Hur man följer Atkins Diet Glutenfri: Tips och säkra produkter

Atkins diet är särskilt glutenfri. Så här gör du det, plus en lista över Atkins-produkter som är säkra på glutenfri diet.

Det är lätt att följa Atkins low-carb diet om du också följer glutenfri diet. Många Atkins-produkter-shakes och barer-är märkta med glutenfri, och de flesta av de livsmedel som rekommenderas på kosten är också glutenfria.

Faktum är att Atkins diet-som skär kolhydrater från korn till noll i dietens initiala veckor och sedan gradvis ramper dem tillbaka uppåt – delar titeln (tillsammans med South Beach Diet) som en av de mest glutenfria diettvänliga viktminskningsprogram runt.

Men om du följer Atkins diet och du också behöver äta glutenfri, måste du vara medveten om att inte alla livsmedel som är listade på Atkins-kosten är glutenfria. Du kommer sannolikt att vara bra i de två första fasen av kosten, men börjar börja med godkända livsmedel som innehåller gluten i de två sista faserna.

Du kan inte bara anta att om en mat är Atkins-godkänd eller en produkt är Atkins-märkt är den också glutenfri. Stegen och listan över glutenfria Atkins-märkesprodukter nedan kan hjälpa dig att hålla glutenfri när du förlorar vikt med Atkins-kosten.

Glutenfria Atkinsprodukter

Atkins tillverkar flera märkesvaror som säljs på nätet och i butiker för personer som följer Atkins dietplan. Här är vad företaget säger om glutenfri status för dessa produkter:

• Atkins Protein Pulver. Glutenfri. Atkins-märkt proteinpulver finns i två olika smaker: Mjölkchoklad och Vanilj. Båda anses vara glutenfria.
• Atkins Bottled Shakes. Glutenfri. Atkins pre-mixed shakes kommer i 10 smaker, bland annat: Choklad Banan Energi, Vaniljkräm, Krämig Choklad, Kakor och Creme, Cafékaramell, Mörk Choklad Royale, Fransk Vanilj, Mjölkchoklad, Mocka Latte och Jordgubbe. Alla är glutenfria, enligt bolaget.
• Atkins Plus Protein och Fiber Shakes. Glutenfri. Dessa Atkins pre-mixed shakes inkluderar 7 gram fiber vardera. De kommer i två smaker: Choklad och Vanilj. Båda är glutenfria.
• Atkins Harvest Trail Bars. Glutenfri. Atkins Harvest Trail Barer är gjorda med nötter och torkad frukt och innehåller 8 gram protein per bar. De kommer i tre smaker: Kokosmandel, Dark Chocolate Sea Salt Caramel och Dark Chocolate Peanut Butter. Alla tre är tydligt märkta ”glutenfri”.
• Atkins Meal Bars. Två glutenfria smaker. Atkins Meal Bars finns i 11 olika sorter. Dock, bara två av dessa anses vara glutenfria av företaget: Vanilla Pecan Crisp och Chocolate Almond Caramel. Undvik de andra smakerna (många av dem innehåller veteingredienser).

• Atkins Snacks. Innehåller gluten. Atkins erbjuder 18 mellanmål. Produkterna innehåller emellertid antingen gluten eller utsätts för betydande risk för glutenföroreningar på grund av delad utrustning och anläggningar.
• Atkins Frysta Matar och Måltider. Innehåller gluten. Atkins gör många frukost, lunch och middag förrätter och måltider, allt från frusen pizza till biff gryta. Emellertid innehåller dessa livsmedel antingen gluten eller utsätts för signifikant risk för glutenföroreningar.

Efter Atkins Med Glutenfri

Atkins diet hjälper dig att gå ner i vikt genom att begränsa ditt kolhydratintag, vilket tvingar dig att bränna fett för energi snarare än socker. I teorin tjänar detta också till att eliminera begär för vissa livsmedel.

Atkins är ordnad i fyra faser, varav två är naturligt glutenfria eftersom de inte tillåter några kornprodukter alls. Du börjar med att allvarligt begränsa ditt kolhydratintag och sedan sakta tillsätta kolhydrater tillbaka tills din viktminskning stallar eller stabiliserar. 

Den första fasen Induktion är den mest restriktiva: det begränsar dig till högst 20 gram kolhydrater per dag (läs mer om induktion här: Atkins Diet, Fas I: Induktion). Du kan äta kött, fisk, fjäderfä och ägg tillsammans med några ostar och grönsaker.

Eftersom inga kornbaserade livsmedel tillåts i fas I, bör gluten inte vara ett problem så länge du är säker på att hålla fast vid glutenfria drycker och glutenfri salladsdressing. Induktion varar upp till två veckor.

I Atkins Fas 2 kan du äta allt du åt i fas 1, plus att du kan lägga till bär, stallost (se till att du hämtar ett glutenfritt kockmärke), nötter, frön och vissa juice. Återigen är inga spannmålsbaserade livsmedel tillåtna, så förutsatt att inget av dina smaktillsatser innehåller gluten bör du vara säkert glutenfri i denna fasen av kosten.

Atkins rekommenderar också att dieters kan konsumera företagets barer och skakningar under fas 2, så se ovanstående lista över glutenfria Atkins produkter för dina alternativ.

Atkins Fas 3 och 4: Gluten kan smyga in igen

Atkins-dietens fas 3 är mestadels glutenfri. De enda tillåtna kornen är havre och brunt ris. Men om du också reagerar på havre, eller om du bara inte är försiktig med att välja en säker havremjöl, kan du komma i trubbel på glutenfronten.

Om du redan vet att du inte kan få gluten, se till att du inte glider upp i Atkins Phase 3.

