Diagnos av skaldjur allergi
För Diagnostisera en allergi mot skaldjur Den allergolog är baserad på patientens sjukdomshistoria, med hänsyn till data såsom symptomen presenteras, och tiden mellan intag, kontakt eller inandning och uppkomsten av dessa symtom samt förekomsten av historien.
För att bekräfta misstanken som är ansvarig för skaldjursallergitester huden kan utföras med Prick teknik Vilket innebär att placera en droppe innehållande allergenen på patientens underarm, och pricking så att en minsta mängd införs i kroppen; i ca 15 minuter det observeras huruvida det allergisk reaktion (i fallet med skaldjur allergi test är ganska effektiva).
Specialisten kan också begära ett blodprov för att detektera närvaron av IgE (allergi-antikropp) mot skaldjur.
Den måste differentiera allergi matförgiftning orsakad av intag av fisk och skaldjur som är förorenade av bakterier, toxiner och parasiter, eller ämnen som används för att bevara livsmedlet.
