Tryckkokare recept
Snabb, uttryckliga eller tryckkokare tillåter oss att inte bara laga mat snabbt och effektivt, men också att behålla det mesta smaken av mat. Här föreslår vi några läckra recept för att göra en uttrycklig meny, med första, andra och dessert
Potatis med kött spis
Ingredienser:
- 400g nötkött stewing.
- 2 stora potatis.
- En lök.
- En vitlöksklyfta.
- 4 morötter.
- En grön paprika.
- 1 matsked kött peppar korvtillverkaren.
- 4 matskedar tomatsås.
- Vatten eller köttbuljong.
- Ett lagerblad.
- Sal.
- Pepper.
- Oil.
Beredning:
Sätt att mjukna i tryckkokaren, lök och vitlök, när de är öppna, tillsätt grön paprika skuren i stora bitar. Samtidigt salpimienta kött och införliva sofrito. När den har brynt på alla sidor, kolla choricero kött peppar och tomatsås. Blanda väl och sätta morötter, skalade och skivade med lagern. Täck grytan med vatten eller köttbuljong, täcka, stänga grytan och koka i en halvtimme. Med tiden öppnar potten, prova salt, åtgärdas vid behov och tillsätt hackad, skalad och rena potatis. Återförsluter potten i fem minuter. Stäng av värmen och reserv tills servering.
Bläckfisk i sås med ris snabbt
Potten. Ingredienser:
- 1 kg bläckfisk små eller hackade.
- En lök.
- 2 vitlök.
- Medium purjolök.
- En grön paprika.
- 3 msk hackade tomater.
- Ett glas vitt vin.
- Söt och kryddig paprika.
- Persilja.
- Sal.
- Olivolja.
Beredning:
Sätt grytan på en bakgrund av olja och vitlök skuren i skivor. Tillsätt lök, purjolök och hackad grön paprika. Blanda i några minuter och tillsätt tomat. Krydda. Det är dags att sätta bläckfisk, vin och paprika. Stäng potten och lämna ungefär tio minuter. Bläckfisk avlägsnas. Om mixer sås, tillsätt salt och lägga till lite persilja. För ris, sätta lite olja i pannan och bryn andra kryddnejlika, skalad och hela vitlök. Lägg till två koppar ris och rehógalo lite. Tillsätt tre glas vatten och rör om för att förhindra fastnar i bakgrunden. När en koka, tillsätt två strukna teskedar av salt avlägsnas och potten locket. När du börjar ånga, minska värmen med hälften och har tio minuter. Ta bort från värmen, vänta tills ångan är klar öppnar potten, rör om väl och servera.
Äggkräm med tryckkokare
Ingredienser:
- En pint helmjölk.
- 150 g socker.
- 4 ägg.
- En matsked vatten.
- Halv tesked vaniljextrakt (tillval).
Beredning:
Värm mjölken med vanilj eld, men stänga det innan det börjar koka. Låt svalna omfattas, om det är grädde, ta bort den. Under tiden i en nonstick pan Sätt tre matskedar socker och vatten, värme tills den bildar karamell. Ta bort från värmen och placera snabbt i ramekin eller mögel du planerar att använda, flytta den till belägga ytan.Reserve. Vispa ägg med resten av sockret utan skum och gå med dem med varm mjölk. Stam blandningen och vuélcala att flanera. Sätt ett par fingrar av varmt vatten i grytan och placera flanera insidan. Täck grytan och låt koka i 20 minuter. Låt svalna och förvara i kylskåp i cirka tre timmar.
