Valnötter: Trädmutterns unsung Heroes

Höst är den tid då färska valnötter börjar slå mataffärshyllor. Vad har de att erbjuda, och vad är det bästa sättet att äta dem?

Valnötter är ofta de unga hjältarna av trädmutterfamiljen. Medan mandlar, cashewnötter och pekannötter är snyggt förpackade och lätta att ta tag i snackgången, tycks valnötter vara gömda bland de bakande ingredienserna några gångar bort. Vi har också bevittnat den ökande populariteten hos mandelsmör och har skrattade åt de hilariska pistaschampanjkampanjerna. Nu får vi inte fel – dessa andra nötter är hälsosamma och välsmakande val … men dålig gammal valnöt får inte tillräckligt med kärlek. Och lita på mig, han har mycket att erbjuda.

Faktum är att valnötskörden (slutet av augusti till slutet av november) slutar, dessa färskt plockade och packade nötter översvämmer livsmedelsbutikerna, så här är några skäl att fånga en påse samt några roliga sätt att få dem att slå upp.

”Nut” rient Breakdown

Valnötter är en utmärkt källa till vitamin B1, vitamin B6, folsyra, fosfor, magnesium, koppar och monoättat fett. De är också endast trädmutter som är en betydande källa till ALA, den växtbaserade omega-3-fettsyran. Dessa väsentliga fetter hjälper till att minska inflammation, är viktiga för kognitiv funktion och hjälper till att minska risken för artrit, cancer och hjärtsjukdom. Medan valnötter ger 2,6 gram ALA per portion, ger ”nutty” runner-up, pekannötter, endast 0,5 gram per portion. Nut-så illa

Fördelarna

Oodles av forskningsstudier har visat att alla nötter, inklusive valnötter, kan bidra till att sänka ohälsosamt kolesterol i ditt blod och därmed minska risken för hjärtsjukdom. När de ätas som en del av en medelhavsdiet (tänk fisk, oljor, frukter, grönsaker, nötter och frön) minskar risken för hjärt-kärlsjukdom och stroke. Valnötter minskar osana fysiska reaktioner på stress och förbättrar humör hos män. De har också visat sig bidra till att minska risken för typ 2-diabetes hos kvinnor och stabilisera blodsockret.

En valnöt-id-idé för alla

För att skörda fördelarna med valnötter, försök att äta en uns – om en handfull per dag. Det handlar om 12 valnöthalvor. Behöver du lite inspiration? Kolla in Kalifornien Walnut Commission’s läckra recept och mina enkla tips nedan:

• Rå: Om du är ny för att äta valnötter, föreslår vi först att du bara tar en rå handfull. Du får se att deras smak är fruktig, jordnär och tårta. Mörkare valnötter har en sötare karamell smak. Men de kostar faktiskt mindre i mataffären än lättare sorter. Varför? Butiker tror att de är mindre estetiskt tilltalande. Om du planerar att ge råa valnötter ett försök, se till att du förvarar dem i kylskåpet för att hindra dem från att gå sönder. De kommer att förbli färska i upp till ett helt år.
• rostade: För en vridning på den råa smaken, försök rosta valnötter. Applicering av värme bidrar till att intensifiera sin smak, vilket ger en köttig smak. Kasta rostade valnötter på en färsk sallad eller i yoghurt med låg fetthalt. De para också bra med hela vete ravioli eller tjäna som en utsökt garnering på blandade soppor.
• Walnut Spridning av rödpeppar: När du är redo att piska upp en ny maträtt, prova min röda paprika valnöt spridda. Använd den som hummus och sprida den på praktiskt taget allting (hamburgare, fisk, grönsaker och så vidare).
• Angel Hair Pasta med rostad pumpa, salvia och valnötter: När du är redo att piska upp en ny maträtt, prova min Angel Hair Pasta med rostad pumpa, salvia och valnötter. Denna färskt twist på traditionell pasta är det perfekta sättet att njuta av höstens smaker. Mina barn var även sjunga sina berömningar!

Nästa gång du är i mataffären, ta en titt. Var är valnötterna? Är de gömda eller visade stolt med sina andra trädnötter? Genom att äta mer av dem och verkligen upptäcka sina läckra smaker, kan vi hedra olycka valnöt och se till att han inte längre har titeln av osjälv hjälte.

