10 Ren äta myter Debunked
Att äta rent har orsakat många av oss att tro på felaktig näringsinformation. Faller du fortfarande för de 10 vanligaste matmyterna?
1. Matmyter du borde sluta tro på
istetiana / Getty Images
Med så mycket näringsråd där ute kan det vara svårt att ta reda på vem som ska tro. Diet trender och fads har många av oss förvirrade om mat och även när de ska äta dem. Sanningen bakom tio av de vanligaste rena äta matmyterna beskrivs nedan.
2. Juice Cleanses hjälper dig detox
Du har nog hört att juicing är ett bra sätt att avlägsna din kropp från föroreningar. Men dricker bara nypressad frukt och grönsaksjuice i flera dagar i taget en bra idé? Inte riktigt. När du väljer juice över hela frukter och grönsaker saknar du fiber – ett näringsämne som hjälper din kropp att smälta mat långsammare. Genom att dricka juice dumpar du mycket socker i blodet (även om du har lägre sockerfrukter och grönsaker) utan fiber, fett eller protein för att sakta ner det.
Det finns ingen vetenskaplig grund för att stödja hälsofördelarna med juicing över helt enkelt inklusive frukter och grönsaker i kosten. Dessutom kan juicing vara mer skadligt än användbart. De American Journal of Medicine rapporterade ett fall av nervskada orsakad av en 6 veckors juicing snabbt. Oxalater – en förening i växtfoder – kan vara giftigt och i höga doser. I det här fallet gick en patient till akut njursvikt som ”berodde på konsumtion av oxalatrika frukt- och grönsaksjuicer erhållna från juicing.” Patienten kunde återhämta en del av hans njurefunktion men upplevde permanent skada från sitt juiceprogram.
Bottom line-juice kan vara ett utmärkt komplement till en hälsosam diet som redan innehåller antioxidantrika livsmedel som arbetar för att avgifta kroppen.
3. Frukt innehåller dålig socker
Frukt har socker i det, ingen fråga. Det socker som det innehåller kallas fruktos. Fruktos, tillsammans med glukos (ett annat socker), bildar sackaros-bordssocker. I höga doser är fruktoser kopplad till metaboliskt syndrom (ett kluster av hälsoproblem som ökar risken för diabetes och hjärtsjukdomar). Om du dricker söta drycker, som soda, söta kaffedrycker eller till och med fruktjuice, då är risken att du kanske får för mycket fruktos i din kost. Men när det gäller socker i frukt, behöver du inte oroa dig. Forskning tyder på att frukten är hälsosam och ger minimal fruktos i den amerikanska kosten.
Förutom fruktos, har frukt fiber, ett näringsämne som saktar ner absorptionen av socker i blodet. Det tar också mycket mer volym, vilket betyder att du kommer att vara mindre benägna att övervinna. Det tar flera äpplen att få en kopp juice, men om du äter hela äpplen är det tillräckligt.
Enligt hälsoforskning som publiceras i Journal of the American Medical Association, Det finns faktiskt ett omvänt förhållande mellan att äta frukt och kroppsvikt och risken för fetma-relaterade sjukdomar.
Bottenlinjen – frukt är bra för dig!
4. äta efter 6 pm gör att du lagrar fett
Äta efter 6 pm (eller oavsett godtycklig tid), gör dig inte fet. Äta mer kalorier än din kropp brinner genom motion eller dagliga aktiviteter gör det. Å andra sidan, om du befinner dig att få midnatt munchies eller skimping på mat under dagen och gör upp för det på kvällen, så kan det vara en fråga för sen natt att äta. Om du upptäcker att du utlöses för att äta eller äta skräpmat på kvällen, ta en titt på vad som verkligen driver ditt beteende … och tänka på sätt att ta itu med.
Enligt National Institute of Health kan äta före sängen även ha några hälsofördelar. Det verkar som att vi levererar vår kropp med näringsämnen innan sängen främjar positiva fysiologiska förändringar. Dessa resultat förbättras ännu mer när sen natt äter kombineras med träningstrening under dagen.
Bottenlinjen – så länge du gör hälsosamma matval och träning, då äter innan sängen kan vara en bra sak.
5. Alla borde äta glutenfri
Att äta glutenfri har blivit en populär kostutveckling. Vete innehåller ett protein som heter gluten, och marknaden för glutenfria produkter har exploderat och inte för att människor behöver en speciell diet, men för att de anser att det är hälsosammare. Att gå glutenfri är avgörande för de som diagnostiseras med celiaki (CD) och för närvarande är det ungefär 1% av den amerikanska befolkningen. Vissa människor har glutenkänslighet och mår bättre att undvika mat som vete och andra hela korn.
Förvånansvärt är de flesta av konsumenterna av glutenfria produkter människor som inte diagnostiserats med CD och har fallit byte till troende vet och allting om det är ohälsosamt. Peter HR Green, MD, chef för Celiac Disease Center vid Columbia University hävdar att glutenfri inte är en hälsosam sätt att gå för andra, vilket betyder de utan celiac och stater ”, om inte människor är mycket försiktiga, kan en glutenfri diet sakna vitaminer, mineraler och fibrer. ” De British Journal of Nutrition Även rapporterade glutenfria dieter reducerade fördelaktiga tarmbakterier vitala för att upprätthålla vår immunitet.
