Risk livsmedel i sommar
Höga temperaturer kan spela ett trick med vissa livsmedel eftersom de är idealiska för utveckling av livsmedel såsom salmonellainfektioner kultur, botulinumtoxin eller olyckligtvis berömda Escherichia coli För att undvika dem:
- Var särskilt uppmärksam på ägget Och i livsmedel som framställts med det (majonnäser, puddingar, vanilj såser, äggvita snö). Använd endast ägg packade bekvämt märkta och köpts från en auktoriserad återförsäljare. Förvara dem i kylen från förvärvet till den tidpunkt då de kommer att använda. På den tiden, ska du tvätta skalet och ta särskild omsorg för att undvika att falla bitar av det antingen klar eller äggula.
- Majonnäser Använd rena och oskadade ägg och tillsätt några droppar citronsaft eller vinäger för att främja bevarandet. Utsätt det inte på andra livsmedel tills de har svalnat, för att förhindra groddar tillväxt. Om du inte vill komplicera, är det bäst att köpa färdiga.
- Den Mejeriprodukter och deras derivat (Yoghurt, ost, glass, desserter…) syftar till att konsumera pastöriserad eller UHT indikation och förvaras kallt.
- Den Sallader bör tvättas noggrant Du kan använda blekmedel för att desinficera dem olämpliga för konsumtion.
- Tvätta frukt och grönsaker färska Och förhindrar korskontaminering med andra livsmedel. En lösning är att ta de kokta grönsaker och frukt utan skinn.
- Mycket öga till Fisk och kött rå Äts. (Sushi, carpaccio, tartare), till korv och pålägg.
- Den Kött och fisk De bör vara väl kokta, speciellt hemifrån om du konsumerar.
- Om du tar Fisk och skaldjur Köpa den i förtroendeskapande och meddelande som uppfyller vissa krav på hygien, se till att dagen är cool och ta den.
- Om du reser till en Exotiska Bedömer vatten kvalitet och om du är osäker är det bättre att konsumera buteljerat eller behandlas med kemikalier lämpliga för konsumtion.
- Också akta oss för Is, beredda drycker, sallader, grönsaker eller frukter Du tar rå och kunde tvättas. Inga bakterier dricksvatten kan orsaka oss diarré och magbesvär.
