Bröd konsumtion, vilket är viktigt i en balanserad diet

Brödet ingår i botten av pyramiden av sunda kostvanor och en obestridlig del av Medelhavsdieten, men näringsexperter varnar för att befolkningen avsevärt minskar sin konsumtion, kanske på grund av den falska tron ​​att fett och okunnighet om dess många näringsvärde, eftersom som förklarar koordinator för arbetsgruppen för hälsosam mat och näring i den spanska Society of CeFAM, Lourdes Carrillo, är ett livsmedel som ger få kalorier, är det rika makronäringsämnen och mikronäringsämnen.

För att motverka detta ogrundade myt, har läkare i detta samhälle har beslutat att delta i Pan-kampanj varje dag, och deras centra över 60.000 flygblad delas ut till sina patienter får information om behovet av att inte ta bort kastrullen från den dagliga kosten, att undvika att ha en näringsmässig obalans. Broschyren förklarar varför inget bröd bör uteslutas från dieten, och beskrev sina välgörande egenskaper för kroppen, såsom dess bidrag på kolhydrater, vitaminer, speciellt B-gruppen och mineraler som kalcium, fosfor, magnesium, selen, järn, zink och kalium. Bröd och särskilt den integrerade innehåller också fibrer, vilket bidrar till att förbättra tarmen och förhindra förstoppning, och ger mycket lite fett.

Balanserad kost

Författarna till triptyk påpekar också att dietister rekommenderar att mellan 50 och 60 procent av kaloriintaget i vår dagliga kost komma från kolhydrater, och cirka 250 gram bröd per dag konsumeras, och minska överflödigt protein och fett som för närvarande präglar vår mat. Fördela mängden bröd rekommenderas av experter vid måltider hjälper till att balansera mat och för att korrigera överskottet av andra näringsämnen.

Att äta bröd är bra i alla skeden av livet, men i fallet med den minsta är viktigt att uppfylla sina närings- och energibehov. Sålunda har en färsk undersökning om matvanor och förekomsten av övervikt och fetma i spanska skolbarn visade att ett tillräckligt intag av bröd förebygger övervikt och fetma hos barn, hjälper till att balansera din kost och förbättra riskindikatorer predisponerar för hjärt-kärlsjukdom.