Hem mat konservering

När köpet har gjorts hemma bör vara ordentligt placera mat för konservering.

• Först frysta bör förvaras i frysen, och sedan livsmedel som behöver kylning såsom kött och fisk, ägg, yoghurt, frukt och grönsaker och de som inte kommer att förbrukas vid den tidpunkten.
• Slutligen, placera dessa livsmedel som inte kräver dessa villkor som konserverade, bönor, pasta, etc.

Frozen

Fryst mat har alla hälsogarantier om kylkedjan upprätthålls och förberedelse hemma är lämpligt. De måste uppfylla krav som

• Om maten inte kommer att konsumeras omedelbart eller inom de närmaste dagarna (beroende på livsmedel) bör förvaras i frysen.
• De måste köpas i sista stund, och transportera dem hem i speciella påsar.
• De måste ge tillräckliga, ren och utan spill egenskaper.
• De förpackningar eller behållare måste vara i perfekt skick, inga sprickor eller brott.
• Livsmedel som redan är fryst, måste vi hålla dem vid samma temperatur under -18 ° C.
• Maten lagas hemma, om du vill frysa, måste du nå temperaturer på -25 ° C, ren och skyddas med plastfolie eller aluminium. Det är lämpligt att göra det för ransoner.
• När du vill tina upp mat (det finns många som inte kräver matlagning tina) måste göras i förväg och låt den tina i kylskåpet.Till exempel, placera dem i botten av kylskåpet kvällen innan dina consumo.También kan göras i mikrovågsugn.

Fish

Fish bevarande i kylskåp bör vara helt rena och i en sluten behållare för att inte överföra lukt andra livsmedel. Färsk fisk bör konsumeras samma dag, och lika mycket nästa dag, kan dock fryst fisk förvaras i frysen i flera månader.

Färsk fisk har egenskaper samt fastsittande fjäll, starka, stela och blanka kroppar, lite intensiv lukt, etc.

Kött

Färskt kött kan förvaras i kylskåp upp till en vecka. Om det är köttfärs, då bör konsumeras samma dag (om det inte är fryst), som magar produkter.

Fryst kött förvaras i frysen i flera månader.

Korv, om den finns i hela bitar (korv, fläsk, etc) kan lagras utan kylning, men om de skivade är lämpligt att hålla i kylskåp.

Mjölk och dess derivat

Färska yoghurt derivat och bör förvaras i kylskåp. Pastöriserad mjölk dag bör förvaras i kylskåp och när förpackning, bör inte konsumeras senast 48 timmar. Steriliserad mjölk håller i flera månader, men när öppnade paketet bör förvaras i kylskåp och konsumera det så snart som möjligt.

Mjölkpulver bör förvaras i torra, fuktfria förseglade behållare för att förhindra klumpning.

Grönsakerna

De bör förvaras i kylskåp för konservering, samt konsumerar så snart som möjligt för att förhindra näringsvärde förloras, mestadels vitaminer.

Pulser

Dess bevarande är enkelt som du bara hålla dem isolerade från värme, kontakt med insekter och fukt. Med tiden deras skinn brukar hårdnar, vilket orsakar en längre tillagningstid.

Frukter

Ansträngningar bör göras för att försäljning av denna mat baserad på vad du kan konsumera inom de närmaste 3 dagar ungefär, att dra nytta av alla dess fördelar.

Beroende på värmen och mognad ska förvaras i kylskåp.

Ägg

Vi rekommenderar att äta äggen innan de passerar 15 dagar. Hem mat konservering? Deras bevarande utförs i kylskåp och med spetsen nedåt; sålunda förhindras att dynan kommer i kontakt med skalet undvika möjlig kontaminering.

En färsk ägg har ett fullt skal, utan strävhet, med en transparent klar, och fast äggula. Det har ingen lukt.

Fats

De bör förvaras i svala, mörka platser eller förpackade för att undvika ljus och kan ändra dess egenskaper. Dessutom också undvika luften för att undvika härskning.

De fasta fetter som smör, smör eller margarin typ bevaras och kylskåp.

Konserverad

I allmänhet många konserverad inte kräver kylning, dock bör skydda dem från höga temperaturer.

De måste förkasta dem som har en rostig eller bucklig utseende med porer eller sprickor, eller saknar datummärkningen eller utandning. De närvarande när de öppnas en grumlig vätska, släpper ut gas eller skum det är tillrådligt att inte konsumera så troligt de egenskaper som är beroende på närvaron av bakterier.