Av Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Health and Nutrition Expert för NBC: s Today Show och grundare av Nourish Snacks.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Jenkins, D.J.A., Hu, F.B., Tapsell, L.C., Josse, A.R. Kendall, C.W.C (2008). Möjlig nytta av nötter i typ 2-diabetes. Journal of Nutrition, 138 (9), 1752S-1756S.
• Njike, V.Y., Ayettey, R., Petraro, P., Treu, J.A. Katz, D.L. (2015). Valnötintag hos vuxna som riskerar diabetes: effekter på kroppssammansättning, kostkvalitet och risker för hjärtrisk. British Medical Journal Open Diabetes Research Vård, 3 (1).
• Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvado, J., Covas, M.I., Corella, D., Aros, F., et al. (2013). Primär förebyggande av kardiovaskulär sjukdom med Medelhavsdiet. New England Journal of Medicine, 368, 1279-1290.

Valnötter bidrar till att minska kolesterol på grund av deras rikedom i växtsteroler. De innehåller stora mängder arginin som är en aminosyra som hjälper till att hålla insidan av blodkärlen jämn för att förbättra blodflödet och näringstransporterna genom kroppen. Detta är mycket användbart för personer med hjärtsjukdom och spelar en stor roll i hjärtas hälsa. ”I humant kompletteringsstudier har nötter visat sig förbättra lipidprofilen, öka endotelfunktionen och minska inflammationen, allt utan att orsaka viktökning [1].”

Studier har visat att de som äter valnötter har färre hjärtattacker med ett omvänt förhållande mellan valnötkonsumtion och död [1]. Valnötter kan förmodligen inte skydda oss från att drabbas av en bil, men de borde få en liten klapp på ryggen för att vara en fantastisk näringsrik rik mutter.

Denna realisering slog mig när vi körde genom stranden staden vi besökte förra veckan, och jag höll påpeka de hotell som jag hade forskat men bestämde mig för att inte stanna på under vår resa. ”Den här platsen hade en pool men ingen tvätt”, sa jag och pekade på en condo enhet som hade varit en seriös topputmanare.

Och då när vi kom dit tog jag för givet att det alltid fanns solskyddsmedel, hattar, sandleksaker, snorklar och alla andra tillbehör som hon på något sätt Tetris-mastrade i vårt bagage.

Du kan antingen äta de skalade pistaschötterna eller gå för de rostade. Välj alltid den osaltade sorten och ät dem med huden. Ät en handfull pistaschmandlar tillsammans med andra trädnötter varje dag.

Om du har problem med ED kan pistaschmandlar vara till hjälp. Studier har funnit att en diet rik på pistaschmandlar kan förbättra blodflödet till penis och behandla ED. Deltagare som åt 100g pistaschmandlar i 3 veckor visade förbättringar (utan någon sida effekter) för att uppnå erektion

En djupare undersökning av Maryland beavers korta regeringsform av semi-terror visar upp några få ledtrådar. Bildbeviset är tyvärr fortfarande knappt. Bland blodbadet såg en låda med ”Christmas Fluff” vara hårdast slagen.

Tack vare modern teknik är det också ett otroligt realistiskt falskt träd! Det är den ultralättliga ”WestWorld” -roboten värd för konstgjorda träd, förutom att det aldrig kommer att stiga upp och återupprätta.

Cevizler genellikle ağaç somun ailesinin imzasız kahramanlarıdır. Bademler, du vet att du är en av de mest krävande paketmäklarna, men du är inte säker på att du kommer att vara säker på att du är orolig för att du inte kommer att göra någonting mer. Ayrıca badem ezmesinin artan popülaritesine şahit olduk ve çok lezzetli fıstık reklam kampanjalarına güldük. Şimdi, bizi yanlış anlamayın – bu diğer fındıklar sağlıklı ve lezzetli seçimlerdir. ama fakir yaşlı bay ceviz yeterli aşkı alamaz. Ve güven bana, teklif edecek çok var var.

Cevizlerin faydalarından yararlanmak için, günde bir avuç yaklaşık bir avuç yemeyi deneyin. Bu yaklaşık 12 ceviz yarısı. İlhama mı ihtiyacınız var? Kalifornien Ceviz Komisyonu’nun lezzetli tariflerine ve aşağıdaki basit ipuçlarına bakın:

---