Fas 4 är däremot kostens underhållsfas – och det tillåter spannmålsbaserad mat, även om den officiella dietwebbsidan innehåller endast vetepasta, havregryn och brunt ris. För att hålla denna del av kosten glutenfri, kan du verkligen hoppa över vetepastaen och inkludera bara havregryn och brunt ris (se till att du väljer ett säkert glutenfritt ris).

Ett ord från Verywell

Atkins varnar mot ”carb creep”, som programmet säger kan resultera i viktökning när människor avslutar de mer aktiva faserna i programmet.

Detsamma kan sägas om ”glutenkryp”: Atkins-kosten gör det enkelt att äta glutenfritt, men det skulle vara lätt att glida tillbaka i gamla dietvanor när du har avslutat programmet och att tillåta gluten att smyga tillbaka i din kost. Om du har celiac sjukdom eller känslighet av icke-celiacgluten, skulle det givetvis vara ett misstag.

Faktum är att vissa människor faktiskt Upptäck deras känslighet för glutenkorn (vet, korn och råg) när de gör Atkins. I dessa fall känner människor sig typiskt bra under de första veckorna (den tid då kosten innehåller inga spannmålsprodukter), men börjar då känna sig hemsk när de återinför lågkolvvänliga produkter som råkar innehålla gluten.

Om du redan vet att du måste vara glutenfri, hittar du att Atkins naturligt innehåller glutenfria livsmedel i de flesta av sina faser. Var noga med att inte låta carb creek och gluten krypa sabotera din kost … och din goda hälsa.

Var den här sidan till hjälp?

Tack för din feedback!

Vad är dina bekymmer?

Annan felaktig att förstå

Artikelkällor

• Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.

Här är vad du letar efter, enligt Celiac Disease Foundation: vete, korn, råg, malt, bryggerjäst och havre. Havre är ofta förorenade med gluten, så de måste specifikt vara certifierade glutenfria havre. Glutenfri mjöl, som hirs eller amarant, bör också köpas certifierad glutenfri, säger Börsen. Om etiketten visar en ingrediens du inte känner till, ”vänta med att äta den tills du kan bekräfta att det är säkert,” säger hon.

”Gluten lurar i så många olika livsmedel eftersom det finns så många sätt företag kan använda gluten”, säger Begun. Så du kommer att bli van vid att spela matdetektiv. Medan livsmedelsföretag måste lista allergener på etiketten (t ex ägg, nötter), är de inte skyldiga att göra detta med gluten. Så medan du kan leta efter ”glutenfri” på framsidan av paketet, bör du också vända det och läsa ingredienslabeln. (Det är inte tillräckligt om en mat säger ”vetefri”). Att läsa etiketter och kontrollera kors-kontaminering är ett måste för personer med celiaki.

Jag äter glutenfria bearbetade livsmedel men jag försöker hålla min diet balanserad och övergripande frisk. Gluten får mig att få 4-6 pund på en dag eller så som min kropp reagerar och blir inflammerad. Viktförstärkningen beror på vätskeretentionen. Det tar två veckor eller så att lösa. Så du kan se om du äter regelbundet gluten, du kommer att vara i ett konstant tillstånd av inflammation. Det är inte kul …

Jag gick med i Weight Watchers den 8 januari i år och jag lär mig att äta GF på en hälsosam sätt. Jag har bara förlorat ca 6-7 pund sedan jag bestämde mig ”nog” men jag känner mig bra och har redan förlorat en stor del av rullen på min mage. Jag har kläder som jag inte kunde bära för ett år sedan.

Gluten är en kombination av två proteiner som finns i vete, korn, råg och andra korn. Detta protein är det som ger bröd sin tjuka konsistens och hjälper maten att hålla sin form. Den kan användas i såser för att lägga till tjocklek och volym.

En glutenfri diet verkar som den nyaste grytan på diet, med hyllor som nu är fyllda med bröd och godis märkta glutenfria och det verkar som att även vatten kommer nu med varningen. Vad är det här glutenet och varför kan vi inte äta det?

Påståendet: En glutenfri kost är kritisk för personer med celiaki, i vilka intag av gluten utlöser en autoimmun attack av tarmfoderet, vilket orsakar gastrointestinal nöd och den potentiella malabsorptionen av viktiga näringsämnen. Men otaliga andra har glutenkänslighet, vilket kan orsaka många av samma symptom, utan tarmskada. Förespråkar hävdar att en glutenfri kost kan lindra ett antal sjukdomar, inklusive matsmältningsbesvär, eksem, kronisk trötthet, huvudvärk, infertilitet, ADHD, autism, depression, kronisk inflammation, sköldkörtelsjukdom, viktökning och diabetes. Med tanke på det brett spektrum av gluteninducerade woes säger de troende att du kanske inte vet hur bra du kan känna – eller hur illa du en gång kände – tills du går glutenfri.

När du får hänga på det borde du vara i bra form. Det kommer emellertid att ta tid att justera – för att lära sig de många uppenbara (vetes) och inte så uppenbara (sojasås) källorna till gluten och för att hitta din smakvänliga substitution. Bättre hälsa bör förstärka din strävan efter denna livsstil, som leder dig till en rad utsökta livsmedel, säger förespråkare. Dessutom har amerikanska livsmedels- och drogadministrationen nyligen utfärdat märkningsstandarder för glutenfria produkter för att ytterligare hjälpa konsumenter som syftar till att eliminera gluten från kosten.

Många coeliakroppar förlorar vikt innan de diagnostiseras; Det är faktiskt ofta en av anledningarna till att folk går till sina läkare i första hand.

Vara förnuftigt med kolhydrater -kalla fullkorn i stället för vitt bröd, ris och pasta eftersom det tar mer kalorier för kroppen att smälta, du känner dig full för längre och de har en högre nivå av vitaminer och mineraler. Ät dem i måtta

---