Kost rik på järn under järnbrist anemi

Järnbristanemi under vanliga recept Järntillskott Att återställa järndepåer. Det är dock viktigt att kombinera medicinsk behandling med en speciell diet rik på järn tills nivåerna återhämta sig. Detta är viktigt för att främja konsumtionen av livsmedel rika på järn. Vi kommer att föreslå några alternativ som ska ingå i dina rätter:

Första kurser

Kombinera grönsaker rika på järn och C-vitamin som broccoli, paprika, collards, spenat och tomater. Du kan lägga till dem i ris, pasta eller grönsaker som en sallad eller stek.

Varmrätter

Den Rött kött Det kommer att bli den stora bundsförvant, men det är viktigt att välja magert att minska den maximala intaget av mättat fett och kolesterol. Helst konsumerar det tre till fyra gånger i veckan (kom ihåg att vi pratar om en terapeutisk diet rik på järn, i en balanserad kost för en frisk person, röd köttkonsumtionen beräknas en gång i veckan). För att inte bli uttråkad, förutom de typiska grillade biffar, kan du hugga kött och göra hamburgare, köttbullar eller köttfärssås, skuren i strimlor för att stek med grönsaker eller pinchitos.

När det gäller Shellfish (Musslor, musslor och musslor) kombineras konserverad och färska. Du kan repartirte en burk hela dagen på sallader, pasta, ris… tror att en burk av hjärtmusslor 80g har cirka 13 mg järn (för att ge dig en idé, en frisk kvinna i fertil ålder behöver 18 mg per dag ).

Desserter

Desserter ingår i följande Frukter Orange, mandarin, grapefrukt, melon, papaya, jordgubbe, kiwi eller ananas, vars C-vitamin och citronsyra kommer att förbättra absorptionen avIcke-heme järn