan vi diskuterar olika sorter av äpplen är det viktigt att notera att storleken på ett äpple är en viktig determinant av kalorier, kolhydrater, socker och fiberhalt. Syfte att undvika äpplen i stor skala, eftersom de kan ha så många kolhydrater som två eller flera portioner av frukt, för att inte tala om att de troligen har odlats med hjälp av genetiskt modifierade ingredienser.

Istället väljer du ett litet äpple, storleken på en tennisboll. Och om du kan, köpa ekologiska äpplen, eftersom äpplen är på den smutsiga dussin listan och bära mer pesticider än andra fruktsorter med tjockare skinn.

Olika sorter av äpplen kommer att ha samma mängd kalorier, kolhydrater och fibrer om de är lika stora. Dessutom har de alla liknande vitamin- och mineralprofiler. Men om du inte äter ett äpples hud kommer du att sakna några av krom och en stor del av fiber- och polyfenoler (växtföreningar som har antioxidantkraft) som kan vara kardiovärande och skydda mot vissa cancer.

Det finns begränsad forskning om vilken typ av äpple som är den hälsosammaste att äta. Men vi vet att röda äpplen innehåller anthocyaniner, vilka är föreningar som fungerar som antioxidanter. Om du gillar röda äpplen är det här en bonus.

När är äpplen i säsong?

Moderna lagringstekniker gör äpplen tillgängliga hela året, med högsäsong på hösten.

Vad är det bästa sättet att välja och lagra äpplen?

Välj äpplen som är släta utan fläckar, mjuka fläckar eller blåmärken. Dåligt skadade eller ruttande äpplen avger etylengas som kan påskynda föroreningen av andra produkter, därför bör de kasseras omedelbart.

Förvara äpplen i kylskåpet. Korrekt lagrade äpplen kan vara i upp till sex veckor. Undvik att tvätta till strax före användning, men se till att tvätta dem väl för att avlägsna bekämpningsmedel och vax.

Recept och beredningstips

Det finns många olika sätt att köpa och njuta av äpplen.

Förutom färska äpplen kan äpplen köpas som äppelmos eller torkade äpplen. Välj äppelmos som inte har tillsatt socker och notera storleken på torkade äpplen. Torkade frukter tenderar att ha fler kalorier eftersom de är koncentrerade.

Juice från äpplen används för att producera äppelcidervinäger och kan vara en bra produkt att använda i matlagning. Faktum är en studie publicerad i Journal of Functional Foods fann att friska individer i riskzonen för typ 2-diabetes som ingick 8 gram Bragg Organic Apple Cider Eddik, drick Sweet Stevia i 12 veckor ledde till en signifikant minskning av fastande blodsocker än kontrollgruppen. Författarna föreslår att tillsättning av en matsked två gånger dagligen kan bidra till att minska fastande blodsocker.

Medan äppelcidervinäger är osannolikt att vara ett botemedel-allt för diabetes (ingen mat är), det finns ingen skada i att prova det. Kasta lite äppelcidervinäger i din nästa sallad eller marinera ditt protein i det.

Äpplen är en mycket mångsidig mat. De kan ätas när som helst och integreras i alla måltider.

Häll äpplen och kasta dem i havregryn med kanel eller toppkornspannkakor med yoghurt och äppelskivor. Kasta några äpplen i din sallad till lunch eller införliva äpplen i dina sidorätter för att följa med proteiner som bakad kyckling, kalkon eller fläsk.

Äpplen används också är en mängd bakade rätter, inklusive bröd och desserter. Klassiska rätter beredda med äpplen kallas ofta som a la Normade. 

När du bakar, kan applesauce ofta tjäna som en ersättning för fett, vilket ger fukt och mjukhet utan alla tillsatta kalorier. Du kan också göra din egen juice.

Allergier och interaktioner

Vissa människor som lider av oralt allergisyndrom (OAS) – även känt som pollenfruktsyndrom (PFS) – kan uppleva symtom efter att ha ätit äpplen. Dessutom kan människor med höffever orsakad av pollen uppleva en reaktion efter att ha ätit ett äpple, enligt den amerikanska akademin för allergi, astma och immunologi. Symtom kan innefatta kliande, svullnad i mun, ansikte, läpp, tunga och hals omedelbart efter att ha ätit eller upp till en timme efteråt. Svåra reaktioner kan inkludera andningssvårigheter eller sväljning. 

Om du upplever allergiska symptom, sök läkare och tala med din vårdgivare om personlig allergitestning.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• American Cancer Society. Quercetin.

• Daniels, Steven. Food Navigator-usa.com ättika dryck visar blodsocker ledningspotential.

• Linus Pauling Institute. Mikronäringsämnen för hälsa.

Custard äpple är en globulär, rund till hjärtformad frukt med polygonala indragningar på dess yta. Många sorter förekommer, och beroende på sorten kan det vara grön, brun, gul, rödbruna frukter.

Custard äpple är en läcker, behagligt doftande frukt i Annona familj. Frukten är populär för sitt söta och lite tangiga, krämiga texturerat kött. Det är också känt som bullock hjärta i de engelsktalande länderna.

De flavonoidantioxidanter i äpplen anses vara höga om du äter bara ett äpple per dag. Detta i sin tur kan halvera risken för hjärtsjukdom. Flavonoider menas att skydda hjärtat genom att förhindra skapandet av plack som klumpar på artärerna och därmed sänker blodtrycket.

Äpplen är mycket skarpa med en grön, gul eller röd hud och vitt kött. Smaken varierar från saftig söt och uppfriskande, till en fortsatt trevlig och uppfriskande surt tårta. Äpplen är låga i kalorier och ger en bra källa till fiber och C-vitamin, men jämfört med många andra frukter och grönsaker är fiber och C-vitamin relativt låga, men äpplen är en rik källa till andra antioxidantföreningar, såsom quercetin, epicatechin, och procyanidin B-2.

Forskning har visat att hallon innehåller olika tanniner som har hälsofrämjande egenskaper. Studien visade att olika tanninföreningar i hallon kombinerar att ha en antioxidant effekt. (5)

Trots namnet är hallon inte klassificerade som en bär. Hindbär kallas aggregerade frukter som är en samling små ”drupes”, var och en med ett frö inuti.

tanniner: Äpplet är efter kvitten en av frukterna rikaste i tanniner, som är astringent och antiinflammatorisk.

Äpplen tar fjärde plats efter druvor, apelsiner och bananer i världens fruktproduktion. Även om äpplen inte är den mest odlade frukten anses de vara den ”drottning av frukter.” Detta kan bero på dess enorma kulinariska och medicinala dygder, eftersom denna frukt nästan kombinerar med alla andra livsmedel.

Att konsumera sockeräpplefrukter kan skydda dig från olika sjukdomar och hälsoproblem. Custard Apple hälsofördelar är som mat för hjärtpasienter, bra för hälsosam hud, ben, och håller dig från högt blodtryck. Custard Apple lämnar kan appliceras för att behandla inflammatoriska sjukdomar som sår medan barken är användbar i en härdning tandvärk.

C-vitamin
Socker äpple eller Custard Apple är en frukt som innehåller C-vitamin som fungerar som antioxidanter. Detta material kommer att ge positiva effekter som bekämpar fria radikaler.

---