Bottom line – glutenfria dieter är kanske inte det bästa valet för alla.
6. Organics ger bättre näringsämnen
Den organiska marknaden har ökat de senaste åren och en hälsohalo har omringat alla livsmedel som bär den organiska etiketten. Men ekologisk mat är inte nödvändigtvis friskare. Det finns begränsad forskning om ämnet, men en klinisk granskning av bevisen tyder på att ekologisk produktion inte är näringsintensiv än konventionell. Konventionellt odlad kyckling och fläsk skulle också ha antibakteriella resistenta bakterier.
Och när det gäller bearbetade livsmedel är organiska kakor och chips inte hälsosammare för dig. Organiska ämnen kan vara dyrare än konventionella, så att veta att det verkligen inte är någon skillnad i näringsvärdet ger lite komfort för dem med snäva budgetar.
Bottenlinjen – organiska ämnen är att föredra, inte för att de innehåller mer näringsämnen men för att de behandlas med färre pesticider och andra toxiner än konventionella livsmedel.
7. Jag kan inte äta ”Bad Foods” Anymore
Du kan definiera ”dåliga livsmedel” på många sätt, men det är inte hälsosamt eller realistiskt, men att göra det (och sedan för evigt att svära bort dessa livsmedel). En hälsosam kost är ett sätt att äta som du kan upprätthålla. Svartvitt tänkande är inte särskilt användbart för den livslånga delen av en hälsosam livsstil. Välj näringsrika livsmedel för det mesta, men se till att du vet att din kost inte är ”busted” om du njuter av en behandling. Ett sätt att tänka på en hälsosam balans är att använda 90-10-regeln. Gör 90% av dina måltider och snacks näringsrika (och läckra), men spara utrymme för 10% för att splurge på roliga livsmedel.
8. Choklad är inte hälsosam
Det verkar inte allt choklad skapas lika och desto mörkare desto bättre. Enligt forskning innehåller mörk choklad kraftfulla antioxidanter som är bra för vår kropp och rekommenderas som en del av en hälsosam kost. Forskning har visat att konsumera mörk choklad kan minska risken för hjärtsjukdomar och stroke.
De kemiska föreningarna i mörk choklad sägs förbättra kroppsfunktionen och förbättra atletisk prestanda. Att äta mörk choklad stimulerar kväveoxid (NO) för att släppas ut i vårt blodomlopp. Ökad kväveoxid utvidgar våra kärl för bättre blod och syreflöde till arbetsmuskler.
Bottenlinjen – äta choklad är hälsosam så länge den är 70 procent mörk och 1,5 gram är den rekommenderade serveringsstorleken.
9. Ät inte äggulor
Hur många av oss har kastat våra äggulor som tror att de är ohälsosamma? Enligt forskning har vi dumpat värdefulla näringsämnen ner i avloppet. Äggulor visar sig ha väsentliga fettsyraföreningar som är fördelaktiga för våra celler. De innehåller också viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter. Att äta hela ägg är indicerade för att öka vår metabolism och bra kolesterol (HDL). Att öka vår HDL rekommenderas för hjärthälsa och uppnås genom hälsosam kost och motion.
Bottenlinjen – att äta ett helt ägg dagligen ger kvalitetsprotein och fördelaktiga näringsämnen.
10. Kolhydrater gör dig fet
Vi har alla hört för att gå ner i vikt, sluta att äta kolhydrater eftersom de gör oss feta. Det kan finnas en skillnad i de typer av kolhydrater vi borde äta men de gör oss inte feta. Förbrukar mer kalorier än vi kan bränna genom dagliga aktiviteter och motion är det som ökar våra fettbutiker.
Att äta bra kolhydrater är visat att hjälpa till med viktminskning, minskning av kroppsfett och förbättrad muskeltillväxt. Kolhydrater är vår primära energikälla och avgörande för optimal kroppsfunktion. Grönsaker, frukter och helkorn är bra exempel på kolhydrater del av en hälsosam diet. Goda kolhydrater innehåller väsentliga näringsämnen och fiber som ger hållbar energi hela dagen. Karbohydrater stöder optimala konditionsnivåer, förbättrad matsmältning, och visas för att minska risken för hjärtsjukdomar och annan sjukdom.
Att förbruka dåliga kolhydrater som saknar näringsvärde kan bidra till att vara ohälsosam och eventuell viktökning. Exempel på kolhydrater för att undvika är sockerhaltiga drycker, vitt bröd, bearbetade livsmedel och glass.
Bottenlinjen – kolhydrater gör oss inte feta och det finns en skillnad mellan bra och dåliga kolhydrater.
11. Kolsyrade drycker är dåliga för dig
Många av oss anser att bubbliga drycker fylls med socker och dåligt för dig. Detta är långt ifrån sanningen och vissa kolsyrade drycker kan anses vara friska. Kolsvatten hjälper människor som kämpar med att dricka vanligt vatten möter dagliga vätskekrav. Att vara hydratiserad är en viktig del av att vara hälsosam.
