Gräns som tillåts och irriterad syndrom tarm livsmedel
För att underlätta identifiering av livsmedel som innehåller någon av de fermenterbara kolhydrater som kan orsaka intolerans vid behandling av colon irritabile presentera följande tabell. Vi måste klargöra att inte alla författare bort exakt samma mat när FODMAP föreskriva en diet, så det kan finnas små skillnader med andra källor. Denna mångfald är baserad på personliga erfarenheter att genomföra patientens tolerans mot dessa livsmedel
| Food Group | Gratis livsmedelskonsumtion | En gräns för FODMAP diet som enda |
|---|---|---|
| Dairy | Laktosfri mjölk eller låg laktoshalt | Mjölk och mejeriprodukter |
| Spannmål | Majs, raffinerat vete, raffinerat ris, quinoa | Vete, korn, råg, havre, brunt ris |
| Grönsaker | Rest (mangold, kål, zucchini, squash, mangold, endive, spenat, gröna bönor, gurka, tomat, morot…) | Vitlök, kronärtskocka, aubergine, lök, kål, endive, sparris, sallad, paprika, purjolök, rödbetor, svamp |
| Frukt | Rest (kokos, Granada, kiwi, citron, apelsin, mandarin, ananas, banan…) | Oliver, avokado, aprikos, blåbär, körsbär, plommon, hallon, jordgubbar, äpple, mango, persika, melon, mulberry, päron, vattenmelon, vindruvor |
| Nötter | Alla | |
| Pulser | Soja | Vila (bönor, kikärter, ärter, bönor, linser) |
| Kött, fisk och ägg | Skaldjur, vit och blå fisk, vitt kött, rött kött (magert delar) | Korv, pålägg, hamburgare och fläskkorv, nötkött, kalkon eller kyckling |
| Fett | Olivolja, solrosolja, frön, margarin | Smör |
| Drycker | Vatten, te | Sötningsmedel |
| Sötningsmedel | Aspartam, cyklamat, stevia, sackarin, sukralos… | Socker, choklad, fruktos, lönnsirap, honung, erytritol E968, isomaltos E953, E966 laktitol, maltitol E965, E421 Mannitol, sorbitol E420, E967 Xylitol. De flesta innehåller godsaker. |
| Kulinariska | Rest | Flouring, misshandel och panering med omfattande |
Prov meny för FODMAP
Diet.
För att förbereda en daglig meny baserad på FODMAP diet som uppfyller kraven är det upprättar och som är tilltalande för patienten, är det att använda de livsmedel tillåts i tabellen innan diskuteras i sådana kombinationer som tillåter ledningen när full effekt och balanserat som möjligt:
FODMAP menytyp
Diet.
Som ett exempel på de riktlinjer som vi har föreslagit under de föregående punkterna, är detta en typ meny för en dag på det mest extrema fallet, det vill säga under den första fasen av FODMAP diet, när du har tagit bort alla spår av hydrater fermenterbar
Gröna bönor bräserad med potatis och morot Frukost:
- Laktosfri mjölk med koffeinfritt och sackarin
- Rostad majs med tomat och extra jungfruolja
- Mandariner
Mat
- Gröna bönor bräserad med potatis och morot
- Bräserad fläskkarré med apelsinsås
- Yoghurt laktos
- Vitt bröd
Middag:
- Endive sallad med anchoíllas och Granada
- Omelett (ingen lök) med tärnad zucchini
- Färsk ananas
- Vitt bröd
Lunch:
- Naturlig juice
- Spett vitt bröd med serrano
Orange.
Skinka.
Mellanmål:
- Lakrits infusion av Stevia
- Banana
Recena
- Glas mjölk Laktos
- Sesam pinnar
* För hela dagen och aliñará kommer att tillagas med olivolja och / fröolja.
