Den enzym-substrat
Enzymer är ämnen som spelar en avgörande roll för genomförandet av biokemiska reaktioner. Kemiskt har de proteinegenskaper som verkar på substraten som ger slutresultatet av reaktionerna hos de så kallade produkterna. När ett substrat binder till ett specifikt enzym kallas det enzym-substratkomplexet. Således är det för varje typ av kemisk reaktion tre grundläggande komponenter: substratet, enzymet och produkten. Låt oss prata mer om enzymer, enzym-substratkomplexet och de olika aspekterna av enzymatiska reaktioner.
Egenskaper hos enzymer
Alla typer av biologiska enheter kräver specifika enzymer för specifika reaktioner. Enzymernas roll är att accelerera eller kanalisera reaktionen, medan de förbli oförändrade under hela processen. Denna verkan av enzymerna uppnås genom att reducera den aktiveringsenergi som krävs för att initiera den kemiska reaktionen. Reaktionshastigheten varierar signifikant, när den utförs med eller utan enzymerna.
Varje enzym har ett specifikt substrat som bestäms av dess aktiva plats. Som redan nämnts är enzymer proteiner som har en globulär struktur. Arrangemanget av aminosyrorna i det aktiva stället är sådant att det är specifikt för igenkänningen av en enda typ av substrat. Således är enzymer mycket specifika när det gäller deras substrat. Detta är också känt som enzym-substratspecificiteten. Till exempel, enzymet katalas sönder väteperoxid (H2O2) i vatten (H2O) och syre (O2)
Den komplexa enzym -. Substrat
Förklarande etapper av en enkel kemisk reaktion (involverande endast ett substrat) binder substratmolekylen till det aktiva stället för ett visst enzym, som bildar ett enzym-substratkomplex. För en bättre förståelse kan följande hänvisas till följande enkla representation av en kemisk reaktion:
Den kemiska reaktionen: E + S ES (EP) E + P
I föregående illustration, enzymet (E ) binder till substratet (S), som bildar ett enzym-substratkomplex (ES). Efter bildandet av ES-komplexet genomförs interaktionen av enzym-substratet, vilket resulterar i en komplex enzym (EP) -produkt. I sista steget lämnar produkten (P) enzymets aktiva ställning (E). Enzymet kan frisättas, sedan återvinnas och kombineras med ett annat substrat för att bilda en produkt. Sålunda verkar ett enzym på substrat för att bilda produkter.
Manövermekanismen av ett enzym i termer av dess specificitet, beskrivs av modellen av lås och nyckel, och hypotesen av den inducerade justeringen. I den första modellen representerar enzymet lås och nyckeln är substratet. Som en nyckel passar exakt i ditt specifika lås, passar enzymet och substratet exakt ihop. Enligt hypotesen av inducerad passform, undergår enzymet vissa strukturella förändringar, när substratet binder till det aktiva stället.
Den allmänna beskrivningen av reaktionerna av enzymsubstrat
Vissa enzymer fungera oberoende av andra ämnen, medan många av dem kräver andra komponenter. Dessa ytterligare icke-proteinämnen är kända som konfektorer. Och de föreningar som bär molekyler från ett enzym till en annan kallas koenzymer. DenȎnzym-substrat.? Aktiviteten av enzymsubstratet, eller mer exakt, aktiviteten av enzymet påverkas starkt av vissa ämnen, som kan grupperas i två huvudtyper, aktivatorer av enzymer och enzyminhibitorer.
Som namnet antyder förbättrar en enzymaktivator reaktionshastigheten, medan enzymets inhibitor minskar eller hämmar reaktionen. Studier har visat att hämmarmolekyler är fästa vid den aktiva delen, vilket blockerar bindningen av substrat. Hämmarna av enzymet i medicin används som läkemedel och läkemedel för att döda de sjukdomsframkallande patogenerna. Läs mer om enzymer i kroppen.
Enzym-substratkomplexbildningen påverkas också av temperatur och pH. Vid en mycket hög temperatur kan denaturering av enzymerna ske. Dessutom påverkar pH-värdet enzymets aktivitet. För att kontrollera hastigheten för en viss kemisk reaktion måste temperaturen och pH-värdet justeras på lämpligt sätt.
