6 skol lunch misslyckas och hur man undviker dem
Föräldrar har sitt arbete skuret ut för dem när de packar friska skol luncher. Här är sex vanliga missteps plus lösningar på ditt lunchspel.
Föräldrarna har jobbat för dem när det gäller att packa friska och barngodkända luncher. Störet av morgonkärlek låter inte vara noggrant tillverkade. Bristen på tid och inspiration lanserar många föräldrar till samma lunchboxrutter. Här är sex vanliga missteps till en väl sammansatt packad lunch plus lösningar och recept till ditt lunchspel.
Har inte en plan
AM-tidskrisen blir ännu mer pressande när du frågar upprepade gånger ”Vad vill du ha för lunch … .såg du det här eller det här? … eller det här?” Desperationen är palpabel.
Lösning: Stäng av den trasiga skivan och istället för att lämna lunchplanen till gryningen, sitta ner på söndagskvällen och kartlägga vad som ska göras för veckan framåt. Det tar bara några minuter och betalar snabbt på upptagen morgon.
Fokusera på en matgrupp
Du packar en mjölklåda, yoghurtrör och ostpinne eftersom du vet att ditt barn gillar alla tre, men det betyder inte att du vill sylla dem alla i lunchboxen. Överbelastning av en matgrupp betyder att du förmodligen försummar andra hälsosamma alternativ.
Lösning: Siktar på balans varje dag. Inklusive bara en servering av mejeriprodukter tillsammans med andra hela livsmedel för måltiden ger dig större chanser att introducera ett bredare utbud av alternativ resten av veckan.
Temperatur (Utan) Kontroll
Du vill inte äta kall mac och ost eller en varm kopp ananas, och inte ditt barn. Ta några enkla steg för att hålla heta matvaror varma och kalla, fina och kalla. Inte bara är temperaturkontroll viktigt för hur maten smaker, det hjälper också att hålla den säker från bakteriell kontaminering.
Lösning: Investera i en termokvalitet av god kvalitet för att hoppa i lunchlådor eller prova en allt-i-ett som Omie Box. För att hålla varm mat ordentligt värmd till lunchtid, förvärma din behållare. Fyll en termos med varmt vatten i 10 minuter, dränera sedan och fyll med varm mat.
För många kolhydrater
Toby Amidor, MS, RD, nutrition expert och författare till The Healthy Meal Prep Cookbook pekar ut en annan sanning om familjer och deras lunch önskningar. ”Barn tenderar att älska carbs och föräldrar vill sätta vad deras barn kommer att äta i lådan. En överbelastad lunchlåda är en smörostsmörgås med rosinbröd med tortillakorr med guac för doppning.”
Lösning: Amidor föreslår en mer balanserad måltid genom att ersätta tortillakorren för att skära upp grönsaker som morötter och röda paprika som kan doppas i guac eller ett annat dopp.
För mycket mat
”Förpackning för mycket mat är definitivt en lunch misslyckas att många föräldrar kanske inte tänker på”, säger registrerad dietist Sally Kuzemchak från Real Mom Nutrition. ”Stora delar av maten kan vara överväldigande för barn, speciellt med korta lunchperioder och störningar av ljud och vänner i cafeterian. Därför kan de inte äta så mycket och det är frustrerande för föräldrarna.”
Lösning: Kuzemchak medger att mindre är mer. ”När jag började packa mindre mat började mina barn komma hem med tomma lunchlådor. Det verkar kontraintuitivt, men ju mindre jag packade desto mer åt de.”
Lämna dina barn ur loppet
Barn kan bli mindre intresserade av måltider när de kopplas från processen. Om lunch verkar som en smärtsam karaktär till dig, kommer dina barn gärna att prenumerera på den tankeprocessen också.
Lösning: Istället för de hounding frågorna om vad man ska packa, be barnen att använda sina fantasier och till och med få sina händer smutsiga. Ta en stund på en ledig dag för att välja och prova enkla recept som tuna pasta sallad och mikrovågs tomatsåp. Få dem att hjälpa till att bereda ingredienserna och sedan prova tillsammans. I stället för att köpa mycket bearbetade skräpmat, gör hemlagade versioner av barnvänner som fruktläder med barnen. Fyll i de mest populära recepten i din lager av familjefavoriter och alla ser fram emot att ha dem till lunch.
Tonfisk Pastasallad
(Serverar 4)
- 1 (5 oz) kan tjock tonfisk i vatten, dränerad
- 1 (5 oz) kan fast vit albacore tonfisk i vatten, dräneras
- ½ kopp hackad selleri
- 1 litet äpple, tärningar
- Juice av ½ en citron
- ¼ kopp ljus majonnäs
- ¼ tsk kosher salt
- 3 koppar kokta helkornspasta, kyld
I en stor skål kombineras båda typerna av tonfisk, hackad selleri, äpple, citronsaft och mayo; krydda med salt och blanda bra för att kombinera. Kasta tonfisksallad med kokt pasta. Njut av omedelbart eller förvara i kylskåp i upp till 3 dagar.