Vad gör kolsyrade drycker bra eller dåliga för dig är ingredienserna. Om de är fyllda med socker, tillsatser och konserveringsmedel skulle det inte vara ett hälsosamt val. Om den kolsyrade drycken är inget annat än vatten som är bubbligt med tryckkyldioxid, så är det bra för dig. Ibland kan människor uppleva uppblåsthet eller gas med kolsyrade vatten men det är verkligen den enda rapporterade negativa bieffekten. Annars är vanligt bubbligt vatten lika hydratiserande och hälsosamt som vanligt vatten.
Bottenlinjen – vanligt brusvatten som seltzer eller mineral är hälsosamma alternativ till vanligt vatten.
Var den här sidan till hjälp?
Tack för din feedback!
Vad är dina bekymmer?
Annan felaktig att förstå
Artikelkällor
- Jane E. Getting et al., Oxalat Nephropathy På grund av ”Juicing”: Fallrapport och granskning, klinisk betydelse, American Journal of Medicine, 2013
- Kinsey AW et al., Hälsopåverkan av nattsätning: gamla och nya perspektiv, US National Library of Medicine National Institute of Health, 2015
- Katherine Zeratsky, R.D., L.D, Ernæring och hälsosam kost. Er detox dieter erbjuda några hälsofördelar ?, Mayo Clinic, Healthy Lifestyle, 2015
- Smith-Spangler C et al., Är ekologiska livsmedel säkrare eller hälsosammare än konventionella alternativ ?: en systematisk översyn, Annals of Internal Medicine, 2012
Myten: Det tar mer kalorier att äta en selleripinne än vad som ingår i selleri själv – vilket gör det till en negativ kalorimat
När vi får ett begär för vissa livsmedel – som fruktjuice, tror vi ofta att det är på grund av brist i vår kropp av ett visst näringsämne. Intressant är att forskare som satte detta på provet fick reda på att det inte var sant alls. I studien fick en person som krävde choklad en cocktail av kemikalier som innehöll alla viktiga komponenter (minus smak) av choklad, och en annan cocktail som innehåller chokladsmak men inga chokladkomponenter. Kravet var nöjd när de tog chokladsmakad cocktail – men inte den väsentligen smaklösa choklad. Det tyder starkt på att begär är helt enkelt känslomässigt. Vi längtar efter vissa livsmedel på grund av minnen och känslor relaterar till den maten i våra liv.
Innehållet i din vävnad kan inte ta plats för ett laboratorietest. Studier visar att grön eller gul slem är något vanligare vid vissa bakterieinfektioner. Men det är inte säkert att du har en eller att du behöver antibiotika. En sinusinfektion kan orsaka tydligt slem, och förkylning kan göra det grönt.
Ljudet kan irritera människor runt dig, men det handlar om all skada den gör. Du kanske tror att ben eller leder suddas ihop för att orsaka bullret, men det är inte så. Det härrör från en gasbubbla som bildar sig mellan benen och ”popar”. Om du gillar att göra det, fortsätt. Studier visar att det inte orsakar eller spelar en roll vid artrit. Om du känner regelbunden eller svår smärta när du gör det, läs din läkare.
Om timing din skaka omedelbart efter träning hjälper dig att göra det konsekvent, gör sedan det! Men det är absolut ingen anledning att räkna protokollet.
De flesta saker i livet kommer inte fri, och detta inkluderar kolhydrater. För bästa resultat räknas alla kolhydrater mot ditt dagliga intag. Och om du ska överväga något ”gratis”, välj inte något som kommer med en näringslabel. Gör det till en grönskande grönsak!
De sa: Rinnande brännskador under kallt vatten känns inte bara super shiok, men kylning av bränd hud med kallt vatten är det logiska att göra … eller hur?
Sanningen: Att köra dina brännskador under kallt vatten är en no-go! Faktum är att det bromsar återhämtningen. Använd i stället varmt vatten – det hjälper till att begränsa vävnadsskador på de brända områdena. Värmen från det varma vattnet reglerar din kroppstemperatur, vilket ger en vänligare miljö för att dina celler ska kunna reparera sig själva.
De säger: ”Rör inte ditt sår!” Luften har några magiska egenskaper som hjälper ditt sår att läka, pronto.
Sanningen: Nej, luften har ingen magi som gör att ditt sår läker snabbare. Genom att utsätta ditt sår i luften riskerar du faktiskt att det kan förvärras av oavsiktlig friktion.
Denna myt är faktiskt lite mindre klar än vad du kanske trodde, för det verkar bero på individen. Läkare rekommenderar alltid att en hälsosam kost förbättrar hudens hud och för de flesta som verkar vara sanna.
Troweling på medicinen kommer inte att göra fläckarna försvinner något snabbare. Du bör bara använda den föreskrivna mängden mediciner i din hud eftersom många aknebehandlingar innehåller torkningsingredienser och om du använder för mycket, kommer det att irritera huden och lämna dig fläckar på huden.
