Puriner och livsmedel
En Kost rik på puriner Sällsynta fall orsaka hyperurikemi, men i vissa känsliga personer kan bli kända trigger gikt attacker. Den Livsmedel rika på puriner De är främst de av animaliskt ursprung. Inälvor, följt av några blå fisk och skaldjur Är livsmedel som bidrar så mycket till vår mat puriner och gikt bör undvika mest. De följs av kött och sik, och vissa grönsaker som baljväxter, sparris, svamp, blomkål och spenat.
Mat med låg puriner är spannmål och deras derivat, såsom bröd och pasta, ost och mejeridesserter, ris, nötter, grönsaker (förutom de som nämns ovan) och frukter.
Diet med låg puriner är det inte mycket effektivt för att förbättra en attack av gikt, och därför måste kombineras med medicinering. Man bör också komma ihåg att en kost låg i puriner är mycket svårt att möta, så stränga restriktioner rekommenderas endast för akuta attacker, och som vi blir bättre, är maten blir mer diversifierad. Detta betyder inte att de benägna att attacker av gikt patienter att konsumera livsmedel som innehåller mycket puriner fritt.