Mikrovågsugnssoppa
(Serverar 2)
- 1 kopp beredd marinara sås
- 2 koppar lågt kycklinglager med natrium (eller låg natriumkonsumtionsbuljong)
- 2 msk tung grädde
- Extra påfyllningar: fullkornskakor, croutoner, krossade tortillakorvar, strimlad ost, färska örter
Kombinera marinara sås och kycklingslager i en stor mikrovågssäker skål. Skydda med plastfolie och poppa några hål i toppen så att ångan kan komma undan. Placera i mikrovågsugnen och koka på hög värme i 3 minuter. Rör försiktigt och laga mat i ytterligare 2 minuter. Avlägsna från mikrovågsugn och rör om tung grädde. Servera med önskade toppings.
Jordgubbar Kiwi Frukt Läder
(Gör 12 stycken)
- 1½ koppar finhackade färska jordgubbar
- ½ kopp hackad kiwi (ca 2 kiwifrukter)
- 2 matskedar socker
- 2 matskedar honung
Förvärm ugnen till 170 grader F. Rikta ett bakplåt med pergamentpapper eller en nonstick-bakmatta och lägg åt sidan. Placera jordgubbar, kiwi, socker och honung i en medelstora kastrull. Koka upp, reducera till en simmer och koka i ca 5 minuter, sedan puré med en nedsänkningsblandare eller matberedare. Fortsätt koka över medelhög värme i ytterligare 10 till 15 minuter eller tills blandningen är tjock och syrupig; blandningen ska vara tjock nog för att täcka baksidan av en sked. Häll varmfruktblandningen på det tillagade bakplåten och sprida jämnt i ungefär en 8 × 12 tum rektangel. Placera i ugnen och baka i 3 timmar. Efter 3 timmar har gått, stäng av ugnen och låt sitta i ugnen över natten. När du är helt klar, skärs i remsor med en skarp kniv eller pizza cutter; rulla upp i en ren bit av pergamentpapper. Förvara i en lufttät behållare i upp till 3 veckor.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
På grund av olivoljan är det primära näringsämnet i grekisk dressing fet. MyPlate noterar att varje servering av två matskedar innehåller från 5 till 20 gram fett, men bara 1 till 3 gram kommer från mättat fett. Omättat fett, som det som ingår i grekisk dressing, är till nytta för din hälsa, eftersom det kan minska dina kolesterolnivåer och minska inflammation.
Förutom fett innehåller grekisk salladsdressing en till 15 gram kolhydrater per portion, enligt MyPlate. Av den anledningen kan grekisk salladsdressing vara lämplig för låga kolhydratdieter. Nutrition expert Glen Danbury konstaterar att låga kolhydratdieter har vissa fördelar, såsom ökad fettförbränning och reglering av insulinnivåer.
Genom att använda denna vegetariska och veganfiltreringsfunktion, innebär du att du godkänner och förstår följande ansvarsfriskrivning och användarvillkor:
Vi arbetar med våra bakverkspartners för att producera enkla, näringsrika bröd, gjorda med 100% icke-GMO-ingredienser. Våra glutenfria bröd tillverkas i certifierade glutenfria anläggningar.
Vi är passionerade för att byta matsystem genom partnerskap med de bästa hållbara odlarna, ranchers och producenter runt om i landet.
Det är jättebra att ha näringsinformation, speciellt för de av oss som ser på att uppnå god hälsa. När vi inte uppmärksammar en restaurangs meny näringsinformation, stannar vi våra huvuden i sanden och betalar det för vår hälsa istället. Applebee har stora menyalternativ och verkligen läckra också. Tack för att du bryr dig tillräckligt för att ge denna information!
Min syster är en nyligen diagnostiserad diabetiker, och att kunna visa henne de livsmedel hon * kan * ha i förväg är väldigt bra. Titta på kolhydrater, vissa livsmedel är fantastiska medan hon kanske bara har en liten del av andra.
Coolgreens Signature Red Quinoa Brun risblandning, färska ugnsrödda sötpotatis, hackad skal, nyskärad rödlök, nyskärmad rödpeppar, avokado dressing
Ugnsrödd kyckling, strimlad mozzarellaost, pesto sås, färska skivade tomater, färska vårblandning, italiensk dressing, la Baccia hvete bulle
Burger King erbjuder också flera alternativ för att hålla dig nöjd utan att gå överbord på kalorier och artärstoppande mättat fett. Deras Tendgrill Chicken Sandwich (utan mayo) har 360 kalorier. Lägg till en salladsalad med ett halvt paket med Ken’s Lite Honey Balsamic Dressing för bara 100 kalorier.
Skanna tunnelbanans meny för hälsosammare alternativ (märkt som ”Fresh Fit” måltider). Ett exempel vi gillar: 6-tums Roast Beef Sandwich * på 9-korns vetebröd. Denna standout har 310 kalorier och 24 g protein. För ett fettfritt, 35-kalori sidobjekt, välj apple skivor. Lägga till äpplen lägger också till 2 g fiber till din måltid (7 g totalt) – cirka 25 procent av den dagliga rekommendationen.
