5 Superfoods som inte är egentligen Super
Superfoods är höga näringsämnen och har speciella hälsofördelar. Men inte alla livsmedel som är utmärkta som superfoods är faktiskt allt som super.
Superfoods definieras löst som livsmedel som har någon form av hälsovinst utöver deras näringsinnehåll, helst bakom vetenskap och forskning.
Några livsmedel har tillräcklig forskning för att kvalificera sig för hälsopåståenden. Till exempel räknas havre som superfood eftersom de har en bra näringsprofil och innehåller en fiber som kallas beta-glukan som har visats reducera kolesterolnivåerna om de är förhöjda. Extra jungfruolja är också en välkänd superfood eftersom det också kan förbättra dina kolesterolnivåer.
Tyvärr finns det ingen juridisk eller officiell definition för ”superfood” och eftersom tanken på en mat som är super är så lockande är det inte så ovanligt att en mat kallas superfood när det verkligen inte är (eller åtminstone , det är inte så super som du tror det är). Här är en titt på fem superfoods som inte är så supera.
Kokosolja
Påståendet
Kokosolja är utspädd för att ha alla slags hälsofördelar på grund av medelstora mättade fettsyror. Vanliga krav inkluderar skydd mot Alzheimers och hjärt-kärlsjukdomar.
Sanningen
Även om populär kokosolja inte lever upp till sin hype. Vetenskaplig forskning stöder inte de flesta påståenden. Faktum är att konsumtion av kokosnötolja kan öka total kolesterol, så det verkar inte vara någon bra anledning att konsumera det i stället för andra mättade fetter. Olivolja, som är hög i enomättade fetter, är fortfarande det bättre valet.
Mandelmjölk
Mandel mjölk ger samma fördelar som hela nötter.
Sanningen
Mandelar, som andra nötter, är höga i protein, antioxidanter, fibrer och mineraler. Mandel mjölk är gjord av blancherade hudlösa mandlar och mycket av den näring som är förlorad försvinner under bearbetningen.
De flesta märken av kommersiell mandelmjölk har tillsatt kalcium och D-vitamin, så det är bra. Men om du inte föredrar en vegansk diet, har du laktosintolerans eller har en annan speciell hälsoskäl för att välja mandelmjölk. Det finns ingen anledning att tro att mandelmjölk är bättre för dig än låg eller icke- fet mjölk.
Honung
Påståendet
Honung kan hjälpa till att bota hayfever och växtallergier. Det är också en bättre typ av socker.
Det är väl etablerat att det inte är bra för dig att äta för mycket socker i någon form. Det inkluderar naturliga källor som honung, lönnsirap, agave eller någon form av naturlig sötningsmedel.
Slumpmässiga studier har inte hittat påståenden om allergier och hönsfeber för att vara sanna.
vetegräs
Påståendet
Den viktigaste aktiva beståndsdelen i wheatgrass är klorofyll, vilket ger den den ljusgröna färgen. Vetgräs främjas ibland som anti-canceraktivitet.
Sanningen
Forskningsstudier är preliminära och inga mänskliga studier har funnit att konsumtande vetegras kommer att förhindra eller hjälpa till med behandling av cancer.
Havssalt
Havsalt har extra hälsofördelar på grund av att ha extra mineraler.
Sanningen
Salt är salt är salt. Det är halv natrium och halvklorid. I själva verket är havssalt detsamma som vanligt raffinerat bordsalt och du kommer inte att ändra ditt totala mineralintag genom att äta havsalt. Faktum är att om man har fått veta att man begränsar natrium måste man också begränsa havsaltet.
Exotiska Superfoods
Påståendet
Exotisk frukt är mer näringsrik än den typiska frukten du ser i mataffären.
Goji bär, acai, mangostan och andra okända superfruiter och bär har ofta massor av näringsämnen och antioxidanter. Om du älskar dem, åtnjuter du dem, men gör dem inte så mycket för att du tror att de är friskare.
Det viktigaste är att du äter dina frukter och grönsaker och de typiska alternativen i din mataffär räknas också. De ger gott om hälsofördelar. När du också överväger den extra bekostnaden av bearbetning och leverans av exotisk frukt till USA och den tyngre prislappen för dem i affären, kanske de inte är värda det.
Ett ord från Verywell
Typiska hela livsmedel, även om de är otrevliga och ibland gör konstiga saker till din kropp, är de du borde fokusera på att äta som en del av en balanserad diet. Kom ihåg att det inte finns något behov av att dö om huruvida varje mat du köper är en superfood eller helt enkelt näringsrik. Få en bra blandning av färgglada frukter och grönsaker, nötter, frön, hela korn (som inte är alltför bearbetade), baljväxter, magra proteinkällor som fisk och skaldjur samt fettfri eller mager mjölk (eller andra kalciumkällor ) och du får alla de näringsämnen och hälsofördelar du behöver.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Bar-Sela G, Cohen M, Ben-Arye E, Epelbaum R. ”Läkemedelsanvändningen av Wheatgrass: Granskning av gapet mellan grundläggande och kliniska tillämpningar.” Mini Rev Med Chem. 2015; 15 (12): 1002-1010.
- Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. ”Kokosoljekonsumtion och kardiovaskulära riskfaktorer hos människor.” Nutr Rev. 2016 Apr, 74 (4): 267-80.
- Varteresian T, Lavretsky H. ”Naturliga produkter och kosttillskott för geriatrisk depression och kognitiva störningar: en utvärdering av forskningen.” Curr Psykiatri Rep. 2014 Aug; 16 (8): 456.
De är höga i flavonoider, som är antioxidant och antiinflammatoriska. De är också höga i vitamin C och K. Och de har ett lågglykemiskt index, vilket betyder att de inte spiser blodsockret. De är också relativt låga i kalorier, ca 85 kalorier per kopp.
Kale är en av mina matvaror. Jag gillar den lockiga sorten och ”dino” kale. (Tuscan och Dino är samma sak, FYI.) När jag först träffade min fiance, bar jag en livsmedelsbutik väska med ett stort lock av lockigt kale som sticker ut ur toppen. Han frågade vad jag skulle göra med det och
För två veckor sedan skrev jag en artikel där jag analyserade de så kallade superfoods som hocked av alla tidningar. Slutsatsen som jag drog genom min forskning var att medan ingen av dessa livsmedel är verkligen skadliga och i många fall helt välsmakande, är de inte mer hälsosamma än jämförbara livsmedel och i vissa fall kan det leda till skador i ett icke-dietärt sammanhang.
Lever är till exempel högre i vitaminerna A och B och dietary Iron än din genomsnittliga köttbit. Det har också stora mängder folsyra och spårämnen som zink. Som en sidoanteckning kan ätande lever av rovdjur leda till överdosering av vitamin A, ett tillstånd som kan vara dödligt, men jag tvivlar på att du planerade att äta lever av hundar eller björnar.
en Z d HlC reYM b TXjAs och Jfk EQPZ SI m NEpoB o VM k YMMW I DYAT n WuDSP L XpNPx i mJ c HN iio HB u xJ sq vTKf W IIpv o ws oqd kAKpN Hr P tK r JEKek o mj d DVIpZ u ochZ c SgXwL t qgEVO s plPYL
Bara snabbt – en superfood är inte bara en marknadsföringsterm som är knuten till dyrbara matvaror så många som att hävda, men låt oss ta upp det här problemet för ett kort ögonblick. Jag förnekar inte att många livsmedel antingen har bifogats etiketten ”superfood” när det är näringsprofilen faktiskt ganska normalt för en frukt eller grönsak, eller att vissa superfoods har sett snabba prisökningar när de blir populära och välkända. Är det inte samma sak med någon trend – mattrender, teknik, popkonsertbiljetter … så snart något blir populärt, stiger priserna naturligt. Det är hur ekonomin fungerar. Det är mindre än idealiskt, men det är inte ett fenomen som är specifikt för superfoods.
New York Times rapporterar att Vito Coco, ett ledande märke av kokosnötvatten, brukade annonsera drycken som att ha 15 gånger mer elektrolyter än sportdrycker. Men en rättegångsförfarande i klassen i 2011 sade att vissa av mineralinnehållet på sina förpackningar var överdrivna, och som ett resultat av kostnaden slutade Vita Coco att jämföra kokosnötvatten med sportdrycker. Bottenlinjen: Stick med vatten och bananer, eftersom kokosnötvatten inte har visat sig vara mer spektakulärt än heller.
Faktum är att Food and Drug Administration i 2006 reprimanderade två olika goji-produkttillverkare för att göra obehandlade hälsopåståenden, enligt Mother Jones. Dessutom kan äta denna superfood orsaka några oönskade biverkningar. Livestrong säger att goji bär kan störa diabetesmedicin och kan irritera matsmältningssystemet, vilket orsakar diarré, matsmältningsbesvär, illamående och i extrema fall kräkningar. Slutligen noterar Livestrong att även om det är sällsynt, kan Goji-tillskott påverka din kropps förmåga att stela blodet ordentligt.
- Blanda allt utom vatten / is i mixer. Det tar ett tag att få smöret blandat i perfekt krämhet.
- Tillsätt vatten eller is och blanda lite mer tills det är väl blandat. Idealiskt vill du ha en yoghurtliknande konsistens för krämig glass, eller tillsätt mer vatten för en fastare, smalare konsistens
- Häll blandningen i en glassmaskin och sätt på den.
Kaffe är världens främsta källa till antioxidanter, och därför är det en häftklammer i Bulletproof Diet. Om du inte dricker kaffe, kommer du att gå in på några problem. En ny studie från Spanien hittade att 100 prov av kaffe fanns med mykotoxiner och 5 prov hade nivåer över den lagliga gränsen för Ochratoxin A (det enda mykotoksinet med lagstiftade nivåer i EU). Det finns inga regler för Ochratoxin A i USA och Kanada. Så dessa länder är ofta dumpningsplats för tainted kaffe.
