E.coli, en farliga bakterier

Ett utbrott avEscherichia coliHan har utlöst en hälso skrämma i Tyskland, eftersom även om denna typ av infektion ger vanligtvis med milda eller måttliga symptom, och utan behandling, i detta fall infektionen har orsakat flera dödsfall. Men är det verkligen så farligt?

Tusentals människor lider av denna infektion varje år i Europa och experter vet inte varför varför bakterier orsakar milda symtom i de flesta av de drabbade, i vissa fall inte diagnostiserad sjukdom går obemärkt, medan det i andra utlöser produktion en farlig toxin kallas Shiga Som angriper röda blodkroppar och kan skada njurfunktionen och orsaka blödningar, vilket har hänt med utbrottet i Tyskland.

Visst du undrar hur bakterierna sprids, om du kan förhindra infektion, eller om det är en effektiv behandling. Vi svarar på de vanligaste frågorna.

Vad är Escherichia coli?

DenEscherichia coli(E. coli) Är en vanlig bakterie som finns i tarmarna hos djur och människor. Det finns många stammar avE. coliOch de flesta är ofarliga, men det är en farlig sort,E. coliO157: H7, som producerar ett kraftfullt toxin (Shiga) som kan orsaka allvarliga sjukdomar som hemolytiskt uremiskt syndrom, vilket kan leda till njursvikt.

Hur det sprider E.coli O157: H7?

När bakteriernaE. coliOavsiktligt förorena livsmedel avsedda för mänsklig konsumtion, sprider sjukdomen bland dem som har ätit dessa livsmedel. Nötkreatur, trots till synes ser bra ut, vanligtvis huvudvägen för infektion, särskilt om köttfärs när det tillagas eller otillräckligt marknadsföras. DenE. coliDu kan också bo i juver kor, så det kan vara närvarande i mjölk om den inte har pastöriserats.

Råa grönsaker har vattnas med rent vatten eller komma i kontakt med avföring från smittade djur med bakterier och de som har tvättats med smutsigt vatten kan också innehållaE. coliO157: H7. Dessutom kan bakterien spridas genom dricksvatten, sjöar eller pooler avloppsvatten, och även kan förlänga människor inte tvätta händerna efter toalettbesök och tryck objekt (t.ex. spärren dörren) eller i händerna på någon annan, eller hantera livsmedel eller redskap.

Vilka är symptomen det orsakar?

Inkubationstiden (tiden mellan infektion och starten av symptom) varar vanligtvis 24 till 72 timmar cirka, och börjar med Buksmärtor och svår diarré, ofta tillsammans med blod Normalt de drabbade har ingen feber (eller en mycket mild) eller kräkningar.

Vanligtvis avtar sjukdomen i några dagar och, om den behandlas på rätt sätt, inga komplikationer eller följdsjukdomar. Men vissa människor, särskilt barn och äldre, utveckla en allvarlig komplikation som kallas HUS Som påverkar njurarna, och kan även leda till döden, i synnerhet om patienten är nedsatt immunförsvar.

Hur denna sjukdom behandlas?

De flesta människor återhämta sig spontant inom cirka en vecka till tio dagar. Behandlingen syftar till att kontrollera symtom på infektion, såsom dehydrering och elektrolytrubbningar orsakade av diarré och njurproblem om de inträffar. Användningen av antibiotika har inte visat sig vara effektiva i kampen mot denna sjukdom, eftersom den huvudsakliga skadan tycks orsaka detta toxin och inte bakterierna själva, så att du inte brukar klara.

Hur kan man förhindra infektion?

Det viktigaste är att ge esquinazo förhindra utbrott av infektion. E.coli,Ȏn⃺rliga₺kterier? Till exempel följande enkla steg:

• Dricker inte mjölk eller opastöriserad juice.
• Tvätta händerna noga efter användning badrummet och om det är en offentlig toalett, inte röra någonting efter tvätt (cup lock, handtag, kranar…).
• Matlagning som malet kött vid temperaturer över 70 ° C och använda en ren platta för att tjäna. I en restaurang, avvisa svampiga hamburgare gjorda.
• Håll separat rått kött från andra livsmedel och rengör noggrant med tvål och vattenytor och redskap efter hantering kött eller grönsaker.
• Var noga med att inte svälja vatten från pooler, sjöar eller reservoarer.
• Drick bara vatten från källor som anses säkra, om du är i ett land med dålig hygienåtgärder, använd buteljerat vatten, även för att borsta tänderna.
• Tvätta grönsaker som kommer att ätas rå bra.

De spanska gurkorna orsakade den tyska utbrottet?

De tyska myndigheterna hade skyllde dödliga utbrottet av Escherichia coli Som han har lämnat femton döda i den tyska landet och en i Sverige, en hel del andalusiska gurkor.Dock har nya analyser i gurkor från Spanien visar att två av dem inte bär stam av bakterier som orsakade dödsfall. Å andra sidan, har det upptäcks en stam av E. coli Men har inte resultdo vara dödlig stam som orsakar epidemin i Tyskland.

Detta bekräftades tisdag senatorn ansvarig för hälsofrågor Hamburg, Cornelia Storck. Men det är på grund utan att veta säkert vad käll fall av hemolytiskt uremiskt syndrom (HUS).

Samtidigt flera länder, däribland Tyskland och Ryssland, hade stängt sina gränser för trädgårdsprodukter med spanskt ursprung, vilket har lett till multi ekonomiska förluster.